用筷八忌

梦油

                                        用筷八忌　　

    新中国成立前的老北京在天子脚下，礼仪文化积淀也颇为厚重，在筷子的使用上就很有讲究。比如：用餐前，筷子要摆放在碗的右侧，用餐后，要把筷子竖向摆放在碗的中间等等。这里向您介绍用筷子的“八忌”如下：
　　　       

参差不齐：用餐前，把筷子横七竖八地放在桌上，系旧指死亡。
仙人指路：用筷子指人，则是骂人的意思。        　　　      


击碗敲盘：表示对厨师做的菜饭不满。
刀光剑影：用自己的筷子触碰别人的筷子。
　　　
执箸巡城：自己的筷子在几个不同的盘子里翻来倒去。
泪箸遗珠：夹菜时汤汁遗落在其他盘子里。
　　　
当众上香：把筷子插在米饭中，类似为死人上香。
落地惊神：筷子掉在地上为严重失礼。

　　　我国是礼仪之邦，所以这用筷八忌绝不是仅仅存在于老北京，在全国各地，凡是有修养，懂礼貌的人都能自然而然地照例而行。 （本文选自《北京志》，笔者略作改编）

红影

这个好多都不知道呢，长知识了

红影

“落地惊神：筷子掉在地上为严重失礼。”
这个居然这么严重啊，筷子碰掉地上是常有的事啊，若是在饭店，让服务员换一副，若是在家自己去洗洗就完了啊

红影

“用餐前，筷子要摆放在碗的右侧，用餐后，要把筷子竖向摆放在碗的中间等等。”

用餐后碗里没东西了，怎么还能竖在里面，这个是高难度动作啊

红影

红影 发表于 2022-12-3 11:47
“用餐前，筷子要摆放在碗的右侧，用餐后，要把筷子竖向摆放在碗的中间等等。”

用餐后碗里没东西了，怎 ...

哦，是不是跟身体呈纵向的意思？我理解错了

小辣椒

啊~~~筷子有这么多讲究，小辣椒好好学习一下了

小辣椒

谢谢梦油分享

梦油

红影 发表于 2022-12-3 11:44
这个好多都不知道呢，长知识了

影子朋友下午好！这些都是“老”规矩了。

梦油

红影 发表于 2022-12-3 11:46
“落地惊神：筷子掉在地上为严重失礼。”
这个居然这么严重啊，筷子碰掉地上是常有的事啊，若是在饭店，让 ...

是的，现在已经不那么讲究了。

梦油

红影 发表于 2022-12-3 11:47
“用餐前，筷子要摆放在碗的右侧，用餐后，要把筷子竖向摆放在碗的中间等等。”

用餐后碗里没东西了，怎 ...

这是俺每个人的座位指定的方向

梦油

红影 发表于 2022-12-3 11:47
哦，是不是跟身体呈纵向的意思？我理解错了

是啊，影子朋友，这是指与身体方向而言，而不是将筷子直立于碗中。

梦油

小辣椒 发表于 2022-12-3 13:33
啊~~~筷子有这么多讲究，小辣椒好好学习一下了

这些都是老讲究了，但在大型宴会上仍是需要注意的。

梦油

小辣椒 发表于 2022-12-3 13:34
谢谢梦油分享

谢谢你的论坛支持。

小辣椒

梦油 发表于 2022-12-3 14:53
这些都是老讲究了，但在大型宴会上仍是需要注意的。

是啊，现在很了解了，谢谢梦油

小辣椒

梦油 发表于 2022-12-3 14:53
谢谢你的论坛支持。

应该谢谢梦油的

梦油

小辣椒 发表于 2022-12-3 18:01
是啊，现在很了解了，谢谢梦油

现在的年轻人已经不大讲究这些啦。

梦油

小辣椒 发表于 2022-12-3 18:02
应该谢谢梦油的

欢迎你常来指导。

红影

梦油 发表于 2022-12-3 14:47
影子朋友下午好！这些都是“老”规矩了。

挺有道理的，学习一下是应该的呢。

红影

梦油 发表于 2022-12-3 14:48
是的，现在已经不那么讲究了。

其他的都还应该讲究一下，就这条，掉了应该是挺常见的呢。

红影

梦油 发表于 2022-12-3 14:52
是啊，影子朋友，这是指与身体方向而言，而不是将筷子直立于碗中。

我以为要考验每个人竖起筷子的本事呢