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花潮论坛»论坛 › 花潮休闲____ 管理员：小辣椒 › 花潮油坊 › 湖南：油炸臭豆腐（美食油）

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[美食油] 湖南：油炸臭豆腐（美食油）

TA的每日心情

	开心 2025-11-17 09:47

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发表于 2025-11-7 10:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由梦油于 2025-11-7 10:04 编辑

美食油_副本.jpg

美食油_副本.jpg

湖南：油炸臭豆腐

湖南长沙臭豆腐，嗅着臭来吃着香。

外表虽丑心里美，一朝尝过终生想。

长沙小吃美名扬，神仙寻店佛跳墙。火宫殿的臭豆腐，德茂隆的紫油姜。杨裕兴的鸡丝面，长顺斋的老鸭汤。双燕馄饨饶滋味，向群锅饺慰饥肠。品种繁多数不尽，谁先到来谁先尝。

油炸臭豆腐，为湖南长沙有名的特色传统小吃，具有闻起来臭，吃起来香的特点。质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，为湖南有名的风味小吃，加上调料，吃起来香辣味美，别有一番风味。油炸臭豆腐总体特征是：外焦、内嫩、香辣。长沙臭豆腐是一道具有悠久历史和文化底蕴的湖南特色小吃，起源可以追溯到明代，是由抗清将领卢永祥发明的。长沙臭豆腐的独特味道和制作方法逐渐传播开来，并成为了当地的标志性美食之一。

花潮油炸臭豆腐.jpg

湖南长沙炸臭豆腐

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TA的每日心情

	开心 2025-11-17 12:51

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发表于 2025-11-7 11:10 | 显示全部楼层

我不喜欢臭豆腐。

菡萏香销翠叶残，西风愁起绿波间。还与韶光共憔悴，不堪看。

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TA的每日心情

	开心 2025-11-17 10:56

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发表于 2025-11-7 13:01 | 显示全部楼层

闻着臭吃着香，是臭豆腐最明显的特点

感谢梦油带来的美食油

　

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TA的每日心情

	开心 2025-11-17 09:47

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楼主| 发表于 2025-11-7 14:38 | 显示全部楼层

寒冬残荷发表于 2025-11-7 11:10
我不喜欢臭豆腐。

寒冬残荷朋友下午好！每个人的口味大不一样，我不爱吃炸臭豆腐，但喜欢吃老北京王致和的臭豆腐。

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楼主| 发表于 2025-11-7 14:40 | 显示全部楼层

红影发表于 2025-11-7 13:01
闻着臭吃着香，是臭豆腐最明显的特点
感谢梦油带来的美食油

是啊，那个时候人们不是说，臭老九闻着臭吃着香嘛。

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发表于 2025-11-17 13:38 | 显示全部楼层

来欣赏梦油的精品佳作，祝您创作如春泉涌流不息！

如果信命，所有的偶然都是注定！
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楼主| 发表于 2025-11-17 16:48 | 显示全部楼层

偶然~ 发表于 2025-11-17 13:38
来欣赏梦油的精品佳作，祝您创作如春泉涌流不息！

谢谢偶然朋友。

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