毋问我从哪里来 发表于 2021-6-15 13:04
对于留在照片上的意义大于吃进嘴里的网红雪糕，历史是黑是红，口碑是好是坏，都不重要。因为它们就像一阵 ...
https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13620787277/1000是雪糕上新，还是奇葩开会雪糕涨价其实早有征兆，因为在变贵前，它们嚣张地变味了。之前大家对雪糕的理解，无非是牛奶打底香草提味，再佐以水果、炼乳或巧克力等甜蜜元素点睛的甜食，直到一个咸蛋黄口味的异端出现。蹭上了网红咸蛋黄的热度，出道即巅峰的奥雪双黄蛋雪糕，在2019年夏天整整卖出了3600万支，是同时期钟薛糕年销量的五倍之多。而双黄蛋的莫名爆红，也打开了怪味雪糕的潘多拉魔盒。如同奶茶越做越像八宝粥，雪糕也越来越把自己当盘菜了。和双黄蛋师师出同门东北铁锅炖，人生目标才不止可甜可盐，更要荤素齐全。肉松、海苔和胡萝卜在冻结成冰的牛奶海里三脸懵逼地相遇，入口之后甚至隐约能品到孜然辣条的味道。在碎一地的次元壁面前，尝过的人都要感叹：东北乱炖，不愧是你。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13620789038/1000平平无奇的外壳里，还真有点东西。/@奥雪东北铁锅炖
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-15 13:05
是雪糕上新，还是奇葩开会雪糕涨价其实早有征兆，因为在变贵前，它们嚣张地变味了。之前大家对雪糕的理解 ...
作为铁锅炖里的香气担当，不做背景板的香葱也可以独自美丽，比如葱省山东出品的葱爆牛奶雪糕。黄色巧克力脆皮装饰上点点葱花，如果干吃下不去嘴，就冲这用料真诚的香葱脆皮，放碗里化开用做涮火锅的蘸料，想必也是极好的。而东北硬菜之外，海鲜食材也给雪糕以无限灵感。加了蟹黄酱调味的蟹黄牛奶味雪糕，可以嚼到粒粒真鱿鱼的大鱿鱼雪糕，这一场场从陆地到海洋的远距离跨界，足以让芥末、辣椒、薯片、珍珠奶茶、肉松海苔等和雪糕牢牢锁死的备胎们骄傲尽失，自愧不如。这波比海盐来得更为猛烈的咸味雪糕潮，销量虽逐年攀升，但风评却在“爱了”和“别了”两极反复横跳。目测用不了多久，雪糕也能成为继粽子、豆花、番茄炒蛋后，引爆咸甜党争的又一导火索。口味逐渐变态之外，雪糕的外形也丧心病狂起来。火于脏脏包时期的椰子灰雪糕，就大胆采用了椰子壳燃烧后的灰烬——植物炭黑着色，追求的就是吃完后牙黑嘴脏一身邋遢的效果。同为黑暗系的，还有来源于网红长沙的臭豆腐雪糕。一身焦黑的巧克力脆皮，上面点缀着葱花、辣椒和花生碎，咋看还真像臭豆腐从小吃届跳槽到冰品届了。而让人生畏的外表之下，藏着的不过是豆乳芝士味的雪糕。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13620787280/1000万物皆可冰淇淋。/@雪帝臭豆腐
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-15 13:05
作为铁锅炖里的香气担当，不做背景板的香葱也可以独自美丽，比如葱省山东出品的葱爆牛奶雪糕。黄色巧克力 ...
真正的表里如一，还属德式黑啤雪糕。黑巧做成的啤酒瓶外壳里，是宣传一咬就会流心的黑啤味酒心。而它们，都输给了今夏景区内的文创雪糕。等比例缩小的黄鹤楼、滕王阁和莫高窟；不能说毫不相干只能说一模一样的岁寒三友纹梅瓶、东汉击鼓说唱俑和三星堆青铜面具；以及写形也写意的荷花、牡丹、断桥相会、三潭印月、神仙居卷轴等，进能拍照打卡退能果腹消暑的文创雪糕们，合力表演了一出神仙打架的场面。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13620787292/1000如今去景区不买支雪糕打卡约等于白来。/@四川观察
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-15 13:06
真正的表里如一，还属德式黑啤雪糕。黑巧做成的啤酒瓶外壳里，是宣传一咬就会流心的黑啤味酒心。而它们， ...
文创雪糕的造型需要人工开模，可谓费时费力，想省钱又追求花头的厂家们，直接把想赢的心印在了外包装上。比如教辅顶流《五年高考三年模拟》的联名雪糕。明晃晃的八个大字总能瞬间击中每一个经历过高考或者快要经历高考的无辜学子。吃完知识能不能进脑子不知道，但按商家的规划，购买雪糕的积分倒是可以兑换五三真题。这种把山上的笋都夺完了的行为，彻底印证了一句话——如今的雪糕是个筐，甭管啥，往里装就完事儿了。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13620787291/1000噩梦一般熟悉的封面，有那味儿了。/@苏盒珊
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-15 13:06
文创雪糕的造型需要人工开模，可谓费时费力，想省钱又追求花头的厂家们，直接把想赢的心印在了外包装上。 ...
https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13620787282/1000内卷不停，涨价不止当雪糕争相挤入搭配黑暗、口味猎奇的竞争赛道，逐渐网红化，涨价也成了大势所趋。数据表明，拥有梦龙、可爱多等代表作的和路雪，在今年五月后对产品进行了大范围的调价，普遍上涨了1元以上；随之而来的，是蒙牛和伊利也纷纷上调了零售价格，涨价多在0.5到1元之间。中低端品牌雪糕的零售价多在5元以下，以此为基数，今年雪糕售价同比上涨20%成了普遍现象。要是再往前数数，刚上市定价0.5元的小布丁如今已经卖到了1.3元，涨幅达到了160%。雪糕为什么肉眼可见地贵了？https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13620787286/1000来自经济学家的专业解释。/@郎咸平
首先是原材料价格的上涨。用来制作雪糕的糖、奶粉、淡奶油、巧克力等原材料，在2008年至2020年，平均价格涨幅约为80%。而今年，因受全球疫情、原料饥荒等多方面影响，主要依赖进口的雪糕原料，其价格会在2020年的基础上继续爬升。与此同时，技术革新和人力成本的增加，也成了推动雪糕涨价的隐形巨手。中高端雪糕的零售商盒马，就曾有内部人员表示，“仅在雪糕的中间设计包材环节上，原本250元每人每天的人工费用，今年就涨到了300元以上”。考虑到雪糕储存的特殊性，全程冷链运输带来的物流成本，最终也只能由消费者来买单。这也是为什么满大街五毛八毛的雪糕，在走出东北大本营之后，身价能连翻三番。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13620787285/1000雪糕一根只卖八毛，东北雪糕yyds！/@外卖小哥金城武
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-15 13:07
首先是原材料价格的上涨。用来制作雪糕的糖、奶粉、淡奶油、巧克力等原材料，在2008年至2020年，平均价格涨 ...
然而钝刀子割肉的涨价不是最扎心的，毕竟那些让人失去雪糕自由的，往往不是变贵了的平价雪糕，而是本来就很贵的网红雪糕。曾经单球二三十的哈根达斯就是天花板，但有着糕界爱马仕之称的钟薛高一出生，就甩出了一份售价66元的厄瓜多尔粉钻，直接把前浪摁在了沙滩上。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13620787288/1000名字里带钻的雪糕，如今成了传说。/@敖子逸
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-15 13:07
然而钝刀子割肉的涨价不是最扎心的，毕竟那些让人失去雪糕自由的，往往不是变贵了的平价雪糕，而是本来就 ...
既然提到了privilege，那我们就来说说网红雪糕高傲在哪。钟薛高有句出圈的品牌金句：“你不能想喝老母鸡炖的汤，却用鸡精的价格要求我。”言下之意是货真价实用料精致。其一战成名的厄瓜多尔粉钻，就是用了号称比钻石还珍稀的厄瓜多尔天然粉可可豆以及来自日本高知县的柠檬柚。打开中高端雪糕的产品页，诸如加纳可可、日本抹茶、爱尔兰干酪、比利时巧克力、新西兰淡奶油等进口原料数见不鲜。再不济，杭州龙井、呼伦贝尔鲜奶、吐鲁番红提干等质量上乘的国货之光也是要有的。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13620787283/1000真相总是藏在不起眼的小字里。/@梦龙原料控把不差钱的气氛烘到这了，文化内涵自然也要跟上。你钟薛高用块瓦片形的雪糕就说代表了中国传统民居的青瓦白墙，那我中街1946就要拿活字印刷术来搞大事。而以上种种，都不如联名抢钱来得干脆直接。当可爱多和喜茶牵手、蒙牛和江小白交杯、钟薛高和五芳斋合力献上一片粽叶味的雪糕，总会有按耐不住好奇心的人坐等收割。可当用料良心、文创讲究和联名塑料情的故事讲完，雪糕品牌就没路可走了吗？并不！在为吃轻食宁破产的今天，不管目标人群锁定的是真精英还是伪中产，低脂零糖，同样能成为雪糕的解题新思路。赤藓糖醇等新型代糖是不是真的百利而无一害、加入牛乳中的益生元又有多少能为人体所用尚且存疑，但这些为了健康的加码，一定会让你的钱包越来越瘦。
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-15 13:08
既然提到了privilege，那我们就来说说网红雪糕高傲在哪。钟薛高有句出圈的品牌金句：“你不能想喝老母鸡 ...
https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13620787281/1000雪糕越来越贵可关联的快乐却越来越少可互联网冲浪多年的经验告诉我们，是网红，就总有翻车的时候。如今风头无二的钟薛高，就曾爆出过虚假宣传的丑闻。在一份来自上海市黄浦区市场监督管理局的行政处罚决定书里，钟薛高被指用散装红提充当特级红提，用混装茶叶充当日本薮北茶；号称获得过国际奶酪和乳制品大奖的爱尔兰陈年干酪，其实没有任何奖项加身；而所谓的婴儿级14天可降解秸秆棒签，也不过是一次性餐具的普通工艺制成。而顶级用料是假的，菌落超标却是真的。2019年时奥雪双黄蛋被检出“菌落总数和大肠杆菌群超标”，官方直接甩锅给销售终端，说是冷柜温度不到位化冻导致，不是生产环节的错；可2020年，因菌落数不符合要求再度被查，官方居然解释“不合格的都是2019年生产的产品，我们马上就地销毁。”https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13620787284/1000蛋白质含量丰富的雪糕，如果储存不当，就会成为细菌的绝佳培养基。/@图虫
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-15 13:08
雪糕越来越贵可关联的快乐却越来越少可互联网冲浪多年的经验告诉我们，是网红，就总有翻车的时候。如今风 ...
如果2019年吃了你们家雪糕的人有罪，请让法律制裁他，而不是用反转再反转的套路折磨他。可对于留在照片上的意义大于吃进嘴里的网红雪糕，历史是黑是红，口碑是好是坏，都不重要。因为它们就像一阵风，注定会不声不息地刮走。拉开冰箱的抽屉，陪伴我们的，还会是那些十几年了连包装都不曾换过的老朋友。前两年，光明的平价产品就因被全家、罗森、711等网红便利店拒之门外上过热搜。承包过上海人童年记忆的冰砖、雪宝、三色杯等纷纷从零售冰品的雪柜中失踪，只因为单只不到3块钱的售价，对便利店来说实在利润太少。然而这些只有10%微薄利润的老牌雪糕，却能占到总销售量的80%。它们没有社交热度，却有着真实的温度。因此，在光明冰砖们因为便宜而被便利店雪藏的热帖下，评论区清一色都是“求涨价”“求回归”的呼声。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13620787289/1000光明表示自己已经涨价了，只是涨得不太明显。/@中国日报然而雪糕毕竟是低频食品，薄利却没有多销的途径。为了平衡电费和门店租金等日常消耗，店家开始把目光头像利润更高的网红品牌也是情有可原的。但在情感上，我们没办法接受平价雪糕的消失。是因为那些陪我们度过漫长苦夏的小布丁苦咖啡香芋甜筒火炬杯里，藏着回不去的时光和最纯粹的快乐。儿时你一毛我一角凑钱的玩伴，奔向家批店挑选雪糕分吃的光景，能被一支老式绿豆冰点亮的夏天，都不会再有了。如果熟悉的配方和味道还在，或许我们就能在记忆里，将他们一一找回。作者 | 笺语
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-15 13:08
如果2019年吃了你们家雪糕的人有罪，请让法律制裁他，而不是用反转再反转的套路折磨他。可对于留在照片上 ...
博眼球、蹭热度，一根“网红雪糕”为何身价二三十元
2021
06/07
10:44
新华社
原标题：调查|博眼球、蹭热度，“网红雪糕”动辄两位数起价，冰棍还吃得起吗？一根雪糕多少钱？5元？10元？答案可能是超过20元。在这个万物皆可“网红”的时代，雪糕也不例外。夏日来临，雪糕渐火。曾经风靡一时的双黄蛋、椰子灰等“老款网红”风光不再，取而代之的则是造型更加千奇百怪、口味更加夸张离谱的“新晋网红”。此外，还有不少雪糕打出“无蔗糖”“吃不胖”的旗号，尝试以此圈粉。许多人发现，好吃与否对网红雪糕来说似乎已经不再重要，重要的是价格都在一路看涨。那些博眼球、蹭热度的网红雪糕，未必能活到第二个夏天。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13610240843/1000
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-15 13:09
博眼球、蹭热度，一根“网红雪糕”为何身价二三十元
2021
行情动辄要两位数起步“过去一支雪糕也就三五元钱，现在动辄都是两位数起步。”北京青年路附近的超市里，林越在冰柜前徘徊。“夏日冰爽”的广告牌令她心动不已，但价签上的数字又让她犹豫不决。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13610240844/1000
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-15 13:09
行情动辄要两位数起步“过去一支雪糕也就三五元钱，现在动辄都是两位数起步。”北京青年路附近的超市里， ...
半半巧巧雪糕，15.9元；粽香牛乳雪糕，16.9元；丝绒可可雪糕，18.9元；草莓白巧雪糕，24.9元……在这里，物美价廉的传统雪糕黯然退场，价格不菲的网红雪糕才是主角。一个个看下来，林越觉得自己距离“雪糕自由”越来越远。在便利店，平价雪糕同样难觅踪迹，“网红”“人气”成为雪糕的新招牌。“总共挑了三款雪糕，结账时发现要近40元。”对于爱吃甜食的李彤而言，雪糕是难抵的诱惑，但这样的价格让她倒吸一口冷气：草莓多多，不熟悉的牌子也要12.8元；中街1946，朴素包装不妨碍卖到10元；最意想不到的是奥利奥夹心款，仅65克的“小身材”，售价高达16.9元！https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13610240845/1000“网红雪糕都已经这么贵了？”李彤感慨，自己以往购买较多的是梦龙雪糕，8元到10元的价格已然不低，但跟这些“新晋网红”雪糕相比，原来只是入门级。不过，跟频频出现在社交平台上的文创雪糕相比，这些“网红”并没有站在“鄙视链的最顶端”。陕西唐仕女娃娃头、羽林军、兵马俑造型雪糕；杭州许仙白娘子断桥相会、西湖梁祝化蝶雪糕；敦煌研究院月牙湾、莫高窟、九层楼雪糕……一时间，网红雪糕几乎成了各地景区的标配，而价格也是一路走高。以西安城墙景区推出的12款文创冰激凌为例，每款售价25到28元。有人调侃，几支小小雪糕买下来，都够全家吃顿排骨的了！当然，能接受这种雪糕的群体，大部分是尝鲜游客，又以爱好拍照的年轻人为主。举着雪糕与景点合影被视为“到此一游”的标准打卡动作，吃完的雪糕棒是带回家的纪念品。“和路雪199-100，20号当天可用”“钟薛高10支礼盒98元，9点开抢”……在网红雪糕越来越贵的当下，小程发现自己所在的家长群里，大伙儿会频频分享雪糕优惠券，并探讨怎么购买才最划算。也有不少家长开始跟随群里的甜品达人学习自制雪糕，“淡奶油怎么打发、能生吃的鸡蛋去哪里买，这些都可以互相交流，依个人口味再加抹茶粉、巧克力粉，还能自行减糖，也算是被高价倒逼出来的新技能。”
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-15 13:10
半半巧巧雪糕，15.9元；粽香牛乳雪糕，16.9元；丝绒可可雪糕，18.9元；草莓白巧雪糕，24.9元……在这里， ...
玄机标新立异博眼球作为雪糕爱好者，赵琳试图找出价格攀升背后的玄机。“要想支撑起网红雪糕的身价，高大上的进口原料历来不可或缺，从某种意义上来说，这也是一种内卷。”抹茶来自日本、牛乳来自澳大利亚、可可粉来自加纳、巧克力来自比利时、乳酸菌来自韩国……有了这些“光环”加持，网红雪糕似乎顿时显得与众不同。如果再能搭配上新颖别致的造型，那就又能多出几分胜算。在调查中，记者发现“新晋网红”早已不再拘泥于四四方方的基础雪糕，而是纷纷推出鲷鱼烧、巧克力、水蜜桃等外观的花式雪糕，甚至还有与知名奶茶、糖果等品牌的联名款。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13610332114/1000不过，仅有“高级感”未必都能脱颖而出。在普遍追求健康、重视身材的当下，网红雪糕也开始争相打出“无蔗糖”“吃不胖”的旗号。以一款口号为“蔗糖没了，可好吃了”的雪糕为例，配料表中的蔗糖被海藻糖、麦芽糖醇液等代替。而另一款无蔗糖雪糕，则选择使用山梨糖醇、木糖醇，食品添加剂中，还能看到甜蜜素、三氯蔗糖、糖精钠等成分。日常消费中，网红雪糕的受众也在逐渐分流。平时有健身习惯的白领小肖，强制自己“每周最多吃一次雪糕”。这样的低频使她愿意为新口味、高颜值去买单，而价格反倒没有那么重要。“有的商家觉得常规口味不够吸引眼球，还会开发一些另类口味，来满足人们的猎奇心理。”对此，赵琳并不陌生。从芥末味、辣椒味，到臭豆腐味，网红雪糕仿佛成了“黑暗料理”的试验田，“奇葩口味向来也就一阵风，很难活到第二个夏天。”有网友也感慨，几轮雪糕吃下来，当网红产品褪去浮华的表象后，还是怀念多年前的经典款。只可惜，这些雪糕的生存空间已被挤占得所剩无几。除了线下以外，网红雪糕也在线上活跃，高昂的物流成本也不容小觑。有业内人士接受采访时曾多次提及，雪糕的物流成本占比25到30%，也就是说，一个年销售1亿元的雪糕品牌，花在物流上的成本可能达到3000万元。在电商平台，网红雪糕多采用10支装及以上规模进行售卖，且包邮门槛较高。以一款“老网红”雪糕为例，记者搜索同样从上海发货到北京的店铺，基本要20支才能包邮，均价在7到10元之间。如果购买2支装价格为16元，3支装价格为20元，但需额外再付50元到65元不等的快递费。
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-15 13:10
玄机标新立异博眼球作为雪糕爱好者，赵琳试图找出价格攀升背后的玄机。“要想支撑起网红雪糕的身价，高大 ...
提醒看热量还要重安全“部分雪糕选择用甜味剂来替代蔗糖，或许的确能在一定程度上降低热量的产生，但并不意味着可以因此实现减肥瘦身的效果。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红谈到，有研究表明，甜味剂摄入过多可能会降低胰岛素的敏感性，结果导致人在吃其他食物时血糖更容易升高，反而增加发胖风险。“更何况，即使没有蔗糖产生的热量，雪糕里面也还有淡奶油、代可可脂等，或者红豆、芋头等淀粉类成分，这些也都会带来不少热量。如果因为无蔗糖就敞开了吃，那么依然可能出现肥胖问题。”范志红提醒，除了关注营养成分表里的热量以外，还要关注营养素密度，也就是钙、维生素等日常生活所需营养素的含量，优先选择营养素密度高的食品，这样对身体更有帮助。“事实上，夏天吃雪糕在防暑解渴等方面意义并不大。相反，如果不注意卫生，还可能增加肠胃疾病的风险。”范志红指出，雪糕的运输和保存都要符合相应条件，脱离冷链环境时间不宜过长，“更要注意的是，那些通过线上或线下方式售卖的自制雪糕并不可靠，往往可能菌落总数严重超标，吃了以后引起上吐下泻等肠胃疾病。特别是在个体免疫力较低的情况下，更可能会中招。”在范志红看来，即使是质量本身合格的雪糕，也可能因为存放不当造成问题。“很多人会选择一次性买来很多雪糕存放在家里冰箱的冷冻区中，但并没有做到合理分区。如果雪糕与生肉、海鲜等混放在一起，容易感染上副溶血性弧菌、沙门氏菌等，从而引发疾病。”她建议，将冰箱冷冻区事先分区，并进行彻底清洁消毒，晾干以后使用。像雪糕这种直接入口的，要跟那些需要加工的食材隔开存放。“不管雪糕有多好吃，最好都能做到适可而止。”范志红说，经常性的冷刺激可能造成胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，导致食欲下降和消化不良。尤其是老人、孩子和孕妇，以及患有急慢性肠胃的疾病，更应该少吃一些，以免引发不适。（记者 宗媛媛 魏婧 美编 宋溪）编辑：王丹
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-15 13:10
提醒看热量还要重安全“部分雪糕选择用甜味剂来替代蔗糖，或许的确能在一定程度上降低热量的产生，但并不 ...
景区里卖的“文创雪糕”：贵、难吃，但是拍照好看啊
2021
06/13
19:03
AI财经社
撰文 / 薛永玮 黎雨辰编辑 / 宋函四月初的一天，北京的天灰蒙蒙，气温在10摄氏度左右，起了大风。去北京玉渊潭公园游玩的杨凡发现，天气虽然冷，但景区里人手一个樱花形状的雪糕。出于好奇，他也想尝尝。当时至少有30多人在排队，冷风中一些人排着排着就等不及先走了，他本来也有点想溜，但毕竟想着“来都来了”，就坚持到了最后。这是杨凡第一次吃樱花形状的雪糕，并不便宜，花了29元。其实，这是玉渊潭公园与哈根达斯合作推出的“文创雪糕”。
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-15 13:11
景区里卖的“文创雪糕”：贵、难吃，但是拍照好看啊
2021
https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13649536860/1000图/视觉中国
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-15 13:12
图/视觉中国
从2021年春天开始，文创雪糕突然火了。杨凡吃的这种樱花雪糕，在清明节假期共卖出了4.7万支。济南文旅局曾透露，趵突泉雪糕在五一假期销售了600多箱，1.9万支。武汉黄鹤楼公园也曾表示，平均每三个来到黄鹤楼的游客，就会有一个购买当地的文创雪糕。据人民日报报道，全国大概有上百种文创雪糕，年产量上千万支。AI财经社发现，目前北京有文创雪糕在售的景区达十处以上，6月上旬，在全国范围内，就有天水麦积山石窟、武汉东湖之眼摩天轮、杭州湘湖、兰州中山桥、山西运城永济鹳雀楼等地方景区宣布自家的文创雪糕“正式出道”。文创雪糕为什么突然火了？
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-15 13:12
从2021年春天开始，文创雪糕突然火了。杨凡吃的这种樱花雪糕，在清明节假期共卖出了4.7万支。济南文旅局 ...
文创雪糕出圈儿了玉渊潭公园是文创雪糕界的最早入场者之一。2017年，为配合宣传推广景区的樱花节，玉渊潭公园首次推出了一款樱花形状的雪糕，15元一支，有草莓、香草、巧克力等口味。在落英缤纷的桥头湖畔，别出心裁、带点文艺范儿的樱花形状，让这种雪糕小火了一把。从此以后，文创雪糕成为玉渊潭的保留节目，虽然北京三月底到四月中旬还略带凉意，但雪糕会在此时准时返场，成为“季节限定”。
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-15 13:12
文创雪糕出圈儿了玉渊潭公园是文创雪糕界的最早入场者之一。2017年，为配合宣传推广景区的樱花节，玉渊潭 ...
到了2018年，文创雪糕似乎迎来了“元年”。北京一家文创雪糕生产商老板王文山告诉AI财经社，这一年，景山公园通过一家原料供应商找到自己，公司也因为这一单，成了文创雪糕领域当仁不让的先驱者之一，“故宫雪糕那些都是后来才有的。”当时王文山的公司为景山公园设计了一个“招牌”——牡丹花形状的雪糕，因为景山公园是地道的皇家花园，其中的牡丹尤其出名。但牡丹花雪糕开售的第一天销量惨淡，只卖了不到一个冰柜的量。王文山说，景区告诉他这个状况后，他连夜赶制了一些宣传品，有海报、吊旗等，张贴在景山公园内文创街每个档口的窗沿上。