【首发原创】在壹号公馆叹下午茶兼品茅台冰淇淋 [6P]

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2023-10-28 22:37
跨界、联名
茅台拉拢了冰淇淋、咖啡和巧克力
9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“酱香拿铁”正 ...

据媒体消息，若酱香拿铁厚乳里确实加有飞天茅台酒，按经销商出厂价计算，一杯酱香拿铁所使用的白酒成本在2.93元至4.38元之间，酱香拿铁的原材料成本则在7.43元至9.18元之间。而一杯酱香拿铁的零售价为19元，从这个计算方法看，瑞幸这波赚得盆满钵满。
事实上，这并不是茅台第一次跨界合作，2022年5月，茅台牵手蒙牛推出含茅台酒的冰淇淋，分类型有59元和66元两个价格；随后8月牵手中街推出小巧支冰淇淋，一支大约29元，含2%茅台酒。以及在9月14日，茅台与德芙推出售价39元的酒心巧克力，网购平台上线一分钟后售罄，场面火爆。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2023-10-28 22:38
据媒体消息，若酱香拿铁厚乳里确实加有飞天茅台酒，按经销商出厂价计算，一杯酱香拿铁所使用的白酒成本在 ...

2022年12月29日，茅台官方宣称约有340万人购买和品尝过茅台冰淇淋，有4亿多人知道和了解茅台冰淇淋，预计2022年可实现销售额2.62亿元。到2023年5月份，茅台冰淇淋上线一周年纪念日，茅台宣布冰淇淋已经卖出了1000万杯。
按照一杯66元价格看，1000万杯的销量已经带来了6.6亿元的营收，向下兼容也好、品牌价值稀释也好，毕竟谁会跟钱过不去呢？所以从数据上看，不论是冰淇淋、还是酱香拿铁和酒心巧克力，都激起了网友们的尝鲜心理。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2023-10-28 22:38
2022年12月29日，茅台官方宣称约有340万人购买和品尝过茅台冰淇淋，有4亿多人知道和了解茅台冰淇淋，预计 ...

茅台真的俘获了年轻人的心吗？
那年轻人对于茅台跨界的看法呢？
通过对“瑞幸茅台联名推出酱香拿铁”相关话题的分析，发现有近4成网友的评论表现出赞扬的态度，其评论多以“酱香热饮，味道很赞”“瑞幸也高大上了”“好不容易抢到”等积极评论为主。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2023-10-28 22:38
茅台真的俘获了年轻人的心吗？
那年轻人对于茅台跨界的看法呢？
通过对“瑞幸茅台联名推出酱香拿铁”相 ...

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价格过高受质疑
但很多年轻消费者开始不再买账，纷纷吐槽自己被茅台当成了“韭菜”，调侃说“它知道我买不起一瓶茅台，开始一滴一滴地卖给我了”。
曾有抢到茅台酒心巧克力的消费者曾计算，德芙非联名巧克力价格亲民，例如德芙丝滑牛奶巧克力252g装在电商平台京东售价为30.9元，相当于一颗价格为1.7元。茅台联名德芙则有5款口味，其中12粒礼盒装分为经典和减糖两种，售价分别为169元、179元；2粒2盒装的有3种，即原味、减糖、减糖1盒+经典1盒，售价分别为70元、78元、74元。以2粒2盒装计算，减糖版每粒19.5元，原味版每粒17.5元。
“你算算，价格是不是原来的10倍！想想觉得很不划算，咖啡是19.9元一杯，酒心巧克力是近20元一颗一口没！”其表示。
所以，对很多消费者来说，经过了饥饿营销被吊紧胃口之后，这一次越来越感觉价格不值得。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2023-10-28 22:38
1
价格过高受质疑
但很多年轻消费者开始不再买账，纷纷吐槽自己被茅台当成了“韭菜”，调侃说“它知道 ...

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频繁联名让茅台品牌丧失了稀缺性
既然茅台联名可以让身价翻倍，有网友提议，茅台可以和房地产合作“茅房”，正好可以拯救低迷的房地产市场，茅台和开塞露合作，还可以拥有“茅塞顿开”的响亮标语。
除此之外，某些企业也不经官方授权，纷纷开蹭，如飞猪平台就上架了某酒店的“酱香大床房”房型，虽然事后飞猪道歉，但同样让部分网友认为茅台频繁联名让品牌丧失了稀缺性。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2023-10-28 22:39
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频繁联名让茅台品牌丧失了稀缺性
既然茅台联名可以让身价翻倍，有网友提议，茅台可以和房地产合作“ ...

一个月两次的联名活动，也让茅台被卷入了滥用品牌力，“把自己玩成了料酒”的舆论漩涡。
网友认为茅台在“向下兼容”，毕竟对于一向高端的茅台而言，瑞幸一直走的都是价格平民化路线。在他们的眼里，茅台自降身价与瑞幸合作，是对茅台既有消费者的“不负责任”，以前只出现在高端场合的茅台酒现在变得满大街人手一杯，是某种程度上的“降级”。
而茅台似乎也意识到了这一点，其9月16日的酒心巧克力上市发布会上宣布“+茅台”周边产品的开发将告一段落。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2023-10-28 22:39
一个月两次的联名活动，也让茅台被卷入了滥用品牌力，“把自己玩成了料酒”的舆论漩涡。
网友认为茅台在 ...

3
酒类纷纷挤占联名赛道
当然，拥抱年轻人的赛道，并不是一马平川。
与茅台不同，山西汾酒及洋河的酒心巧克力都是与丹麦品牌爱顿博格合作，后者的酒心巧克力包含8种口味的洋酒，如威雀威士忌、人头马干邑、索别斯基伏特加、君度香橙甜酒等。在淘宝平台，爱顿博格酒心巧克力64只礼盒装到手价185元，相当于每只2.89元。
对于山西汾酒、洋河与爱顿博格的合作，外界多解读为推动产品国际化，同时打破圈层，切入年轻人市场。
这与茅台近期的联名动作意图相仿，从冰淇淋到咖啡、再到酒心巧克力，种种破圈都是围绕年轻人喜好展开。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2023-10-28 22:39
3
酒类纷纷挤占联名赛道
当然，拥抱年轻人的赛道，并不是一马平川。

专家观点：

                               
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白酒专家 蔡学飞
跨界应该要有度
跨界应该要有度，如果跨界产品研发不当，或者过度开发，那么跨界就存在着稀释主品牌价值的风险。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2023-10-28 22:40
专家观点：

不合时宜的品类跨界更会影响品牌形象。酱酒拿铁能够快速出圈来源于茅台品牌自身极高的社会关注度，以及茅台酒与咖啡的话题冲突效应，从而引发了大量消费者围观，点燃了许多人的猎奇心理，以及咖啡拿铁较低的尝新门槛，共同推动了事件的流行发展，本身并不是茅台与瑞幸这款联名产品有多么优秀。同理，茅台推出巧克力，更多还是满足消费者的新鲜感。

                               
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中国食品产业分析师 朱丹蓬

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2023-10-28 22:40
不合时宜的品类跨界更会影响品牌形象。酱酒拿铁能够快速出圈来源于茅台品牌自身极高的社会关注度，以及茅 ...

茅台已经开始品牌年轻化
茅台已经开始品牌年轻化，产品矩阵年轻化，以及整个跨界合作的年轻化，一连串地尝试既有利于茅台在品牌年轻化具体战略的落地，有利于占领新生代消费市场，也有利于其整体营收利润以及股价表现。通过跨界联名，茅台能够加深并拓宽与新生代消费群体之间的联动。
目前，如何去让新生代接受传统的品牌，不只是茅台面临的问题，也是包括很多白酒品牌在内的‘老品牌’‘老字号’共同所面临的问题。

                               
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毋问我从哪里来

i茅台开启重阳节购冰淇淋，幸运抽兔茅、珍品购买资格

潇湘晨报
2023-10-20 15:06
广东

10月20日，i茅台“迎重阳欢聚幸运购”活动正式开启。10月20日-10月30日，在i茅台APP购买任意口味茅台冰淇淋“小巧支”或杯装冰淇淋（经典杯型或传统杯型任意口味）达指定数量用户即可参与“迎重阳欢聚幸运购”抽奖活动，可抽取以下奖励： “幸运购”资格，可购买以下四款产品中的任意一款：53%vol 500ml 贵州茅台酒（癸卯兔年）一瓶；53%vol 500ml 贵州茅台酒（珍品）一瓶；53%vol 500ml 茅台1935两瓶；飞天53%vol 100ml贵州茅台酒两瓶。

                               
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除了能购买产品，还有“全额返”和茅台冰淇淋周边包包奖励。

据了解，抽中“全额返”资格的用户，须于11月9日18:00前，主动联系i茅台APP客服热线，按2转接茅台冰淇淋客服专线，登记返现账户，登记后7日内中奖冰淇淋订单金额将返还入账。

潇湘晨报记者陈张书

毋问我从哪里来

红影 发表于 2023-10-16 12:50
那要看能不能测出酒精含量和是否超标了

茅台冰淇淋有酒精吗？

独一无二的妈妈味道
2023-10-27 09:47
河南

                               
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茅台冰淇淋中茅台酒作为最重要的成分之一，是茅台冰淇淋的核心卖点，所以茅台冰淇淋是含酒精成分的。

茅台冰淇淋是茅台集团推出的一款创新型冰淇淋产品，以高品质的茅台酒为原料，结合现代冰淇淋制作工艺，打造出的一款具有独特口感的冰淇淋产品。那么，茅台冰淇淋含有多少酒精呢？

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2023-10-28 22:43
茅台冰淇淋有酒精吗？

独一无二的妈妈味道

                               
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首先，我们来了解一下茅台冰淇淋的成分，选取网络上畅销的三种口味来举例，配料表如下：

经典原味：生牛乳（添加量≧45%），稀奶油，乳粉，白砂糖，奶油，加糖蛋黄，53%贵州茅台酒（添加量：2%），单双甘油脂肪酸酯，刺槐豆胶。

青梅煮酒味：生牛乳（添加量≧36%），稀奶油，白砂糖，乳粉，饮用水，奶油，加糖蛋黄，53%贵州茅台酒（添加量：1.6%），青梅果酱（添加量>1%），麦芽糊精，浓缩柠檬清汁，浓缩钝顶螺旋藻饮料，刺槐豆胶，黄原胶，单双甘油脂肪酸酯，天然胡萝卜素。

香草口味：生牛乳（添加量≧45%），稀奶油，乳粉，白砂糖，奶油，白砂糖，奶油，加糖蛋黄，53%贵州茅台酒（添加量：2%），单双甘油脂肪酸酯，刺槐豆胶，食品用香精。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2023-10-28 22:43
首先，我们来了解一下茅台冰淇淋的成分，选取网络上畅销的三种口味来举例，配料表如下：
经典原 ...

从上面的配料表中，我们可以看出，茅台冰淇淋主要采用生牛乳、稀奶油、砂糖、53%茅台酒等原料制作而成，其中茅台酒作为最重要的成分之一，是茅台冰淇淋的核心卖点。

那么，添加量2%左右的茅台酒含量是否意味着茅台冰淇淋含有酒精呢？答案是肯定的。

                               
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对于一些对酒精过敏或者不喜欢酒精的人来说，吃茅台冰淇淋可能会觉得酒精味道挺冲。因此，建议消费者在购买茅台冰淇淋前先了解自己的身体状况和酒精耐受程度，以免出现不适反应。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2023-10-28 22:44
从上面的配料表中，我们可以看出，茅台冰淇淋主要采用生牛乳、稀奶油、砂糖、53%茅台酒等原料制作而成， ...

此外，需要注意的是，茅台冰淇淋虽然含有酒精，但是其酒精含量非常低，并不会对身体健康造成太大的影响。但是，对于一些特殊人群，如儿童、孕妇、哺乳期妇女、患有肝脏疾病或胃肠道疾病的人等，建议不要食用茅台冰淇淋。

                               
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总之，茅台冰淇淋中含有一定量的酒精，但是其酒精含量较低，对于大多数人来说并不会对身体健康造成太大的影响。但是，对于一些特殊人群来说，需要根据自身情况谨慎食用或少量食用茅台冰淇淋。

红影

毋问我从哪里来 发表于 2023-10-28 22:43
首先，我们来了解一下茅台冰淇淋的成分，选取网络上畅销的三种口味来举例，配料表如下：
经典原 ...

“茅台冰淇淋含有酒精呢？答案是肯定的。”

驻在平安夜前夕

红影 发表于 2023-10-29 13:37
“茅台冰淇淋含有酒精呢？答案是肯定的。”

龙茅价格下跌 散瓶飞天茅台价格跌破2300元

2024年09月22日 10:49 证券时报网

　　证券时报网讯，据今日酒价微信公众号，今日酒价披露的9月22日批发参考价显示，9月22日，2024年飞天茅台原箱报2390元/瓶，与上日价格持平；2024年飞天茅台散瓶报2270元/瓶，较上一日跌30元；“龙茅”原箱报2550元/瓶，较上一日下跌20元。

红影

驻在平安夜前夕 发表于 2024-9-23 00:40
龙茅价格下跌 散瓶飞天茅台价格跌破2300元

2024年09月22日 10:49 证券时报网

去年的帖子啊，我说怎么想不来我自己的回复了

驻在平安夜前夕

红影 发表于 2024-9-23 22:21
去年的帖子啊，我说怎么想不来我自己的回复了

看现实

红影

驻在平安夜前夕 发表于 2024-9-24 10:07
看现实