大酒楼里的“野味”攀比：谁吃得起贵的稀有的，谁就有地位有渠道

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2020-4-21 14:19
“禁野令”下的竹鼠养殖：禁售通知突然下发 农户投入百万打了水漂

2020

“我干竹鼠养殖这行20多年，日子一年比一年好，生意也让下一代接手了。现在大家好像都觉得我做错了，还成了罪人。”57岁的杨玲感受到，新冠疫情发生后，人们对竹鼠的态度发生了180度的大转弯。

2月24日，全国人大常委会通过了《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》。未来，只有列入《畜禽遗传资源目录》的动物才能适用畜牧法管理，不受此“禁野令”限制。

“禁野令”下发1个多月后，农业农村部于4月8日公布了《国家畜禽遗传资源目录（征求意见稿）》（以下简称“征求意见稿”），在13种特种畜禽名单中没有竹鼠。

多位竹鼠养殖从业者介绍，由于尚未制定出关于竹鼠的检疫标准，竹鼠在出售、运输过程中检疫环节长期处于缺位状态。业内专家推测，“检疫标准”的缺失可能是竹鼠不能进入目录的原因之一。

                               
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周益翅在投喂竹鼠，他因小儿麻痹导致双腿残疾，只能坐在地上工作

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2020-4-21 14:20
“我干竹鼠养殖这行20多年，日子一年比一年好，生意也让下一代接手了。现在大家好像都觉得我做错了，还成 ...

一纸突然下发的禁售通知

新冠疫情爆发后，由于不能排除病毒来自野生动物，竹鼠等野生动物养殖户在一月底陆续收到禁售通知。

1月24日，广西柳州市的养殖户周益翅也收到了禁止售卖竹鼠的消息。

周益翅因患小儿麻痹症双腿残疾，只能靠双手走路。2013年，通过央视“致富经”节目了解到竹鼠养殖后，拿出全部积蓄，用5000元购入50只竹鼠种苗开始“创业”，8年过去，他养殖竹鼠的数量已经达到600只。去年9月，周益翅决定继续扩大规模，将养殖竹鼠攒下的10万余元存款全部拿出，又借款10万元，建起了一个450平米的养殖场，顺利的话，竹鼠养殖总数可增加一倍多。

新养殖场还没来得及投入使用，禁售通知就到了。停止交易之后，不仅收入来源被切断，存栏的竹鼠反而成了周益翅的“负担”。

按照饲养竹鼠的标准，周益翅应该每天给竹鼠投喂两次饲料，饲料由八成粗料和两成精料组成，粗料一般是竹子，细料由玉米粉、米糠、麦麸等混合而成。按照一只竹鼠每日一毛五的饲料成本来算，600只竹鼠一个月的开销近3000元。由于存款基本用于养殖场扩建，周益翅自3月中旬开始，已没钱给竹鼠投喂精料，仅投喂从山上砍来的竹子。

只投喂竹子三天后，周益翅发现了十几只竹鼠的尸体。慢慢地，这个数字增长到四十只、五十只……一个星期左右，死亡竹鼠的数量超过了400只。这其中有饿死的，也有被同伴咬死的，周益翅发现，竹鼠饿急了，鼠舍里最瘦弱的那只，会被其余四五只咬死吃掉。

3月末，周益翅把400多只死亡的竹鼠清理出来，在厂房附近挖坑填埋。“这么多钱投入进去了，难道说不让做就不让做了？”他说。

和周益翅一样，广西桂林的养殖户杨玲也在1月24日被要求签订一份关于禁止交易贩卖野生动物的承诺书。杨玲心里有一丝侥幸，觉得禁售规定只是暂时的，等疫情过去后，禁令可能也会随之失效。

杨玲记得，2003年SARS爆发时，她就被通知停售竹鼠。到了当年8月，为维持生计她偷偷回到集市去卖竹鼠，官方虽未正式发布解禁通知，竹鼠交易却随疫情结束而渐渐恢复，“慢慢就跟以前一样，没人查了”。所以，杨玲这次甚至没有仔细看那份“承诺书”，便爽快地签了字。

作为桂林市恭城县土生土长的瑶族人，食用竹鼠是祖祖辈辈沿袭下来的习惯。在当地，竹鼠算是款待客人最好的食物。杨玲记得，自己1994年刚开始养殖竹鼠时，市面上一斤猪肉价格在1.2元左右，而竹鼠能卖到8到12元一斤。

从事竹鼠行养殖多年，杨玲也很少有机会吃到竹鼠，最奢侈的一次，是母亲71岁生日酒席上，十几桌都上了竹鼠这道菜。“一只就能卖到300多元，舍不得吃”，杨玲说，村里不少养殖户都没尝过竹鼠的滋味。

凭借竹鼠养殖，杨玲一家人的日子越来越好。2014年，经农业部审批通过，竹鼠成为杨玲老家恭城县的“国家农产品地理标志保护产品”。

然而，在南方被广泛养殖的竹鼠最终没有出现在《国家畜禽遗传资源目录（征求意见稿）》里。

广西畜牧研究所高级畜牧师刘克俊和竹鼠打了半辈子交道，竹鼠未被列入目录，出乎他的意料。1992年，他开始主持广西畜牧局的竹鼠养殖实验项目，研究竹鼠的饲养、繁殖。刘克俊介绍，自90年代开始，广西便已经形成了有一定规模的竹鼠养殖企业和合作社。

4月10日接受深一度记者采访时，刘克俊仍不愿相信眼前发生的事情，“竹鼠有30多年的养殖经验了，怎么能说禁就禁”？

                               
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竹鼠收购商张顺卿，准备将收购的竹鼠装上车

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2020-4-21 14:20
一纸突然下发的禁售通知新冠疫情爆发后，由于不能排除病毒来自野生动物，竹鼠等野生动物养殖户在一月底陆 ...

“短、平、快”的竹鼠养殖

“短、平、快”是刘克俊对竹鼠养殖业的评价。竹鼠的活动范围不大，一平米鼠舍能满足1至2对竹鼠的生存空间，喂食成本不高，竹子、甘蔗等主食也可以自种。此外，养殖竹鼠所需劳动量低，不需饮水，患病少，成长期几乎不需打疫苗、抗生素。刚买来的竹鼠种苗在半年后便可发育成熟，“年初养，年中就能有收益”。

由于投资回报快，近年来，竹鼠养殖业被多个地方政府纳入扶持产业。

在原农业部发布的规划中，竹鼠被列为滇西边境地区的优势特色产业；2014年由原农业部、林业局等7部门制定的《特色产业增收工作实施方案》中，竹鼠也被列为特色增收产业之一。

据广西省林业局野生动物处副处长张振球提供的数据，截至2020年3月6日，广西竹鼠存栏量为280万余只，每年能卖掉500多万只。张振球介绍，广西竹鼠产量占全国总产量30%左右，邻近广西的湖南、江西，包括北方的陕西、河南等省份也有较多竹鼠养殖户。若按这个比例计算，目前全国存栏竹鼠近千万只。

广西地区还曾通过补贴的方式鼓励贫困户养殖竹鼠。2018年广西9部门下发的《推进特色产业扶贫的通知》中，将竹鼠列为广西县级“5+2”、村级“3+1”特色产业，并规定养殖竹鼠30只以上的贫困户可获得每只56元到120元不等的补助。

广西贺州市昭平县大龙村的养殖户也因“禁野令”陷入两难。大龙村从2017年年底开始发展竹鼠这一特色扶贫产业。目前，村里有24户竹鼠养殖户。

大龙村扶贫第一书记吴华海向深一度记者算了笔帐，农户借款5万元就能开始竹鼠养殖：花费2万元修建100平米的养殖棚后，再以300元一对的价格购入100对竹鼠种苗。半年后，母鼠开始产崽，幼崽养殖几个月后，便可以作为种苗销售，养殖第二年，投入的成本可以收回。100对成熟的竹鼠，一年便能带来约10万元收入。

吴华海介绍，最早在政府推动下决定养殖竹鼠的大龙村村民已经“尝到了甜头”。村中有4户村民自推广之初便开始养殖，规模已发展至六百多只竹鼠，他们家里建起了两层的楼房，还买上了小汽车。

2018年年初，大龙村使用140多万专项基金开始建设1000多平的竹鼠养殖场，并于去年5月购入第一批2000对种苗。按原计划，今年春节后可以售卖第一批200对种鼠。吴华海计算过，若还能允许继续养殖竹鼠，村集体经济今年的纯利润能达到30万元，而按现在的形势，投入的100多万元资金似乎打了水漂。

                               
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竹鼠的经营利用许可证和驯养繁殖许可证

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2020-4-21 14:21
“短、平、快”的竹鼠养殖“短、平、快”是刘克俊对竹鼠养殖业的评价。竹鼠的活动范围不大，一平米鼠舍能 ...

始终没建立的检疫标准

竹鼠养殖产业一边被各级政府推广，一边也因缺失检疫流程而发展受限。业内人士猜测，这可能是竹鼠未能进入《畜禽遗传资源目录（征求意见稿）》原因之一。

张顺卿是一位竹鼠收购商，从业已有近20年。

平日，张顺卿和儿子在广西、云南、贵州等地收购竹鼠，再将收购的竹鼠运往佛山售卖。旺季的时候，张顺卿一个月能卖掉10吨竹鼠。随着近些年需求越来越大，张顺卿在2018年将原本载重1吨的货车换成了可载重3吨的卡车。

张顺卿最后一次运输竹鼠是1月19日，当晚，他将700余只总重1吨的竹鼠装上货车，从广西桂林市平乐县出发，赶往400公里外广东佛山市的一家活禽批发市场。年前正值竹鼠销售旺季，他在市场的档口已经没有足够存货，一位酒店客户预订了70只竹鼠，他要在凌晨3点前抵达市场交货。

途中，张顺卿需在广西与广东两省省界及下高速至佛山的出口停下，向交警出示由养殖户提供的野生动物人工繁育许可证（以下简称“繁育许可证”）和野生动物经营许可证（以下简称“经营许可证”）。

除在云南靠近缅甸的边境地区需养殖户在当地政府另外办理一份允许货物运输的行政许可文书外，其余时候，张顺卿在运货时仅需出示繁育和经营许可证即可，“从哪个省运竹鼠出来，就需要哪个省的这两证。”实际上，交警也无从分辨车上的竹鼠与证件上对应的养殖场是否相符。

根据现行《野生动物保护法》和《动物防疫法》，这样的检验办法并不符合法律规定。《野生动物保护法》规定，运输非国家重点保护野生动物出县境的，应持有合法来源证明及检疫证明。《动物防疫法》则明确，屠宰、出售或运输动物前，货主应向当地动物卫生监督机构申报检疫。按上述规定，这些被运输放行的竹鼠实际上都属于非法运输。

张顺卿从事竹鼠收购和销售近20年，他回忆，早年进行竹鼠交易时，在和养殖户谈妥收购意向后，需同养殖户一起将竹鼠运往当地县内畜牧站，找工作人员开具一份检验检疫证明。在当时，只有持检疫证明和人工繁育许可证及经营许可证3份文件才能通行。“工作人员数一下竹鼠数量，肉眼看看竹鼠有没有生病就可以开检疫证了。”张顺卿介绍，这类检疫证明需要收取一只竹鼠一块钱的费用。从事竹鼠养殖多年的杨玲也表示，当年的检疫更像是“走个过场”，工作人员有时都不会一个个检查，直接在单子上写个数就完事了。

广西畜牧研究所高级畜牧师刘克俊解释，养殖户口中所谓的“检疫证明”并不具备法律效力。按照《动物检疫管理办法》第四条规定，动物检疫的范围、对象和规程由农业部制定。目前，农业农村部只颁布了生猪、家禽、反刍动物、马属动物、犬、猫、兔、蜜蜂等10 种陆生动物的《产地检疫规程》，并未制定有关竹鼠的检疫标准。刘克俊指出，“正规的检验检疫畜牧站是不会收费的。何况目前连检疫标准都没有，哪来合格的说法？”刘克俊解释，早期一些地方畜牧站管理不规范，其办理检疫证明的目的也是为了方便运输竹鼠时交通部门的检查。

2015年底，原广西水产畜牧兽医局向自治区交通运输厅、南宁铁路局等部门发出一份关于陆生野生动物检疫有关问题的函，指出农业部尚未出台针对竹鼠、蛇类等野生动物的检疫规程，不在检疫范围内，故运输此类野生动物可按照广西对陆生野生动物保护管理规定，凭林业主管部门出具的运输证承运。

此后，张顺卿在广西省内运输竹鼠时，需在县林业部门办理运输证；若是跨省运输，则需在县林业部门出具批条后，再去市里的林业部门办理运输证。

直至2017年，《野生动物保护法》进行修改，运输非国家重点保护野生动物出县境的，应当持有合法来源证明及检疫证明，未提及需运输证，广西省内的相关规定也随着修改，此后运输证也不需要了。在实际操作中，由于官方没有竹鼠检疫标准，在一些地区仅凭繁育和经营许可证即可进行公路运输，这个行规延续至今。

为了能让竹鼠在市场售卖，张顺卿还需要和市场的野生动物管理处签订一份合同，承诺不会售卖有病的竹鼠，此外并没有其他的检疫程序。此后，便可凭这份合同，和自己的经营利用许可证及养殖户的繁育许可证前往佛山林业部门申请一份“准卖证”。张顺卿回忆，当地工商局、林业局工作人员每月都会来市场三五次，检查各个档口的证件。

1月20日，在销售完700只竹鼠后，张顺卿也收到了市场的禁售通知，市场管理处同时退还了他的押金。三个月过去，张顺卿还待业在家，“我47岁，卖了20年竹鼠，只会卖竹鼠”，未来怎么办，张顺卿还没有主意。

                               
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一份2015年由广西桂林市恭城县卫生监督所开具的竹鼠检疫合格证

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2020-4-21 14:21
始终没建立的检疫标准竹鼠养殖产业一边被各级政府推广，一边也因缺失检疫流程而发展受限。业内人士猜测， ...

没有检疫职能的主管部门

不论是竹鼠养殖户，还是相关政府部门，都曾试图推动竹鼠检疫标准的制定。

无法办理检疫和运输证明，给竹鼠流通带来了很大阻碍。竹鼠销售商黎修富告诉深一度记者，在此前仍可办理检疫证或是运输证时，他可以通过铁路货运方式将竹鼠运往重庆、江浙等离广西较远、且一次需求量并不多的地方。

黎修富告诉记者，由于缺少防疫证明和运输证明，销售商无法通过铁路运输竹鼠，黎修富以重庆为例算了一笔账。有火车的时候，运输竹鼠按斤计价，1.6元一斤，通过火车运输60只竹鼠到重庆，货运成本两百元就可以解决。“现在如果用货车运竹鼠去重庆，来回2000多公里，汽油就得花3000多元，还要算上请司机的费用。划不来。”因此，他不得不放弃此前已开拓的重庆市场。

广西省林业局野生动物处副处长张振球也很无奈，法律的确有条文规定野生动物运输也需要检验检疫，但一直未出台具体落地的规则。他认为，不是养殖户不去做检验检疫，而是没有标准进行检验。

张振球认为，动物检疫标准的建立是野生动物养殖业发展的基础，“这个都没建立起来，产业肯定走不远”。过去的7年里，张振球一直向国家林草局呼吁建立对以食用为目的养殖类野生动物检疫标准，但标准一直未能落地。他表示，“各个省都在向上反映这个问题，关键是林草局没有检疫职能。虽然野生动物归林草局管理，但检疫标准的制定权限则在农业农村部。”

关于竹鼠能否进入“征求意见”，在业内有不同的看法。

刘克俊对此次“征求意见稿”提出质疑，“梅花鹿、羊驼这些野生动物也没有检验检疫标准，为什么它们可以进入畜禽遗传目录，而竹鼠则未能进入？”在他看来，像竹鼠、蛇类等经历了人工驯养数十年的野生动物，目前养殖技术已经成熟，接下来可以通过建立检疫标准、养殖技术标准等来进行规范。

在国际保护生物学会中国委员会秘书长、北京师范大学教授张立看来，人工养殖的竹鼠应当算是人工驯养繁殖下的驯养动物，还不能将它列为家养动物。“遗传名录里的一些动物被人驯养了成百上千年，对它们的养殖已经有很多系统的畜牧兽医检测经验，还有相应的兽医规程。而近几十年发展进入到野生动物的驯养产业，实际上还有很多未知的东西。”同时，在张立看来，国家出台禁食野生动物政策的同时，应当出台相应的转产扶持政策，“不能禁掉就不管（养殖户）了”。

虽然畜禽遗传资源目录仍在征求意见阶段，4月9日上午，县里的工作人员来到周益翅家，向他明确竹鼠已被禁止养殖。政府承诺将对养殖场内的竹鼠数量进行清点，并会以50元一只的价格予以补偿。按这个赔偿额度计算，他剩下的200余只存栏竹鼠，仅能获得1万元补偿。

而吴华海所在的村委会已经开始考虑转产计划。在吴华海看来，竹鼠养殖投资少，见效快，的确是好项目。与之相比，“种果树还得等好几年，养猪有风险，养牛成本又太高，一头种牛的成本便要八九千元”，下一步村里计划发展农产品加工，“来钱快的，才能带得动村民”。

吴华海认为，要是禁止竹鼠养殖，至少得补偿给养殖户之前购买种苗、建设养殖基地的成本，也得替农户下一步转型提供起步基金，“否则他们真的撑不住”。

                               
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驻在平安夜前夕

深圳举报涉野生动物犯罪 最高可获奖励10万元

2020-04-21 08:05南方日报

　　南方日报讯 （记者/丰雷 邓子良 通讯员/刘忠辉）为依法打击和遏制破坏野生动物资源违法犯罪，鼓励群众切身参与野生动物保护，深圳市公安局近日通过深微平台上线了“野生动物”有奖举报功能。市民举报后最高可获奖励10万元。

　　据介绍，市民群众可以通过关注“深圳公安”微信公众号，在便民服务栏有奖举报模块填写相关线索信息，即可完成举报。一经查实，深圳市公安局将按照有关规定作出奖励，最低奖励500元，最高可奖励10万元。

　　记者了解到，通过微信举报且奖励金额在3000元以内的，公安机关将以微信红包形式推送至举报的微信号；奖励金额在3000元及以上的，公安机关将会告知举报人到指定的派出所领取。特别提醒，市民在接到领奖通知后，微信红包需在24小时内领取，如逾期不领取的，视为弃奖并收回。

　　据了解，深微平台有奖举报模块除了“野生动物”有奖举报外，还可以对涉盗、抢、骗、黄、赌、毒、在逃嫌疑人、交通、经济案件、扰乱飞行安全、黑恶势力等进行举报，欢迎大家积极提供相关线索。

驻在平安夜前夕

“死缓期”里的豪猪养殖业

2020年04月24日 12:09 界面新闻

　　原标题：[调查]“死缓期”里的豪猪养殖业

                               
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豪猪。图片来源：视觉中国

　　2020年3月24日，广东省河源市龙川县养殖户汪玫倩的60多头豪猪全部被无害化填埋处理。

　　中国豪猪为马来亚豪猪的中国亚种，野生豪猪广泛分布于中国中南部。豪猪一般体长在80厘米以内，重15公斤以内，人工饲养的豪猪主要作为食用肉类销售。

　　就在豪猪被处理的1个月前，全国人大常委会发布一项决定，要求全面禁止食用国家保护的“有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物”以及其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。2020年4月8日，农业农村部发布《国家畜禽遗传资源目录》征求意见稿，目录里没有豪猪。这意味着，豪猪产业进入“死缓”。

　　直到今天，大部分地方仍未出台补偿政策，更多的养殖户仍在继续饲养着豪猪，他们也陷入进退两难的境地。

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2020-4-25 22:40
“死缓期”里的豪猪养殖业

2020年04月24日 12:09 界面新闻

　　升级的封控隔离

　　禁养豪猪早有风声。

　　2020年1月27日，大年初三，龙川县林业局的工作人员来到了汪玫倩的养殖场，对存栏豪猪进行登记，并告知她豪猪不准卖，也不准杀，豪猪繁殖幼仔也要上报。

　　龙川县是一个人口超过百万的贫困山区县。汪玫倩所在的村子四面环山，离龙川县近70公里，平时鲜有外人到访。

　　林业局的工作人员离去后，汪玫倩还以为，等疫情过去了，一切会回复如旧——豪猪还可以照常饲养。直到后来，工作人员和她说要对豪猪进行无害化填埋处理，她才知道这次的封控并不简单。

　　同一天，在离汪玫倩60公里以外的梅州市兴宁市，兴福豪猪养殖场被贴上警示牌，后来又被贴上封条。

                               
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被隔离的兴福豪猪养殖场。摄影：梁宙

　　兴福豪猪养殖场是广东省较大的豪猪养殖场之一，养殖了超过2000头豪猪。该养殖场的养殖户赖妙灵养殖豪猪已有3个年头，这几年来，他一直在扩大养殖规模，总共投入了500多万元，去年还在建栏舍。

　　对于养殖户而言，2月24日是豪猪养殖行业被判“死缓”的日子。当日，全国人大常委会发布《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》规定，全面禁止食用国家保护的“有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物”以及其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。

　　赖妙灵知道行业即将发生巨变，每天都在关注政策的变动。“这些政策的推出，关系到自己的前途、事业和命运，但我们作为企业，唯有配合工作。”他说。

　　豪猪养殖户将希望寄托于即将出台的《国家畜禽遗传资源目录》，因为列入该目录的动物将属于家畜家禽。

　　豪猪养殖户的愿望还是落空了。2020年4月8日，农业农村部发布《国家畜禽遗传资源目录》征求意见稿，目录里没有豪猪。

　　“这次新冠肺炎疫情发生后，有人把矛头首先指向了野生动物”，贵州省野生动物和森林植物管理站站长、人与生物圈中国国家委员会委员冉景丞说，这几个月以来，公众情绪的转变对野生动物养殖产业是一个致命的打击。

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2020-4-25 22:40
　　升级的封控隔离　　禁养豪猪早有风声。　　2020年1月27日，大年初三，龙川县林业局的工作人员来到了 ...

　　20年嬗变

　　在中国，人工繁育、饲养豪猪起步较晚。从允许养殖、鼓励养殖，到如今可能面临无法继续的局面，仅仅只有20多年。

　　1988年颁布的《野生动物保护法》规定，国家鼓励驯养繁殖野生动物，这是我国在法律层面首次鼓励驯养繁殖野生动物。2000年8月颁布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》，俗称“三有保护动物名录”，豪猪名列其中。

                               
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深山里的豪猪养殖场。摄影：梁宙

　　冉景丞回忆，改革开放初期并没有野生动物保护法，只要是能够对经济发展有利的野生动物养殖项目，“国家都是支持的”。野生动物保护法颁布后，行业发展方针定为“加强资源保护、积极驯养繁殖、合理开发利用”，明确鼓励驯养繁殖野生动物，这些年来野生动物养殖行业发展得比较迅速。

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2020-4-25 22:40
　　20年嬗变　　在中国，人工繁育、饲养豪猪起步较晚。从允许养殖、鼓励养殖，到如今可能面临无法继续的 ...

　　据《中国绿色时报》2004年一份报道显示，许多经济类野生动物的驯养繁殖初步形成规模，野生动物驯养繁殖业正呈现出勃勃生机。据统计，其时全国现有野生动物驯养繁殖场1.6万多家，年产值已达200多亿元。

　　即使在近几年，不少地区依然在鼓励野生动物养殖，并通过野生动物养殖行业进行扶贫。如福建省漳平市人民政府网站2018年就发布过一项“豪猪”养殖激励性扶贫项目。

　　冉景丞称，近年来，国家加大精准扶贫的力度，不少地区把野生动物养殖作为扶持贫困户的一种方式。 但他也指出，按照《畜牧法》《食品安全法》等法律规定，野生动物进入市场前应进行检验检疫，由于农业部门技术方面跟不上发展的需要，未能很好地完成这一步骤。

　　赖妙灵常称自己是职业农民。他曾参加华南农业大学为期3个月的农业经理人培训班，拿了结业证书。2018年，赖妙灵曾带着豪猪项目参加第五届“创青春”广东青年创新创业大赛暨首届粤港澳青年创新创业大赛，晋级复赛，还获得了优秀项目称号。

　　政策的变动让赖妙灵感到措手不及。以往，赖妙灵每天会喂豪猪两顿，上午10点多喂青菜、青草，下午4点多喂玉米。为了降低成本，最近赖妙灵每天只喂豪猪一顿，也辞退了旧养殖场的一位工人，自己和妻子每天打理养殖场。

　　他算过，每头豪猪一天的饲料要1元钱，新旧基地加起来2000头豪猪每天的饲料开支就要2000元。他处于进退两难的境地，政府的补偿政策迟迟不出，如何处理豪猪不得而知，继续养殖豪猪需要投入成本，现在又禁止销售豪猪，资金无法回笼。

　　佛山市龙哥豪猪养殖场的养殖户聂瑞欣也面临着艰难的局面。他从2013年3月开始养殖豪猪，2016年获得了经营广东省重点保护野生动物行政许可和收购广东省重点保护野生动物行政许可，成为佛山市为数不多的持证养殖企业。

　　春节前，他从贫困户手中收购了400头豪猪，当场结清购款。随着封控隔离升级，运输到清远市的豪猪被扣下了，运输到佛山地区的部分豪猪也不让拉回来。他统计过，已有接近30万元的货款收不上来。

　　对于野生动物养殖行业，一些地方对贫困户特色养殖业转产进行了补贴。界面新闻获得的一份《龙川县关于支持建档立卡贫困户特色养殖业转产工作方案》显示，贫困户个人养殖的豪猪项目补贴标准为幼猪（5斤以下）400元/头，中猪（5斤-10斤）700元/头，成猪1200元/头。

                               
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人工饲养的豪猪。受访者供图。

　　不过，绝大部分城市仍未出台补偿政策。冉景丞称，目前对于存栏野生动物如何处理，中央层面提出了一些方向性的东西，但还没有具体政策出台。他分析，有些地方政府可能拿不出钱，也担心哪一天如果有新的政策出台，认定某种野生动物驯养是成熟的，地方政府很难向养殖户交代，“因为一个产业培育起来非常不容易。”

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驻在平安夜前夕 发表于 2020-4-25 22:41
　　据《中国绿色时报》2004年一份报道显示，许多经济类野生动物的驯养繁殖初步形成规模，野生动物驯养繁 ...

　　存栏豪猪处理成难题

　　在与河源龙川县接壤的东源县，一些乡镇也对贫困户养殖的豪猪进行了无害化填埋处理。东源县黄田镇养殖户温国良饲养的40多头豪猪在3月中旬被杀灭了。

　　“地方政府说10斤以上的豪猪按照60元/斤补偿，10斤以下的豪猪按照20元/斤补偿养殖户，”温国良说，目前自己还没有领到补偿款。

　　中国有多少豪猪养殖户，没有人能说得清楚。《南方农村报》报道称，据业内人士不完全统计，2019年我国的豪猪总存栏量约为6万只，年繁殖量大约在10万只左右。

　　赖妙灵还记得，封控升级以后，一位市领导曾过去他的养殖场调研，赖妙灵问他“今后还能不能继续养豪猪”，领导没有回答他，而是问他“人工饲养的豪猪放在山上能不能存活？”对于这个问题，赖妙灵也不知道答案。

　　兴宁市林业局的工作人员回复赖妙灵，“省、市、县领导也一直与当地政府主要领导请示和研究如何做好补偿养殖场专业户，尽量减少各位养殖场专业户的损失，但国家新的禽兽新目录和省政府的指导性意见未下发前，我们作为市县级林业主管部门实在没有政策支撑去如何补偿和处理禁吃后的野生动物”。

                               
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赖妙灵在喂豪猪。图片来源：受访者供图

　　自从《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》颁布后，冉景丞每天都接到很多养殖户的电话，很多养殖户都会问及豪猪还能不能养、存栏豪猪如何处理等问题。

　　4月8日，国家林业和草原局发布关于稳妥做好禁食野生动物后续工作的通知称，对禁食后停止养殖的在养野生动物，各地林业和草原主管部门要根据各物种的习性和特点进行妥善处置。措施包括科学实施放归自然、转作非食用性合法用途、委托代养或移交至具备条件的收容救护机构、进行无害化处理四种方式。

　　问题可能并非这么简单。冉景丞认为，从野生动物保护的角度看来，处理大量存栏野生动物将是一个令人头疼的问题。在自然条件下，野生豪猪种群比较稳定，如果这些人工种群放进去，也会对其他的种群造成威胁。

　　复旦大学生命科学学院研究员王放也认为，野外放生并不合适。放生人工驯养的野生动物，困难程度甚至比养殖还要大得多。一旦野生动物被驯养，往往已经丧失在野外生存的能力，一旦放归会大量死亡，少量活下来的个体也可能严重干扰放归地的生态系统。

　　他还担心，受人类驯养的野生动物身上是否带有来自人类的细菌和病毒，它携带的基因会不会对野生动物产生严重的基因污染。放生驯养的野生动物，也会间接影响人类的生活。一些动物尸体可能会各种病毒，污染饮用水源、空气、土壤。

　　“如何存栏野生动物这一问题相当棘手，如果国家真的规定这些商品不能在市场上流通，这些豪猪只能被杀灭掉。” 王放说。

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2020-4-25 22:41
　　存栏豪猪处理成难题　　在与河源龙川县接壤的东源县，一些乡镇也对贫困户养殖的豪猪进行了无害化填埋 ...

　　转型之困

　　虽有征求意见稿，《国家畜禽遗传资源目录》尚未正式颁发，但一些养殖户已经开始选择转产转业，也有部分养殖户不知何去何从。

　　汪玫倩刚开始养豪猪的时候，政府扶持了她3万元。加上豪猪种苗的购买、栏床的修建，她一共花了七八万元。豪猪被无害化填埋处理后，她面临转产的问题，驻村工作队给她制定的转产方案是在豪猪养殖场里养鸡。

　　如今，汪玫倩在原来的豪猪养殖场里养了一两百只小鸡。“不知怎么转型，山里的选择不多，只能先试一下养鸡，好养的话再扩大规模。”她说。

                               
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豪猪被无害化填埋处理后，汪玫倩转型养鸡。摄影：梁宙

　　据《广州日报》报道，河源受政策限制的特色养殖项目涉及四县一区贫困户231户785人，占全市贫困人口的0.73%，特色养殖项目包括竹鼠4726只、蛇14931斤、梅花鹿11头、豪猪28740斤、箭猪1319.8斤等，产值约675万元。到3月30日止，河源市通过转向普通养殖和务工结合，或种植和投资入股，231户特色养殖贫困户已全部实现转产。

　　赖妙灵的2000多头豪猪还在继续饲养，当地政府仍未出台补偿政策。他主动和一些农业院校的教师联系，希望找到可行的转产转业方案。

　　他考虑过利用豪猪栏舍转型养殖香猪。但养殖香猪的栏舍对消防、环保有要求。他计算过，一个出产1000头香猪的标准栏舍，包括所有配套环保设备，一共要花费500万元，即使政府补偿豪猪的钱发下来也不够。而且，近年来流行的非洲猪瘟疫情也令他对养殖香猪产生了担忧。

　　国家林业和草原局发布关于稳妥做好禁食野生动物后续工作的通知指出，对禁食后停止养殖活动的，在地方政府领导下积极支持、指导、帮助养殖户转产转业，尽量减少影响。不过，目前针对养殖户转产转业出台具体方案的地方政府仍是少数。

　　广西贺州市豪猪养殖协会是中国为数不多的豪猪协会之一，协会内有30多家豪猪养殖企业。陈信创担任着协会会长职务，他看着协会会员单位的存栏豪猪从开始的2000头左右，发展到现在接近8000头。

　　尤其是近两三年，随着扶贫力度加大，贺州鼓励贫困户去养殖豪猪，行业发展比较快。

　　“按照此前的养殖情况，现在已经慢慢见到扶贫的效果，原来一些养殖户引种十几头豪猪回去的，现在发展到了几十头。”陈信创说。

　　政策的变动，也令贺州市豪猪养殖协会处于被动局面。陈信创说，协会中的很多养殖户是贫困户，本来就没有脱贫，今后如果禁养豪猪，对于他们而言更是雪上加霜。

　　“他们拿什么来转型？转型需要资金，补偿政策仍未出来，一些养殖户已经等不起了，甚至有人开始借高利贷来维持。”陈信创也向主管部门反映过问题，但对方回复称“意见已经传到上面，上面也在等上面的回复”。

　　“现在很多养殖户有种被吊在半空中的感觉，吊得越久，养殖户就越痛苦。”陈信创说

　　（文中汪玫倩为化名）

　　记者 | 梁宙 实习记者 汪畅

驻在平安夜前夕

北京野保条例出台，两部门表态

2020年04月25日 19:30 新京报

　　原标题：北京野保条例出台，两部门表态

　　新京报快讯（记者 李玉坤）4月24日，《北京市野生动物保护管理条例》通过，条例要求全面禁食陆生野生动物，并强化了水生野生动物的保护管理。

　　随后在市人大常委会举行的新闻发布会上，市园林绿化局、市农业农村局就《条例》的执行作了表态。

　　珍稀动物频现北京

　　北京地区动物区系为南北方过渡地带，野生动物资源较为丰富。综合相关调查观测结果，北京共有陆生脊椎野生动物500多种。其中，国家重点保护野生动物81种，北京重点保护野生动物222种，包括国家一级保护动物15种，如褐马鸡、黑鹳等；国家二级保护动物66种，如斑羚、大天鹅、灰鹤、鸳鸯等。记者从市园林绿化局了解到，近些年来，北京野生动物栖息地正在不断改善，良好的生态为野生动物栖息创造了更加适宜的条件，越来越多的候鸟选择北京作为长途迁徙的“休息区”，震旦鸭雀、青头潜鸭、东方白鹳等珍稀鸟类频现北京。

　　根据中科院动物研究所近年来对北京区域内野生鱼类的实际调查和标本采集结果，可以采集到的野生鱼类共41种，隶属于6目13科32属。北京列入重点保护的水生野生动物有17个种类，分布在拒马河、潮白河、怀沙河、怀九河等自然水域，主要物种有多鳞白甲鱼、细鳞鲑、马口鱼等。

　　为加强对北京地区野生鱼类资源的保护，2012年公布了《北京市地方重点保护水生野生动物名录》，明确了细鳞鲑、多鳞白甲鱼等17种鱼类。2017至2019年，开展了地方重点保护水生野生动物物种恢复活动9次，驯养繁育细鳞鱼、大鲵等国家保护水生动物26种、8万余尾，放流列入保护名录鱼类累计达30余万尾。近三年，市水生野生动植物救护中心累计接收水生野生动物326只（尾），包括国家重点保护水生野生动物（玳瑁、鳄鱼、大鲵、鲟鱼）等18个物种。

　　《条例》实现了“应禁全禁”

　　市园林绿化局副局长戴明超介绍，《条例》严格落实全国人大《决定》，拓展了野生动物的禁食范围，并从猎捕、生产经营、出售购买、运输寄递、交易和消费服务、广告以及宣传教育多环节，建立了比较完善的禁食制度体系，实现了“应禁全禁”。

　　按照《条例》规定，禁止食用陆生野生动物及其制品、列入名录的水生野生动物及其制品和以上述野生动物及其制品为原料制作的食品。其中，陆生野生动物具体包括国家重点保护陆生野生动物、本市重点保护陆生野生动物、“三有”陆生野生动物（有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物）和其他陆生野生动物；列入名录的水生野生动物包括国家重点保护水生野生动物、北京重点保护水生野生动物。

　　“需要说明的是，《条例》的禁食范围与全国人大《决定》相比略宽，主要考虑本市重点保护的17种水生野生动物，在本市水域较为稀少，为加强物种保护，也将其增加列入禁食范围。”戴明超说。

　　在全面禁止非法食用的同时，根据相关法律法规的规定，有些野生动物仍是允许依法利用或食用的。《条例》和《决定》明确：纳入《畜禽遗传资源目录》的野生动物，按照畜牧法规定执行，也就是按照家畜家禽管理；水生野生动物的允许食用范围，将按照《国家重点保护经济水生动植物资源名录（第一批）》、《水产新品种名录》等名录进行管理。

　　对违规非法交易加重处罚

　　戴明超表示，《条例》实施后，北京对野生动物的经营利用活动实行更加严格规范管理。对列入名录的野生动物进行非食用性利用仅限于科学研究、药用、展示、文物保护等特殊情况，并应当经市野生动物主管部门批准，按照规定取得和使用中国野生动物管理专用标识、检疫证明，保证全程可追溯。

　　同时，对违反相关法律规定非法猎捕、交易、运输、食用野生动物行为“加重处罚”。

　　“我们将进一步严格落实《决定》的规定，严厉打击非法猎捕、非法人工繁育、非法交易、非法运输、非法食用野生动物等五类违法违规行为，在保障行政执法合法性、合理性原则的前提下，在现行法律规定的上限，实施处罚。”戴明超说。

　　严打非法捕捞、非法交易水生野生动物

　　“今天审议通过的《北京市野生动物保护管理条例》，是加强水生野生动物保护、管理、执法的根本遵循。”市农业农村局副局长马丽英表示，根据北京水生野生动物资源状况及保护需要，接下来将开展水生野生动物资源调查，适时组织水生野生动物栖息地保护修复和种群恢复等工作。

　　同时，市农业农村局将加强自然水域执法巡查，结合中国渔政“亮剑”系列专项执法行动，将严厉打击非法捕捞、非法交易重点保护水生野生动物及其制品的行为作为执法重点，联合相关部门，针对重点地区、重点场所、重点环节，加强执法监管，确保“全覆盖、无死角”。

　　新京报记者 李玉坤

驻在平安夜前夕

动物防疫法修订草案首次提请十三届全国人大常委会第十七次会议审议

2020
04/26
18:39
新华社

草案突出了六个强化：一是强化对重点动物疫病的净化、消灭，在全面防控的基础上，推动动物疫病从有效控制到逐步净化、消灭转变；二是强化非食用性利用野生动物检疫检验；三是强化生产经营者的防疫主体责任、行业部门的监管责任和地方政府的属地管理责任；四是强化动物疫源疫情的监测预警；五是强化动物防疫制度体系建设；六是强化基层动物防疫体系能力建设，完善保障措施。

新华社北京4月26日电（记者胡璐）动物防疫法修订草案26日首次提请十三届全国人大常委会第十七次会议审议。草案按照全面提升动物卫生水平的目标，对动物防疫方针、防疫责任体系、制度体系、监管体系等调整完善，构建科学、合理、健全的动物防疫法律制度。

全国人大农业与农村委员会副主任委员刘振伟说，动物防疫法自2008年1月1日修订实施以来，我国动物防疫工作不断加强，在保障养殖业生产安全、动物源性食品安全、公共卫生安全及生态环境安全方面发挥了重要作用。但由于我国大多数生产经营主体养殖方式比较落后，基层动物防疫体系薄弱，加上动物及动物产品国际贸易活动频繁，我国动物防疫面临着复杂、严峻的形势，需要尽快修改动物防疫法。

草案突出了六个强化：一是强化对重点动物疫病的净化、消灭，在全面防控的基础上，推动动物疫病从有效控制到逐步净化、消灭转变；二是强化非食用性利用野生动物检疫检验；三是强化生产经营者的防疫主体责任、行业部门的监管责任和地方政府的属地管理责任；四是强化动物疫源疫情的监测预警；五是强化动物防疫制度体系建设；六是强化基层动物防疫体系能力建设，完善保障措施。

2018年全国人大农业与农村委员会对动物防疫法贯彻实施情况进行执法调研，提出修改思路。同年，修改动物防疫法列入十三届全国人大常委会立法规划，由农业与农村委员会牵头，农业农村部等部门参与。两年来，认真听取各级动物卫生监督机构和防控机构、生产经营主体、动物卫生专家、部分全国人大代表意见，与国务院有关部门反复沟通，形成了动物防疫法修订草案。

十三届全国人大常委会第十七次会议其他要点：

公职人员政务处分法草案二审 进一步规范细化政务处分程序

我国拟修法加强重大传染病疫情的医疗废物管理

驻在平安夜前夕

大限将至，被判“死缓”的特种养殖：陷入困局的致富产业和千万从业者

2020
05/08
08:05
每日人物

范明强完全支持禁食违法野味，他只是不理解，为什么人工养殖的果子狸也会被划归为不合法的野生动物？在他看来，自家的养殖果子狸证照齐全，与“野味”完全无关。早在开始养殖时，范明强就办理了经营许可证和《广东省陆生野生动物及其产品经营利用准许证明》。

文|每日人物杨昕怡 都芃 编辑钟十五

1月底，新冠肺炎疫情突袭全国，野生动物被推上风口浪尖。各地迅速下达禁售令，野生动物交易被严厉管控。但养蛇三十年、经历过非典的顾学玲并不害怕，她原以为等疫情过去，一切又将恢复正常。

两个多月后的4月8日，农业农村部出台了《国家畜禽遗传资源目录（征求意见稿）》（以下简称“《目录》”），蛇、竹鼠、果子狸等常见特种养殖动物不在其中。这彻底浇灭了顾学玲和其他特种养殖户在漫长等待中仅存的希望。

贷款还不上、动物被饿死，顾学玲每天都能在朋友圈中看到养殖户的抱怨，以前有问必答的她第一次感到束手无策。55岁的顾学玲做好了失业的打算。

即将到来的5月8日是《目录》征求意见的截止日期，将决定蛇、果子狸、竹鼠等特种动物能否进入目录。和顾学玲一同等待这一天到来的，还有全国一千多万野生动物养殖从业者。

未进目录，被判“死缓” 的特种养殖

养蛇28年，顾学玲遇到过数不清的麻烦，最终都迈了过去。但这一次，顾学玲真的慌了，她担心自己的养殖场撑不过去。

1月末起，各地林业局陆续向当地的特种养殖户下达禁售通知。2月24日，全国人大常委会正式通过了《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》（以下简称“《决定》”）。只有列入畜禽遗传资源目录的动物才能适用畜牧法规定，允许食用交易。

消息刚出来时，有养殖户打电话来问顾学玲对《决定》的看法，她总会用17年前的非典经历宽慰他们。

                               
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顾学玲在业内小有名气，曾出过7本蛇类养殖教科书。（图源自受访者）

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2020-5-8 17:11
大限将至，被判“死缓”的特种养殖：陷入困局的致富产业和千万从业者

2020

非典经历是颗定心丸，一度给了她很多信心。当时，国家制定政策，禁止野生动物交易。她找亲戚朋友借钱搭了个养牛场，想换条路谋生。但大半年过后，买蛇的人又找上门来，顾学玲重操旧业，还收获了意外的惊喜。疫情过后，非典前原本每斤65元的蛇卖出了每斤98元的高价。

此后，顾学玲再没遇到过什么大麻烦，就连近两年频发的水灾也没有把她打趴下。饲养种蛇的地下室去年被水淹了，她就把2000条种蛇让其他两个养殖户承包了。没有蛇要照料，顾学玲每天忙着修缮场地，想尽早恢复养殖。

在《决定》刚出台时，她一连三天发了同样的微博，“于不抱怨中耐心等待”。

但没能料想在《决定》发布不到两个月后，4月8日，一则农业农村部下发的禽畜遗传资源目录击碎了她和其他养殖户脆弱的信心。

4月8日，农业农村部发布了《国家畜禽遗传资源目录（征求意见稿）》，在13种特种畜禽名单中没有蛇、竹鼠、果子狸等多种常见特种动物。这意味着该目录一旦通过，与目录外物种有关的特种养殖产业将被彻底禁止。

目录的征求意见时间为一个月。养殖户形容这是“死缓”，但他们不愿意放弃。养殖户接二连三给顾学玲打来电话，询问的语气比此前更为急切。一下子，顾学玲罕见得没了主意，“我真的说不准未来会怎样”。

苦受煎熬的还有远在广东翁源县的果子狸养殖户范明强。

顾学玲和范明强同在一个200多人的特种养殖户群里，4月初刚建的，群友来自五湖四海。今年，是范明强养殖果子狸的第7个年头。

一月末，他收到了林业局发来的禁售通知。原以为只是暂停销售一段时间，他仅仅囤了两个多月的饲料。

三个月过去，范明强等来的不是解禁销售的通知，而是4月8日《目录》的征求意见稿，果子狸不在其中。

就在当天下午，他决定减少饲料投喂量，停止新狸房的建设，并让工人把钢筋、砖块等材料搬回了仓库。

果子狸没有进入目录，范明强彻底失去了养殖热情。他不再为果子狸购买额外的营养品，甚至为降低成本把原先一天的饲料分三天投喂。

                               
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过去，范明强会去市场批发葡萄、鹰嘴桃等当季水果作为果子狸的加餐。（图源自受访者）

由饥饿引发的果子狸死亡在养殖场里不断上演。减量投喂不到一周，母狸为了自保吃掉幼崽，瘦弱的狸被同伴咬食。一个月里，果子狸的死亡数量超过了50只。

他清理出死亡的果子狸，逐一拍照，最后挖坑填埋在养殖场附近的果树下，这套每周一次的固定流程让范明强心碎。其他养殖户也在朋友圈里发布自家果子狸死亡的照片，他看了很不好受，有时整晚失眠。

按照每只果子狸2000元计算，加上每天三四千的饲料钱和4名工人各自两千多的月薪，年后至今，范明强已经损失了70多万。

损失的还有那些小养殖户。据范明强了解，在那些起步资金约为15万的小养殖户里，有的去年刚借了8万贷款建成狸房，如今进退两难，“只能靠花呗维持生活”。

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2020-5-8 17:12
非典经历是颗定心丸，一度给了她很多信心。当时，国家制定政策，禁止野生动物交易。她找亲戚朋友借钱搭了 ...

特种养殖，曾是1400万人的致富经

自2004年做养殖起，范明强数次投入资金，建更大的厂房，采购更多的种狸，投资金额也从十几万追加到了两百余万。

2019年，为了扩大养殖规模和填补此前养猪场因猪瘟产生的财务窟窿，范明强向银行借贷了80万元，但现在资金早已见底，无力偿还。

今年原本是范明强充满希望的一年。他打算新建两栋狸房，每栋600平，建成后可容纳1500只商品狸，实现存栏量翻倍的目标。

据2017年中国工程院发布的《中国野生动物养殖产业可持续发展战略研究报告》显示，2016年全国野生动物养殖业产值已超5206亿元，野生动物养殖产业专兼职从业者有1409万余人。

养殖，一直被视之为农村致富的重要途径。不同于猪牛、鸡鸭等传统禽畜养殖产业的投入大、周期长，特种养殖往往具有投资少、利润高的特点。

顾学玲较早发现了这一点。1992年，为了筹集孩子的手术费，顾学玲开始养蛇。最早只有不到一百条种蛇，2017年顾学玲养殖的种蛇已达3000条，每年能收获近两万个蛇蛋。

与此同时，她向上门学习的养殖户免费传授养蛇技术，对方只需承诺从她这里进购种苗。央视的《生财有道》、《绿色空间》、《每日农经》等多个栏目都曾报道过顾学玲的养蛇致富经，有的节目她上过不止一次。2000年前后，每年都有上百人上门来学习养蛇技术。

二十年过去了，他们中的大多数早已靠养蛇赚到了买房买车的钱。2018年，一枚大王蛇蛋卖到近50元的价格，有养殖户向顾学玲分享这份喜悦，“蛇蛋真像黄金一样”。

                               
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每年顾学玲的养殖场都会收获很多大王蛇蛋，她会选取部分进行孵化。（图源自受访者）

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2020-5-8 17:12
特种养殖，曾是1400万人的致富经自2004年做养殖起，范明强数次投入资金，建更大的厂房，采购更多的种狸， ...

同样寄希望于特种养殖的，还有广西桂林市资源县的蒋扬杰。

2008年时，蒋扬杰通过中央7台的《致富经》栏目了解到在桂林的竹鼠养殖，就此埋下了竹鼠养殖的念头。

他算过一笔账。一只竹鼠从种苗长至成熟售卖只需6个月，成本每只60-70元。一只三斤重的成熟竹鼠，市场售价可以达到200-300元，平均净收入一二百元。此外，每对竹鼠一年能够繁育三胎，总数8-15只不等，在很短时间内即可扩大养殖规模。

正是看中竹鼠养殖带来的收益，2010年蒋扬杰放弃了年收入十多万的生意，决定投身竹鼠养殖。

2011年，蒋扬杰联合多家养殖户成立了竹鼠养殖合作社。到2020年初时，蒋扬杰的合作社存栏竹鼠达14万只，总投资4000多万，年收入1620万，共带动五十多家养殖户致富。

这些特种动物的养殖，最近几年也被各地政府视为当地的扶贫举措。

2018年，江西赣州市将果子狸养殖列入了产业扶贫项目，贫困户每引进一组（1公2母）果子狸，赣州市将给予1500元补贴。

同样在2018年，广西扶贫办向全省发布了《关于实施以奖代补推进特色产业扶贫的通知》，明确把竹鼠、蛇等列为县级“5+2”、村级“3+1”特色产业发展。根据该通知，广西的贫困户养一只竹鼠可以获得56-120元的补贴，养一条蛇可以获得35-75元。相比之下，贫困户养一只鸡则只能拿到7-15元补贴。

蒋扬杰合作社所下属有一个竹鼠养殖场，由九家贫困户联合投资开办。种苗由政府免费提供，合作社负责技术指导，贫困户只需要养。竹鼠成熟后将由公司统一收购。

该扶贫项目于2017年启动，第二年贫困户每户收入8万多。2020年预计收入将达到20万，让贫困户在还清贷款的同时，实现脱贫致富。

                               
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养殖户年前刚刚改建的现代化竹鼠养殖场，安装有自动清粪设备。（图源自受访者）

蒋扬杰想过，如果一切顺利，合作社今年的年收入也将接近翻倍，达到3000万元，养殖户也会得到更多分红。

然而，竹鼠、蛇特种养殖的扶贫项目，随着1月禁售令的下达而戛然而止。

禁售令下达后，贫困户的竹鼠不允许交易，但每天的投入却不能少。“他们光贷款就贷了40多万”，蒋扬杰替他们担心。

“明明是各级政府大力支持的脱贫致富项目，怎么说禁就禁了？”在目录发布后，有养殖户提出自己最大的疑问。

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2020-5-8 17:13
同样寄希望于特种养殖的，还有广西桂林市资源县的蒋扬杰。2008年时，蒋扬杰通过中央7台的《致富经》栏目 ...

特种养殖的“野生”之争与检疫困局

新冠疫情发生后虽然病毒的确切来源尚无定论，但专家及大众很快便把目光锁定在了野生动物身上。

在此次疫情来临前，范明强从未把果子狸和新冠病毒联系起来过。他每年可以卖出上千只果子狸，绝大多数供应广东本地市场，小部分销往广西，“养了七八年，没听说过有人因为吃养殖的果子狸得上病的。”

范明强完全支持禁食违法野味，他只是不理解，为什么人工养殖的果子狸也会被划归为不合法的野生动物？

在他看来，自家的养殖果子狸证照齐全，与“野味”完全无关。早在开始养殖时，范明强就办理了经营许可证和《广东省陆生野生动物及其产品经营利用准许证明》。

范明强还认为自己的养殖场各方面操作规范。兽医每年都会给养殖场里的千只果子狸注射疫苗，定期消毒狸房。范明强的养殖场，还是华南农业大学兽医学院学生的实习基地。

                               
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疫情期间，范明强所在地区的多家养殖场都被采样检查，检测结果均合格。（图源自受访者）

和他一样，竹鼠养殖户蒋扬杰也认为竹鼠不该为病毒“背锅”。在他眼中，养殖的竹鼠比起其他传统畜禽更干净，“他们只吃饲料，水也不喝。”蒋扬杰觉得封闭养殖下，养殖的竹鼠不可能传染病毒，甚至“养殖户都可以在鼠舍里吃饭。”

但无论是养殖环境的封闭，还是完善的消毒措施，在复旦大学生命科学学院研究员王放看来，都不能成为没有病毒风险的依据。

他告诉每日人物，从生物学上看，养殖户们饲养的特种动物仍是野生动物。驯化动物需要相当长的时间，像仓鼠、龙猫等短期驯化成功的动物也经历了70到100年左右的驯化期。而竹鼠、蛇、豪猪等动物的养殖时间相对较短，现有对其的科学研究还远远不够。

他还表示，包括目录中的传统畜禽在内，任何动物养殖都有威胁公共安全的风险，比如此前暴发流行的非洲猪瘟和禽流感。

与特种养殖不同的是，传统禽畜养殖已经形成了规范化的养殖流程和成熟的检疫标准，风险处于人类的可控范围内。但特种养殖还没有形成一个完整的检疫标准，包括养殖场地、运输、宰杀等一系列步骤。

有竹鼠养殖户承认这一点，目前大多数养殖户仍是按各自的经验进行养殖。

管理上的盲区也同样存在。事实上，像竹鼠、蛇、果子狸等允许进行养殖的陆生野生动物，此前一直归属于林业部门管理。而主管禽畜养殖生产的农业部门并没有制定过针对这些野生动物的养殖和检疫规程。

这导致部分野生动物虽然可以经过林业部门的允许合法养殖，但一旦脱离养殖场进入市场流通和销售领域，便处于监管盲区，属于林业部门和农业部门都不管的“两不管”产品。

针对这一行业缺口，王放认为，短期填不上这些漏洞，所以现在采取了“一刀切”。禁养问题很复杂，这不光关乎科学，还有相当一部分是政策和民生，是一个社会学和经济学的问题。他希望后期能有听证会进行商议，用明确的标准衡量每一种养殖动物，同时也是建立政府部门、专家学者和养殖户们理性对话的通道。

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2020-5-8 17:13
特种养殖的“野生”之争与检疫困局新冠疫情发生后虽然病毒的确切来源尚无定论，但专家及大众很快便把目光 ...

转型艰难，养殖户去向何方

4月16日， 新京报报道称，广东东源县有3000多只竹鼠被无害化处理。养殖户损失上百万元。范明强也注意到了该消息，联想到自己近三个月的日子，他感同身受。

整个二、三月份，范明强几乎每周要去一次县林业局，反映自己目前的处境，希望包括自己在内的养殖户能获得一笔应急饲料款，但得到的回复都是“再等等”。

最近几个养殖户朋友坐不住，他们找范明强一起去当地市政府。范明强没有答应，劝朋友再耐心等待，至少等到5月8日那一天。

但蒋扬杰等不起了。为了维持竹鼠生存，合作社每天要支出4万元，早已在负债运行。他也向林业局提出贷款请求，希望能撑过5月8日，无果。“他们说如果贷款给我就等于变相支持竹鼠养殖，违背政策。”蒋杨杰转述林业局的答复，这让他感到无奈。

为了尽可能地节省开支，蒋扬杰改变了饲料比例，竹子等粗粮的占比增加，“竹子是自己山上砍的，不用花钱”，相应减少玉米等细粮的投喂。但影响很快显现，养殖场里每天都有竹鼠营养不良死亡，存栏量不断下降。

                               
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在禁止交易的三个月里，养殖户的竹鼠一天比一天瘦。（图源自受访者）

但蒋扬杰没有办法，他借不到钱了，“别人现在都知道竹鼠养殖什么情况，都不借我钱了”，等手头的钱花完，蒋扬杰说他只能看着竹鼠饿死。

蒋扬杰的很多微信好友都是养殖户，最近朋友圈里充斥着他们卖茶叶、卖纸尿布、做野蜂养殖的新广告。但蒋扬杰没想过离开竹鼠，他认为几千万的投资不可能说放弃就放弃，他坚持要等到最终的结果。

范明强同样觉得转型对自己来说不太现实，自己人到中年了，已经没有了重头再来的资本和勇气，“欠债还没还完，转型哪有这么容易？”

范明强已经做好了打算，如果果子狸最终被禁养，他希望能得到一个合理的补偿价格，“至少不能比成本价还低吧？”

蒋扬杰还没有考虑补偿的问题。他相信只要《目录》还没定稿，一切就有转机。他频繁地在朋友圈中发布针对征求意见稿的评论文章，呼吁大家为竹鼠投票。

截止日期一天天临近，蒋扬杰心里越来越没底。5月4日，他更新了自己的朋友圈，没有再提到竹鼠。他写道“人穷莫非讨饭，不死终会出头”，他把这段经历视作对自己的磨砺。

五十多岁的顾学玲已经没有精力再去四处奔走，她在朋友圈和微博里上传各地养殖户的反映诉求视频，转发评论征求意见稿的文章，呼吁大家为蛇发声。

她不知道这些呼吁这些能带来什么，“但做了总比不做强。”

每年的四月，顾学玲都在蛇房忙碌，给蛇房升温，在冬眠期后给蛇补充饲料。现在 ，养殖场空了，野草长了一米多高，她放了几只鸭子和鹅进去吃草。她还会开车去养殖场看看，一坐就是一下午。

她幻想着，等到两只大鹅把野草吃光的时候，那些相熟的蛇就可以回来了。

（应受访者要求，文中范明强为化名。）