线上线下抢滩 生鲜电商如何突围? 尽管生鲜电商处于风口,但在年夜饭的角逐中,线上多渠道竞争激烈,线下商超、餐馆也早已身在“战局”。 苏宁超市此前公布的数据显示,适合三口之家的小包装年夜饭大礼盒,在去年小年夜期间环比增长125%。京东7FRESH也从去年开始推出满足小家庭4-6人的年饭套餐,人均花费只需60多元。
北京餐企京味斋外卖负责人介绍,今年考虑到可能会有很多留京人员的需求,门店推出了2人团年套餐,也增加了单人品质套餐的供应,“让消费者在哪儿过年都能吃得好”。更有一些饭店及时推出了外卖菜品、打包年夜饭、“主厨到家”提供现场烹饪等服务。 那么,生鲜电商又该如何突围?朱丹蓬对中新经纬客户端指出,生鲜电商其实是电商的一个细分的赛道,它的专业度和专注度比普通电商更高,所以在做半成品年夜饭时,可以将规范化、专业化、品牌化进一步扩大。 每日优鲜相关负责人认为,作为生鲜电商平台,推出年夜饭的优势不仅在于线上生鲜电商为用户提供更便捷、快速的服务,也可根据用户需求反向定制产品,选取更适合家庭一餐所需的食材规格,让用户即买即食,无需囤货。同时,依靠供应链能力和品牌力,与线下渠道相比,也具有一定的价格优势。 你家今年打算怎么准备年夜饭?在留言区聊聊吧!(中新经纬APP)
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