玄机 标新立异博眼球 作为雪糕爱好者，赵琳试图找出价格攀升背后的玄机。“要想支撑起网红雪糕的身价，高大上的进口原料历来不可或缺，从某种意义上来说，这也是一种内卷。”抹茶来自日本、牛乳来自澳大利亚、可可粉来自加纳、巧克力来自比利时、乳酸菌来自韩国……有了这些“光环”加持，网红雪糕似乎顿时显得与众不同。如果再能搭配上新颖别致的造型，那就又能多出几分胜算。 在调查中，记者发现“新晋网红”早已不再拘泥于四四方方的基础雪糕，而是纷纷推出鲷鱼烧、巧克力、水蜜桃等外观的花式雪糕，甚至还有与知名奶茶、糖果等品牌的联名款。 不过，仅有“高级感”未必都能脱颖而出。在普遍追求健康、重视身材的当下，网红雪糕也开始争相打出“无蔗糖”“吃不胖”的旗号。以一款口号为“蔗糖没了，可好吃了”的雪糕为例，配料表中的蔗糖被海藻糖、麦芽糖醇液等代替。而另一款无蔗糖雪糕，则选择使用山梨糖醇、木糖醇，食品添加剂中，还能看到甜蜜素、三氯蔗糖、糖精钠等成分。 日常消费中，网红雪糕的受众也在逐渐分流。平时有健身习惯的白领小肖，强制自己“每周最多吃一次雪糕”。这样的低频使她愿意为新口味、高颜值去买单，而价格反倒没有那么重要。 “有的商家觉得常规口味不够吸引眼球，还会开发一些另类口味，来满足人们的猎奇心理。”对此，赵琳并不陌生。从芥末味、辣椒味，到臭豆腐味，网红雪糕仿佛成了“黑暗料理”的试验田，“奇葩口味向来也就一阵风，很难活到第二个夏天。”有网友也感慨，几轮雪糕吃下来，当网红产品褪去浮华的表象后，还是怀念多年前的经典款。只可惜，这些雪糕的生存空间已被挤占得所剩无几。 除了线下以外，网红雪糕也在线上活跃，高昂的物流成本也不容小觑。有业内人士接受采访时曾多次提及，雪糕的物流成本占比25到30%，也就是说，一个年销售1亿元的雪糕品牌，花在物流上的成本可能达到3000万元。 在电商平台，网红雪糕多采用10支装及以上规模进行售卖，且包邮门槛较高。以一款“老网红”雪糕为例，记者搜索同样从上海发货到北京的店铺，基本要20支才能包邮，均价在7到10元之间。如果购买2支装价格为16元，3支装价格为20元，但需额外再付50元到65元不等的快递费。
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楼主: 毋问我从哪里来
楼主
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