广东人过大年是认真的

毋问我从哪里来

【蝴蝶兰】：幸福飞来

红蝴蝶兰有永结同心、鸿运当头的含义。

                               
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【百合】：百年好合

寓意着家庭幸福、婚姻美满、百事合意。

                               
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△深圳迎春花市

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在广东过年，到处都是春天的影子。

江门新会绿美生态园种植了约6000株紫花风铃木，1月正处于盛花期，放眼望去，成千上万个紫色“绣球”格外壮观。

                               
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△图片来源：网友@会拍照的柒柒

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05

到广东过大年，品广式新春

广东是著名的“吃货”大省，有广府，客家，潮汕美食文化聚集，从城市小街巷到乡间角落，随处可见的小吃美食能让你吃到扶墙走。

春节，可以用美食打开广东。

在韶关，有广东独特的南国辣味——南雄菜。因为与湖南省、江西省毗邻， 那里的很多菜都会让你惊呼：“天啊，怎么会这么辣！”

                               
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热衷吃海鲜的广东人，对海鲜的要求只有两个字：“新！鲜！”杂鱼、鲜虾、生蚝、沙虫，海鲜大餐接连不断，惊艳你的味觉。

                               
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烹制海鲜的方式可简单可复杂，但广东人 念念不忘的，依旧是那些陪自己一路长大，最熟悉的家味。

                               
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过年要年年有余。论及吃鱼，简单易熟的清蒸鱼，几乎是每户人家年夜饭的座上宾。刚出锅的清蒸鱼，汤清味醇，吃起来鲜香味美，不经意间就抢占了年夜饭桌上的C位。

                               
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老广们过年吃东西追求的还有吉利和彩头。因为鸡有吉祥、大吉大利的谐音，所以在广东“无鸡不成宴”。肉质细嫩的白切鸡、汁水盈盈的豉油鸡、鸡骨头都溢出鲜香的盐焗鸡……从初一到初七，每只鸡都被广东人安排得明明白白。

                               
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在广东人眼里，其乐融融，盆满钵满，才应该是过年必备。

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鱼、虾、鲍、鸡、鸭等食材味道相融后，达成了一种微妙的平衡，最底层摆上萝卜、白菜、油豆腐、莲藕，中间是焖猪肉、酿油豆腐，最上层码上鲍鱼、海参、白切鸡、烧鹅、烧肉等食材一起加热。广东人在 盆菜 里拼写出一个大写的团圆。

                               
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△广东盆菜

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广东人过年食腊味，既是一种风俗，更是一份情怀。弥漫着白酒、猪肉混合后的腊香，在漫长的时光里，构成了广东人对家乡和年味的独家记忆。

                               
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广东人对各类美食习以为常，唯独对年糕多了一点别样的情感，因为吃年糕，更代表的是传统和传承。

年糕到了潮汕地区，就成了甜粿，腊月二十四后，潮汕家家户户都要蒸甜粿，舂好的糯米粉加入红糖水，上锅蒸熟，越重要的节日甜粿越大。

                               
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对广东人而言，萝卜糕寓意为“步步高升”，过年时必不可少。人们笑称：“每到了过年，又是把萝卜糕当饭的日子。”

                               
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在广东的街头，常能喝到正宗的盖碗泡茶，吃到原汁原味的虾饺、烧卖、叉烧包、凤爪、奶黄包、酥皮蛋挞、马拉糕、千层糕、煎饺、炸春卷、炸云吞、干炒牛河、红米肠……

                               
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广东人将煎堆作为节日食品的传统由来已久，用糯米粉制成的煎堆球，外皮金黄酥脆，饭后吃上一口，新年定会团圆，发财顺意。

                               
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06

到广东过大年，山海相连好浪漫

广东的美景数不清，山海相连，琪花玉树，随手一拍，皆是美景。

                               
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△2024年新春，汕头素有“东方夏威夷”之称的青澳湾景区吸引众多游客。

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肇庆的自然风光极为迷人，来星湖享受人间仙境的美妙，体验落羽杉林的童话秘境。大年初五，到七星岩太极洞接“财神”，夜晚着一袭汉服来一次特别的奇妙星湖游，都能留下特别的人生照片。

                               
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位于韶关的丹霞山被称为“中国红石公园”。这里以顶平、身陡、麓缓、岩石裸露的地形特点而成为地貌学专用名词“丹霞地貌”的命名地。

春节期间，丹霞山将围绕“水陆空”（水上丹霞游船、翔龙湖渡船、景交车、索道、无人机低空飞行体验）举办一系列丰富多彩的文旅活动。

                               
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△丹霞山于2010年被列入《世界遗产名录》

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在中国大陆最南端的湛江， 北部湾 和 琼州海峡 在此交汇，碰撞出神奇的合水线。每当涨潮之时，两水相拥。当潮水退去，便会出现一条延伸至海洋的小径，尽头更有神奇又浪漫的刻度——北纬20°13′14″。

今年春节，在北纬20°13′14″遇见爱，在中国大陆最南端看一场日落。

                               
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要想体验浓郁的年味，还可选择广东人文气息浓郁的村庄、古镇。 潮汕、广府、客家还有粤西地区都有不少古镇保留着各具特色的生活习俗。

江门 开平赤坎古镇 依水而兴、因侨而盛，拥有600多座骑楼，岭南、南洋、中东、欧洲风格建筑各美其美，承载着无数华侨华人的乡愁与记忆。

                               
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在这里可以乘着铛铛车穿越中西合璧的百年骑楼群，可以坐上摇橹船游古村水乡。

                               
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