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[打油] 【美食油】 炒面茶汤色味浓

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梦油
  • TA的每日心情
    擦汗
    2025-12-19 09:46

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    [LV.10]以坛为家III

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    发表于 2023-2-26 09:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    本帖最后由 梦油 于 2023-2-26 09:19 编辑

    【美食油】

                           炒面茶汤色味浓
                  庙会集市设摊棚， 炒面茶汤色味浓。
                       令人触目大铜壶， 冲水也要有真功。
       
        卖茶汤的都有一把高大的红铜水壶，壶高二尺有余。壶中有空膛，可烧木炭。空膛的四周装水。老板备有油炒面和茶汤面，根据顾客需求，还可配以红糖、白糖、玫瑰、苜蓿等。从大铜壶里倒出滚烫的开水冲到碗里，那可是个真功夫，可以堪称一绝。

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    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    小辣椒
  • TA的每日心情
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    2019-11-25 21:11

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    [LV.1]初来乍到

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    发表于 2023-2-26 09:38 | 显示全部楼层
    梦油早上好
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    小辣椒
  • TA的每日心情
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    2019-11-25 21:11

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    [LV.1]初来乍到

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    发表于 2023-2-26 09:40 | 显示全部楼层
    这个大茶壶的场景我有看见过，我们这里历史街区有的
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    小星世龙
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    2024-6-26 14:50

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    [LV.3]偶尔看看II

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    发表于 2023-2-26 09:48 | 显示全部楼层
    我喜欢看冲面茶的过程，十分帅气。
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    马黑黑
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    2025-12-19 12:03

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    [LV.Master]伴坛终老

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    发表于 2023-2-26 09:49 | 显示全部楼层
    茶博士讲究精湛的沏茶技艺，茶童要的是真功夫
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    红影
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    2025-12-1 20:32

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    [LV.10]以坛为家III

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    发表于 2023-2-26 10:14 | 显示全部楼层
    我也看到过，这个是真功夫。不知是否是非遗技艺。
    　
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    红影
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    发表于 2023-2-26 10:14 | 显示全部楼层
    梦油的油诗取材真广
    　
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    梦油
  • TA的每日心情
    擦汗
    2025-12-19 09:46

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     楼主| 发表于 2023-2-26 13:21 | 显示全部楼层
    小辣椒 发表于 2023-2-26 09:38
    梦油早上好

    你好小辣椒朋友，谢谢你坐俺的沙发。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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     楼主| 发表于 2023-2-26 13:22 | 显示全部楼层
    小辣椒 发表于 2023-2-26 09:40
    这个大茶壶的场景我有看见过，我们这里历史街区有的

    想喜欢茶汤吗？

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    梦油
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     楼主| 发表于 2023-2-26 13:24 | 显示全部楼层
    小星世龙 发表于 2023-2-26 09:48
    我喜欢看冲面茶的过程，十分帅气。

    是的，那动作很潇洒，有时还让人们为他担心。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    梦油
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     楼主| 发表于 2023-2-26 13:26 | 显示全部楼层
    马黑黑 发表于 2023-2-26 09:49
    茶博士讲究精湛的沏茶技艺，茶童要的是真功夫

    是的，壶嘴老高，倒在碗里的水溅不出来，使你不得不佩服。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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     楼主| 发表于 2023-2-26 13:27 | 显示全部楼层
    红影 发表于 2023-2-26 10:14
    我也看到过，这个是真功夫。不知是否是非遗技艺。

    据我所知，这已经申遗成功了。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    梦油
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     楼主| 发表于 2023-2-26 13:28 | 显示全部楼层
    红影 发表于 2023-2-26 10:14
    梦油的油诗取材真广

    呵呵，我这是想到哪儿些哪儿，东一榔头，西一棒子。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    马黑黑
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    发表于 2023-2-26 13:49 | 显示全部楼层
    梦油 发表于 2023-2-26 13:26
    是的，壶嘴老高，倒在碗里的水溅不出来，使你不得不佩服。

    20人的桌子，茶童可以从对面给你倒茶，一点不外溅
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    2025-12-19 09:46

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     楼主| 发表于 2023-2-26 14:24 | 显示全部楼层
    马黑黑 发表于 2023-2-26 13:49
    20人的桌子，茶童可以从对面给你倒茶，一点不外溅

    这可不是一天两天就能练出来的功夫。

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    小辣椒
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    发表于 2023-2-26 20:26 | 显示全部楼层
    梦油 发表于 2023-2-26 13:22
    想喜欢茶汤吗？

    我很少喝茶，喝了会睡不着的
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    发表于 2023-2-26 20:26 | 显示全部楼层
    梦油 发表于 2023-2-26 13:21
    你好小辣椒朋友，谢谢你坐俺的沙发。

    梦油客气了
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     楼主| 发表于 2023-2-26 20:32 | 显示全部楼层
    小辣椒 发表于 2023-2-26 20:26
    我很少喝茶，喝了会睡不着的

    小辣椒朋友晚上好！茶汤与茶不是一种东西。茶汤叫茶但不是茶。茶汤是以小米为主料炒制而成，因如冲茶一般，沸水一冲即熟，故名茶汤。

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     楼主| 发表于 2023-2-26 20:34 | 显示全部楼层
    小辣椒 发表于 2023-2-26 20:26
    梦油客气了

    你坐俺的沙发，就是你对俺的关注啊。

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    红影
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    2025-12-1 20:32

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    发表于 2023-2-26 21:02 | 显示全部楼层
    梦油 发表于 2023-2-26 13:27
    据我所知，这已经申遗成功了。

    是啊，这么好的技能应该保留下来。
    　
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