降！降！降！猪肉价格坐“滑梯”！你感受到了吗？

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2021-10-28 23:57
农业农村部监测，10月份第2周，集贸市场的猪肉平均价格每公斤21.03元，比今年1月份下降了60.8%。猪肉价格 ...

被誉为“猪中茅台”的牧原股份第三季度亏损8.22亿元，平均每头猪亏损95元。

“牧原股份在行业里成本控制最好，连牧原都开始出现单季亏损的时候，说明行业已经进入全面亏损了。”重庆蜜员香农场主孙少秋表示，中小型养殖户头均亏损更多。“卖一头普遍亏1800元-2000元，最惨的一头亏3000元的都有。”

牧原股份指出，在目前的市场价格上，全行业都处在深度亏损。由于非洲猪瘟疫情常态化带来的全行业防疫成本上升，叠加玉米等原料大幅涨价的原因，养殖成本普遍上升，导致目前行业亏损情况比上一轮的行业低谷期更为严重。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2021-10-28 23:57
被誉为“猪中茅台”的牧原股份第三季度亏损8.22亿元，平均每头猪亏损95元。“牧原股份在行业里成本控制最 ...

亏损行情下，有养殖户选择压栏（继续养），赌12月份、春节前的行情反弹。孙少秋介绍，生猪正常出栏体重在240斤左右，但现在一些养殖场的猪已经压栏到500-600斤，甚至有养殖场的猪已经养到800斤。

但生猪养殖供给过剩的局面并未改变。

国家统计局数据显示，9月末全国能繁母猪存栏4459万头、生猪存栏4.38亿头。能繁母猪存栏量接近正常保有量的110%，生猪存栏恢复至2017年末水平。

养猪业资深人士陈源告诉作者，全国生猪产能恢复快于预期，而且随着养殖技术的提升，出栏生猪的体重普遍提高了30-40斤。等量的猪肉需求下，对生猪出栏量的需求其实在减少。

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毋问我从哪里来 发表于 2021-10-28 23:57
亏损行情下，有养殖户选择压栏（继续养），赌12月份、春节前的行情反弹。孙少秋介绍，生猪正常出栏体重在 ...

去年养猪的房企超过1000家

生猪产能快速恢复，是受2020年猪价超级行情的直接刺激。

“去年2、3月份吧，猪肉最高卖到了30元/斤。一整年我都没敢多吃猪肉，甚至要买虾解馋。谁能想到，猪肉能比虾还贵。”王女士对作者表示。

养猪突然成了“暴利”行业。“往年的行情，一头猪挣200元-300元就不错了。去年一头猪能赚2000元-3000元。”孙少秋介绍。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2021-10-28 23:58
去年养猪的房企超过1000家生猪产能快速恢复，是受2020年猪价超级行情的直接刺激。“去年2、3月份吧，猪肉 ...

“最直观的感受，就是养殖户们都换了豪车，奔驰、宝马在这儿最受欢迎。”南阳市社旗县某畜牧业相关负责人介绍，去年挣了数百万乃至上千万的养殖户大有人在。

上市猪企更是赚得盆满钵满。牧原股份2020年净利润达274.51亿元，同比增348.97%。正邦科技净利润57.44亿元，同比增248.75%。新希望和温氏股份净利润同比虽然有所下滑，但也分别大赚49.44亿元和74.26亿元。

在赚钱效应的诱惑下，叠加非洲猪瘟疫情防控基本稳定，各路资本涌入养猪。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2021-10-28 23:58
“最直观的感受，就是养殖户们都换了豪车，奔驰、宝马在这儿最受欢迎。”南阳市社旗县某畜牧业相关负责人 ...

“做房地产的，做钢材的，搞金融的，甚至以前卖猪肉的，但凡手上有点儿钱，或者借点儿钱，都来养猪了。”孙少秋告诉作者。原有的养殖户们大多也进一步扩大了养殖规模。

新希望刘永好在2020年末的畜牧业论坛上更是称:“过去一年多时间，仅从房地产过来跨界养猪的企业就超过1000家。”

从仔猪价格上可见一斑。“去年3-4月份，最高时15公斤左右的仔猪卖到了2600块。”孙少秋回忆说，“如果当时的猪价能持续，喂到300斤出栏也还是有得赚。”

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2021-10-28 23:58
“做房地产的，做钢材的，搞金融的，甚至以前卖猪肉的，但凡手上有点儿钱，或者借点儿钱，都来养猪了。” ...

据农业农村部监测，2020年8月份全国有2030个新建规模猪场投产，前8个月新建规模猪场投产累计达11123个，2019年空栏的规模猪场也有11844个复养。全国年出栏500头以上规模猪场数量由2020年初的16.1万家增长到17.1万家。

到2020年11月末，全国生猪存栏和能繁母猪存栏均已恢复到常年水平的90%以上。

农业农村部相关负责人提到，到今年6月份，生猪产能已经出现过剩苗头。该部提醒养殖户淘汰低产母猪，有序安排生猪出栏。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2021-10-28 23:58
据农业农村部监测，2020年8月份全国有2030个新建规模猪场投产，前8个月新建规模猪场投产累计达11123个，2 ...

“养猪不像工业生产，说停就能停。”陈源对作者表示，生猪规模增长有一定的惯性。当下出栏的生猪，是4-6个月前的仔猪，而它们的孕育在10-12个月之前就已经发生。那时的母猪存栏量决定了现在的生猪出栏情况。7月份以来，全国能繁母猪存栏量才结束增长势头，环比连续3个月减少，但减少幅度很小，且这一趋势是否持续仍有待观察。因此，陈源预计，生猪供给过剩的情况还将持续至少半年。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2021-10-28 23:58
“养猪不像工业生产，说停就能停。”陈源对作者表示，生猪规模增长有一定的惯性。当下出栏的生猪，是4-6 ...

追涨杀跌的养殖户在离场

猪周期循环往复，与中国养猪市场高度分散的格局密切相关。

农业农村部数据显示，在当前2600万养猪场户中，99%是年出栏500头以下的中小场户。2019年，我国出栏量最大的温氏、牧原、正邦、新希望等八家养殖企业生猪出栏量占全国总出栏量8.27%，行业集中度仍处于较低水平。

大批中小养殖户追涨杀跌，造成猪价的潮汐涨落。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2021-10-28 23:59
追涨杀跌的养殖户在离场猪周期循环往复，与中国养猪市场高度分散的格局密切相关。农业农村部数据显示，在 ...

自2012年养猪以来，李栋见证了2015年、2018年和2021年三轮猪价严重下跌的行情。在他看来，最挣钱的时候，是玉米最便宜的时候，这时候养猪的人也最少。等到养殖户进来太多的时候，连饲料都跟着涨价。

“大家都知道周期，但行情起来的时候，80%-90%的养殖户都还是会随大流。在猪肉价格高点疯狂补栏扩大规模，到猪肉价格大跌时不愿再养。大家主要看眼前的行情算账。明摆着亏损的时候，很少有人敢逆势加大投入。”李栋表示。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2021-10-28 23:59
自2012年养猪以来，李栋见证了2015年、2018年和2021年三轮猪价严重下跌的行情。在他看来，最挣钱的时候， ...

这样的场景，牧原股份董事长秦英林也不陌生。在2019年12月的一场畜牧业论坛上他提到，“一听说养猪利润高，很多老总都找我说要养猪，怎么劝都劝不住。过了两三年，不说话了，咬着牙把猪场卖掉，多少钱都卖掉，根本就养不好。”

“家财万贯，带毛的不算。”李栋表示，养殖业很难获得银行贷款，投资200多万元建的猪舍、存栏的猪，都不如拿县城里的房子作抵押好使。主要靠自身利润积累难以满足养殖场快速发展的需要。今年，受益于银行推出的支持家庭农场的优惠政策，同时找公务员亲友担保，他才申请到50万元贷款。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2021-10-28 23:59
这样的场景，牧原股份董事长秦英林也不陌生。在2019年12月的一场畜牧业论坛上他提到，“一听说养猪利润高 ...

李栋的猪场现在可容纳200头能繁母猪，每年出栏生猪约4000头，他不愿再扩大养殖规模，因为要考虑在周期底部时自己能否承受住这些损失。李栋的想法在养殖户中十分具有代表性。

南阳市方城县柳河镇政府党建办主任姬大伟曾告诉作者，秦英林不愿小富即安，坚信规模化养殖的趋势，并多次逆势加码扩张。“他并不是盲目下赌注。他曾说，即便没钱的时候也要考虑留好加油钱。”姬大伟介绍。

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毋问我从哪里来 发表于 2021-10-28 23:59
李栋的猪场现在可容纳200头能繁母猪，每年出栏生猪约4000头，他不愿再扩大养殖规模，因为要考虑在周期底 ...

“以前养猪用的是自家的地，喂的是多余的粮食，谁都能养。”李栋介绍。但眼下，随着环保政策趋严，以及非洲猪瘟疫情抬头，养猪的门槛越来越高。防疫不到位、风险承受能力弱的小散养殖户，正在逐步被市场淘汰。

“现阶段的确是越养越亏，但要说行业大规模退出为时尚早。”孙少秋表示，“红利期总体上才过去了8个月，多数养殖户还沉浸在去年的超级行情里，这很影响大家的判断。”

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2021-10-29 00:00
“以前养猪用的是自家的地，喂的是多余的粮食，谁都能养。”李栋介绍。但眼下，随着环保政策趋严，以及非 ...

孙少秋介绍，养猪是重资产投入，建一个存栏500头-1000头规模的养殖场，猪舍等设施投入就要100多万元，对农民来说不是一笔小数目。而且，养殖场一般都建在偏僻的地方，转手的时候5万可能都没人要。如果不养猪，这100多万相当于就是白白投入。“大家很难果断抽离，加上去年赚到了钱，所以大多数人选择熬下去。”

但养猪行业规模化程度、集中度不断提高已是不争事实。牧原年报指出，2020年末养猪业前五大企业市场占有率上升到9.22%。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2021-10-29 00:00
孙少秋介绍，养猪是重资产投入，建一个存栏500头-1000头规模的养殖场，猪舍等设施投入就要100多万元，对 ...

                               
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孙少秋农场中的散养特色香猪

在孙少秋看来，规模化养殖生猪是大势所趋，但散户为主的局面不会很快发生改变。“城市居民青睐口味更好的散养土猪，散户养殖的方式也将长期存在。作为农民在家门口就业增收的重要途径，只要有利润空间，养殖户们就会重新杀回来。”

（文中张亮、李栋、陈源为化名）

毋问我从哪里来

北京发布猪价过度下跌一级预警 将启动临时储备收储

2021年10月28日 17:27 北京日报客户端

　　原标题：北京发布猪价过度下跌一级预警，将启动临时储备收储

　　北京市近日修订印发生猪调控预案，调整了预警区间。

　　市发改委相关负责人10月28日向记者介绍，根据最新的调控预案，北京猪粮比价进入过度下跌一级预警区间，拟于近期启动第二轮临时储备收储工作，促进生猪价格水平回归合理区间，促进生猪市场长期平稳运行。后续，本市也将按照预案规定采取相应等级调控措施，促进本市生猪及猪肉市场供需平衡和价格基本稳定，防止生产供应和价格大起大落。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2021-10-29 14:52
北京发布猪价过度下跌一级预警 将启动临时储备收储

2021年10月28日 17:27 北京日报客户端

　　价格涨跌均设三级预警

　　结合本市实际，市发展改革委、市财政局、市农业农村局、市商务局、市市场监管局等部门联合研究起草了《北京市完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》，经报请市政府审定同意后，于近日正式印发。

　　2016年，北京曾印发《北京市缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》。近日印发的最新预案正是在这一版本基础上修订完善的。“与16年版预案相比，《预案》严格落实国家最新要求，在预警指标、预警区间等设置上参照国家层面做法，进一步细化了监测预警、响应机制、政策协同、组织保障等方面的具体安排。”市发改委相关负责人说。

　　记者注意到，新版本《预案》的一大变化就是调整预警区间，参考国家标准，合理设置预警值，区分生猪价格过度下跌和过度上涨两种情形，设立三级预警区间。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2021-10-29 14:52
　　价格涨跌均设三级预警　　结合本市实际，市发展改革委、市财政局、市农业农村局、市商务局、市市场监 ...

　　其中，过度下跌情形预警分级重点引导养殖户平稳有序减栏，避免恐慌性集中出栏：当猪粮比价低于6：1时，发布三级预警；当猪粮比价连续3周处于5：1到6：1，发布二级预警；当猪粮比价低于5：1，发布一级预警。

　　过度上涨情形预警分级重点引导养殖户有序扩产，避免非理性过度补栏：当猪粮比价高于9：1时，发布三级预警；当猪粮比价连续2周处于10：1到12：1，或精瘦肉零售价格当周平均价同比涨幅在30%到40%之间时，发布二级预警；当猪粮比价高于12：1，或精瘦肉零售价格当周平均价同比涨幅超过40%时，发布一级预警。

　　“当猪粮比价处于6：1到9：1之间，并不进行预警，这是为了给市场自发调节留出空间。”相关负责人说。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2021-10-29 14:53
　　其中，过度下跌情形预警分级重点引导养殖户平稳有序减栏，避免恐慌性集中出栏：当猪粮比价低于6：1时 ...

　　近期启动临时储备收储

　　从预警满足的条件可以看出另一个变化。相关负责人说，新版本《预案》丰富了预警指标，在继续沿用猪粮比价指标基础上，增加了精瘦肉平均零售价格作为预警指标，这一指标更加贴合百姓生活感受，也更能保障市民日常需求。

　　与此同时，《预案》健全调控手段，突出以储备调节为主，“调低”与“调高”并重，保有一定数量政府猪肉常规储备，保持必要调节能力，根据不同预警情形，及时启动储备调节和发放补贴等相应措施。

　　如果出现过度下跌预警的情形，相关部门如何响应？

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2021-10-29 14:53
　　近期启动临时储备收储　　从预警满足的条件可以看出另一个变化。相关负责人说，新版本《预案》丰富了 ...

　　根据《预案》，当生猪大范围恐慌性出栏、生猪和猪肉价格大幅下跌时，实时临时储备收储，以有效“托市”。具体来看，过度下跌三级预警发布时暂不启动临时储备收储；二级预警发布时视情启动；国家或本市发布一级预警时，启动临时储备收储；北部区任一省份启动临时储备收储时，根据跨省沟通协商情况启动收储。同时，还将研究鼓励大型猪肉屠宰、加工企业增加商业储备，扩大猪肉深加工规模等相关措施。

　　9月27日，国家发展改革委发布猪粮比价进入过度下跌一级预警区间，国家已启动中央冻猪肉储备收储。相关负责人说，按照《北京市完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》，10月18日至24日，本市猪粮比价为4.26：1，进入过度下跌一级预警区域，本市拟于近期启动第二轮临时储备收储工作，与国家收储形成合力，促进生猪价格水平回归合理区间，促进生猪市场长期平稳运行。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2021-10-29 14:53
　　根据《预案》，当生猪大范围恐慌性出栏、生猪和猪肉价格大幅下跌时，实时临时储备收储，以有效“托市 ...

　　严打囤积居奇、哄抬价格

　　相反，当生猪及猪肉市场供应紧张时、价格明显上涨时，本市也将投放政府猪肉储备，及时增加市场供应，稳定市场价格。

　　具体来看，当国家层面在市场周期性波动情形发布过度上涨二级预警、在重大动物疫情风险等特殊情形下发布过度上涨一级预警时，中央和地方联动投放。本市在市场周期性波动情形下，过度上涨二级预警发布时启动储备投放；一级预警发布时加大投放力度，同时研究对本市生猪屠宰企业收购生猪进行直接补贴，减免批发环节入场费、零售终端摊位费，发放低收入群体临时价格补贴等措施。出现重大动物疫情风险等特殊情形，提高价格涨幅容忍度，发布一级预警后，主要在重点时段集中组织投放。

　　《预案》提出，本市也将加强生猪和猪肉供给保障能力建设，强化产供销各环节政策措施协同联动，推进生猪和猪肉市场保供稳价。在提升生产自给能力方面，将通过增加预算内投资、保障养殖用地、强化信贷和保险政策等方式引导市场主体合理安排生产，促进生猪和猪肉价格供求基本均衡。