二〇年的牛肉包

枝条

二〇年的牛肉包


       今天终于订到了美食园的牛肉包，平常园里都是以酱猪肉的见长，想吃牛肉的得在前一天预订。人就是这样，其实牛肉每天想吃都可以吃到，但有时候就想吃一口那包在面里的牛肉包，毕竟专业厨师的手艺还是不一样。拿到手时，袋子里还一阵阵的漾出那只有大锅里蒸出来的浑热的麦香，快步回家，迫不及待的掰开一个品尝，一点点微辣，肉软轻弹，裹着少许胡萝卜和青菜的脆感，正纳闷怎么没有以前吃的那种肉感淳香，快吃完时，余味来了，有股韵味沿着牙齿和脸颊间的缝隙流窜，渐渐的把整个口腔溢满，一种舒适和满足感直冲脑间，这就是好的牛肉包子的味道，连猫儿闻到香味都过来讨要。但相比起二〇二〇年的那个牛肉包，少了一分汁水，缺了一点淳香，当然，少了一点份量。就这样，许久间的一个小小的愿望得到了满足，这就是生活，无需过多的祈求，没有太大的奢望，在一复一日的平淡中顾问着阳光。
       二〇二〇年的牛肉包，还有一个经典的场面，那是疫情期间，堂食禁止了，领导就让食堂多做一些面食提供给大家，饺子馒头花卷包子一应俱全，由于数量有限，只好让大家在微信的接龙小程序里去抢，不说抢的场面给了疫情期间的生活点起了一点点火花，就说那包子吧，牛肉的是食堂黄大厨调的馅，咬一口肉满汁爽，酱意流香，两元一个，足大满腔。记得一回，我抢到了在回家的半路上就禁不住吃了起来，人骑车上，一手握把，一手啃包，其风吹得意，徜徉于满口的舒爽。其时小五子骑着车从身后超过，见如此吃相不禁哈哈大笑。我见其车上后座两边各挂着两袋包子，车子前面两个把手上也各挂着两袋包子，仿佛踏板上还有，离我而去。任谁都可以想象得到那个电影《地雷战》里经典的镜头。小五子看到此文，是否也在回想到笑。
       记得木子当时还发了抓拍的图片，可惜时间长了未及存留。无论如何这都是我们一生中可以提及的浪花，就像张惠送的端午的粽子、就像熊常馨打得足够多的水饺、就像大中午干完活碰到徐鹃伸手就递过来的包子、就像脚受伤了班里的那些帮我干活的一个个熟悉的身影，这些都是我们经历的一点一滴的日常，但就是这些一点一滴的日常，组成了我们生活的模样，组成了我们记忆中的片段，在记忆里存着，在某一天拿出来，你会发现，平凡的我们也有美好、也在发光。
       我们的生活，除了豪华、时尚和远方，更多的就是我们经历的本身的寻常。那味道，只能永远的留在我的脑海里，我的心上，原来我们所眷恋的，所经历的，竟是这样的平常，而这平常，经得起回想，就如电影《给阿嬷的情书》那样，那一笔一划写过的日常，那一字一句饱含的思相，想起来就是一种幸福的味道，原来这就是我们的日子，平淡而平常，一旦它加上了某种元素，比如那一个个牛肉包子的香，便足以成为我们人生当中的一段故事，一个可以回忆的美好。
       二〇二〇年的牛肉包，是记忆里的香，是回不来的香，是永远的香。


注：文中所涉及朋友们的姓名都是做了变动的。


2026.06.01.11:16

梦油

对于一个老北京人来说，就和老北京的豆汁、焦圈、辣咸菜一样唇齿留香。