随心写建高椄

梦江南

合：合者，贮末茶之器也。（装茶末的盒）

梦江南

则：则者，量茶之器也。（量茶勺）

梦江南

碗：碗者，饮茶之器也。（饮茶茶碗）

梦江南

畚：畚者，以白蒲卷而编之，可贮碗十枚。（装茶碗的托盘）

梦江南

札：札者，以茱萸木夹而缚之，或截竹束而蔚之，可以滓（zǐ）茶。（捞茶渣的竹刷）

梦江南

涤方：涤方者，滓（zǐ）茶之器也。（洗茶渣的盆）

梦江南

滓方：滓方者，以木制，可贮滓方。（盛茶渣的盆）

梦江南

具列：具列者，以竹或木制，可贮陈茶器。（陈列茶具的架子）

梦江南

都篮：都篮者，以竹或木制，可贮全部茶器。（装全部茶具的竹篮）

梦江南

坎上巽下离于中。（风炉一足铭文，坎为水，巽为风，离为火，寓意水风火相济）

梦江南

体均五行去百疾。（风炉一足铭文，五行相生相克，寓意调和五行、祛除百疾）

梦江南

伊公羹，陆氏茶。（风炉上铭文，以伊尹治国的“羹”与陆羽的“茶”相提并论，寓意茶道与治道相通）

梦江南

五、五之煮（茶之煮）

梦江南

其水，用山水上，江水中，井水下。（泡茶用水，山泉最佳，江水次之，井水最次）

梦江南

山水，拣乳泉、石池慢流者上；其瀑涌湍漱，勿食之。（山泉取慢流者，急流者不可取）

梦江南

其江水，取去人远者。（江水取离人远、水质清者）

梦江南

井，取汲多者。（井水取经常汲取、活水者）

梦江南

其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。（水沸腾的三个阶段）

梦江南

已上，水老，不可食也。（水三沸后继续煮则水老，不宜饮用）

梦江南

沫饽，汤之华也。华之薄者曰沫，厚者曰饽，轻细者曰花。（茶汤的泡沫：薄为沫，厚为饽，轻细为花）