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【美食油】豌豆包

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梦油
  • TA的每日心情
    奋斗
    2025-12-14 09:01

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    发表于 2024-3-31 08:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    【美食油】

                                                                              豌豆包                                             
             色泽洁白豌豆包，香甜绵软点黄色。                 豆香喧软满嘴香，吃了一个想两个。


        豌豆包是以面为皮，豌豆为馅蒸制而成的老北京地区特色传统小吃。豌豆包色泽洁白，喧软香甜，制成豆馅后沙甜绵软，带有一种特殊的香味。豌豆包原料选用张家口地区出产的花豌豆为好。以前京城豆包铺子的笸箩里红红黄黄、星星点点，很是可爱。点红点的是红小豆馅儿，点黄点的就是豌豆包。现在饭店里少见，自己在家就能做：清水泡好花豌豆，糗豆馅儿，用红糖、白糖、桂花和橄榄油拌匀。豌豆馅儿包在发面里，上屉蒸几分钟就得。这种老北京小吃色白喧软，口感清香，馅料甘甜。

                                                            

                                   
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    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    庶民
  • TA的每日心情
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    2025-4-29 07:03

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    发表于 2024-3-31 09:25 | 显示全部楼层
    这个好有趣的。
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    梦油
  • TA的每日心情
    奋斗
    2025-12-14 09:01

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     楼主| 发表于 2024-3-31 14:21 | 显示全部楼层
    庶民 发表于 2024-3-31 09:25
    这个好有趣的。

    庶民朋友下午好！有趣。好看、还好吃。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    红影
  • TA的每日心情
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    2025-12-1 20:32

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    发表于 2024-3-31 18:30 | 显示全部楼层
    这个有趣，看着真的像剥开的豌豆一样。
    那绿色的面皮是怎么做的呢？
    　
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    梦油
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     楼主| 发表于 2024-3-31 19:57 | 显示全部楼层
    红影 发表于 2024-3-31 18:30
    这个有趣，看着真的像剥开的豌豆一样。
    那绿色的面皮是怎么做的呢？

    以前是用青菜榨汁，后来就用色素了。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    红影
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    发表于 2024-3-31 23:34 | 显示全部楼层
    梦油 发表于 2024-3-31 19:57
    以前是用青菜榨汁，后来就用色素了。

    哦哦，这个还从没吃过呢。
    　
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     楼主| 发表于 2024-4-1 11:05 | 显示全部楼层
    红影 发表于 2024-3-31 23:34
    哦哦，这个还从没吃过呢。

    豌豆包不挣钱，所以现在做的人也不多。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    发表于 2024-4-1 20:36 | 显示全部楼层
    梦油 发表于 2024-4-1 11:05
    豌豆包不挣钱，所以现在做的人也不多。

    不赚钱的基本都销声匿迹了。
    　
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     楼主| 发表于 2024-4-2 12:59 | 显示全部楼层
    红影 发表于 2024-4-1 20:36
    不赚钱的基本都销声匿迹了。

    是啊，现在更讲究成本核算啦。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    发表于 2024-4-2 22:18 | 显示全部楼层
    梦油 发表于 2024-4-2 12:59
    是啊，现在更讲究成本核算啦。

    老百姓的生活离不开钱钱。
    　
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     楼主| 发表于 2024-4-3 10:51 | 显示全部楼层
    红影 发表于 2024-4-2 22:18
    老百姓的生活离不开钱钱。

    商家不敢赔本的买卖。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    发表于 2024-4-3 14:27 | 显示全部楼层
    梦油 发表于 2024-4-3 10:51
    商家不敢赔本的买卖。

    这个谁都不愿意呢。
    　
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     楼主| 发表于 2024-4-3 16:35 | 显示全部楼层
    红影 发表于 2024-4-3 14:27
    这个谁都不愿意呢。

    是啊，谁愿意赔钱啊。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    发表于 2024-4-3 21:31 | 显示全部楼层
    梦油 发表于 2024-4-3 16:35
    是啊，谁愿意赔钱啊。

    不过我觉得唯金钱轮也不好，这个社会的人还是需要有点奉献的精神的，不可能所有的事都是钱说话。
    　
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     楼主| 发表于 2024-4-4 08:39 | 显示全部楼层
    红影 发表于 2024-4-3 21:31
    不过我觉得唯金钱轮也不好，这个社会的人还是需要有点奉献的精神的，不可能所有的事都是钱说话。

    是啊，没钱不能生存，但钱也不是万能的。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    发表于 2024-4-4 17:14 | 显示全部楼层
    梦油 发表于 2024-4-4 08:39
    是啊，没钱不能生存，但钱也不是万能的。

    就看一个人怎么看待付出和收益的事了。
    　
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     楼主| 发表于 2024-4-4 17:28 | 显示全部楼层
    红影 发表于 2024-4-4 17:14
    就看一个人怎么看待付出和收益的事了。

    有吃有喝有穿的，有住的，就蛮好。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    发表于 2024-4-4 19:24 | 显示全部楼层
    梦油 发表于 2024-4-4 17:28
    有吃有喝有穿的，有住的，就蛮好。

    这样的心境很淡然，真不错呢
    　
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