麦趣尔的“网红”成名之路与信任危机

驻在平安夜前夕

2022年07月01日 00:42 每日经济新闻

　　麦趣尔的“网红”成名之路与信任危机

　　每经记者 朱万平

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麦趣尔发内部信致歉：两批次牛奶不合格

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　　“说实话，这件事很出乎我的意料。麦趣尔（SZ002719，股价7.98元，市值13.9亿元）在我们这边的知名度相当高，老百姓对它的信任度也相当高，算是我们当地的龙头企业了。”6月30日晚间，在新疆昌吉州经营着一家小超市的张隆（化名）在电话中向《每日经济新闻》记者称。

　　6月30 日早间，“麦趣尔纯牛奶不合格”的词条冲上微博热搜第一，张隆也从网络上了解到该事。而这源于一则公示——近日，浙江省丽水市庆元县市场监管局公示的2022年第4期食品抽检检验情况显示，麦趣尔生产的两批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇。而根据规定，丙二醇不得在纯牛奶中出现。（>>详细报道：纯牛奶抽检不合格，麦趣尔再曝产品质量问题，股价跌停）

　　6月30日，麦趣尔股价“一字”跌停，深交所也紧急下发关注函。

　　6月30日晚间，麦趣尔发布公告称，针对抽检结果所涉两个批次的产品已进行下架、封存，当地监管部门也已进驻公司，公司全力配合检测机构对相关产品开展全面的抽样检测工作，检测结果公司将第一时间向社会予以公布。（>>详细报道：麦趣尔回应纯牛奶抽检不合格：相关产品已下架、封存，监管部门已进驻公司）

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驻在平安夜前夕 发表于 2022-7-5 23:24
　　“说实话，这件事很出乎我的意料。麦趣尔（SZ002719，股价7.98元，市值13.9亿元）在我们这边的知名 ...

　　遭遇食品安全风波 当地渠道商第一反应是“这不可能吧？”

　　麦趣尔此次上热搜，主要是被检测出两批次产品中存在丙二醇。丙二醇是一种有机化合物，由水、乙醇以及多种有机溶剂混合而来。在食品行业，丙二醇被国家标准批准作为生湿面制品和糕点食品添加剂使用，但在纯牛奶中不得使用。

　　不过，目前在庆元县人民政府食品药品相关信息公开一栏中，已无法找到2022年第4期食品抽检检验情况。

　　6月30日上午，庆元县市场监管局相关工作人员向《每日经济新闻》记者表示，针对此事，“之后会再出一个公示”。而下午4时许，丽水市市场监督管理局食品安全协调处工作人员在电话中向记者表示：“这个事情领导在处理了，我们领导已经去庆元了。”

　　而根据媒体报道，目前麦趣尔已经宣布对涉事产品进行召回并进行复检，目前复检结果尚未出来。麦趣尔还表示，公司未在产品中添加丙二醇，涉事批次产品出厂检测合格，销售范围主要涉及浙江省庆元县。

　　不过，《每日经济新闻》记者6月30日晚注意到，在麦趣尔京东官方旗舰店，麦趣尔全部纯牛奶产品都已下架。

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驻在平安夜前夕 发表于 2022-7-5 23:25
　　遭遇食品安全风波 当地渠道商第一反应是“这不可能吧？”
　　麦趣尔此次上热搜，主要是被检测出两 ...

　　“它（麦趣尔）会卷入这样的事情，根本不可能想到！那么大一个厂子啊。”张隆表示，如果没有看网上的报道，别的什么人给我说麦趣尔有问题，那我是绝对不会相信的，“以前没出现过这样的事情”。

　　正是这样高度的信任，当麦趣尔因被通报登上热搜后，张隆脑海中闪出的第一个反应是——“这不可能吧？”电话中，他把这个“吧”字尾音拉得特别长。

　　麦趣尔不只做牛奶，还有面包、蛋糕等。麦趣尔的牛奶在当地卖得不便宜，不逊于伊利、蒙牛等大品牌。虽然价格比较高但品质还不错。“我自己的店也有卖。我也喝过，奶确实不错，很多人点名要买。”张隆表示。

　　张隆还表示，在当地，区域性的牛奶牌子很多，仅仅昌吉州就有好几个品牌，而麦趣尔能在激烈的竞争中领先，一定是靠实力的。然而，经过此次事件，张隆对麦趣尔的信任也有所动摇了。

　　“不仅是我自己，今天有顾客到店里买牛奶，看见麦趣尔的牛奶还摆在货架上，就问我‘你咋还有这东西呢’？”张隆表示，语气中似乎还显露出当时被顾客询问时的尴尬。“现在我的货已经撤下来了，已经联系过业务员了，货我肯定要退，他（业务员）也答应了退货。”他说。

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驻在平安夜前夕 发表于 2022-7-5 23:25
　　“它（麦趣尔）会卷入这样的事情，根本不可能想到！那么大一个厂子啊。”张隆表示，如果没有看网上的 ...

　　“网红”牛奶的成名之路：主打高端和区域概念

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麦趣尔纯牛奶被检出丙二醇，系低毒性添加剂

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驻在平安夜前夕 发表于 2022-7-5 23:26
　　“网红”牛奶的成名之路：主打高端和区域概念
麦趣尔纯牛奶被检出丙二醇，系低毒性添加剂

　　麦趣尔此次事件备受关注，还与其近年来牛奶产品迅速“走红”有关，其也成为了网红品牌。

　　在2020年双11的天猫乳制品榜单上，麦趣尔排名第九；2021天猫双十一乳饮品牌TOP5，再次出现麦趣尔。实际上，在刚刚过去的618中，麦趣尔还名列天猫液态奶常温乳制品品牌预售额TOP10中的第一名。

　　不过，作为一家西部区域型的乳企，此前在伊利、蒙牛等行业巨头的挤压下，麦趣尔的日子一度并不好过。2018年和2019年，麦趣尔分别亏损1.55亿元、0.7亿元，公司股票一度披星戴帽，濒临退市。

　　2020年以后，麦趣尔通过直播和种草等手段，成为网红牛奶品牌。上市公司营收和净利润也大幅增长，公司2020年实现营业收入8.75亿元，净利润扭亏，归属于上市公司股东的净利润为5275万元，公司走出退市危机。

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驻在平安夜前夕 发表于 2022-7-5 23:26
　　麦趣尔此次事件备受关注，还与其近年来牛奶产品迅速“走红”有关，其也成为了网红品牌。　　在20 ...

　　麦趣尔之所以能扭亏为盈，与近两年其牛奶业务大增有关。2020年和2021年，麦趣尔乳制品业务分别实现营收4.65亿元和7.33亿元，分别同比增长约83%和58%。而今年一季度，麦趣尔整体营收增速约60%，超过过去两年公司的营收增速，想必其乳制品业务增长亦不差。

　　这几年，麦趣尔在“网红”的道路上越走越远，公司不仅在抖音等直播平台上开设旗舰店，还曾找一些头部主播带货。

　　近日，在新东方在线（HK01797，股价18.84港元，总市值188.54亿港元）旗下“东方甄选”爆火之后，甚至有投资者也催促公司去找东方甄选带货。

　　由于麦趣尔在网上卖得实在是太好了，以至于有投资者曾在互动平台上质疑，麦趣尔有没有刷单？对此，麦趣尔财务总监许文此前回应称，“公司是上市公司，严格按法律法规，合法经营，没有您说的情形。”

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驻在平安夜前夕 发表于 2022-7-5 23:27
　　麦趣尔之所以能扭亏为盈，与近两年其牛奶业务大增有关。2020年和2021年，麦趣尔乳制品业务分别实 ...

　　麦趣尔的“网红”之路，策略也很明显：一方面，请头部主播带货；另一方面，极力包装其“产区”和高端的品牌概念。

　　在2021年年报中，麦趣尔便直言不讳地表示，公司拥抱中国乳业第三大风口“产区竞争”的黄金时代，以多品牌策略多层次利用相关机遇，以“天山牧场”作为战略性品牌，主攻全国性流通渠道，锁定国内乳制品市场高端和超高端需求……

　　目前，麦趣尔牛奶的规模并不大，而按照2021年的奶制品营收排名，麦趣尔在新疆四大上市乳制品企业中排名靠后，位于天润乳业（SH600419，股价13.48元，总市值43.16亿元）、西部牧业（SZ300106，股价9.29元，总市值19.63亿元）之后。

　　麦趣尔在2020年回归初心发力乳制品业务，当年净利润实现扭亏成功“摘帽”。如今虽然成功度过退市危机，但“网红”麦趣尔又突然遭遇消费者的信任危机，其未来之路又将如何呢？

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驻在平安夜前夕 发表于 2022-7-5 23:24
　　“说实话，这件事很出乎我的意料。麦趣尔（SZ002719，股价7.98元，市值13.9亿元）在我们这边的知名 ...

纯牛奶抽检不合格，麦趣尔再曝产品质量问题，股价跌停

2022年06月30日 11:19 界面新闻

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麦趣尔回应两批次纯牛奶不合格：正在配合相关部门核实复检

　　6月30日，一条“新疆麦趣尔纯牛奶不合格”的词条冲上热搜榜首，也冲击着正在吃早餐喝牛奶的人们心情。

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驻在平安夜前夕 发表于 2022-7-5 23:28
纯牛奶抽检不合格，麦趣尔再曝产品质量问题，股价跌停

2022年06月30日 11:19 界面新闻

　　“刚喝完一箱，还有一箱。”“孩子天天喝这个。”“喝都喝完了，瞬间感觉人不好了。”消费者纷纷在麦趣尔乳业微博留言，要求“必须给个说法”。

　　近日，浙江省庆元县市场监管局公示2022年第4期食品抽检检验情况。五条不合格信息中，两条来自上市公司麦趣尔集团股份有限公司（002719.SZ），均为麦趣尔纯牛奶，不合格项目为丙二醇，标准值为“不得使用”。

　　当日麦趣尔（002719.SZ）以跌停价开盘，截至界面新闻发稿时，跌停板上还压着超4万手卖单。

                               
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浙江省庆元县市场监管局公示抽检不合格产品信息

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驻在平安夜前夕 发表于 2022-7-5 23:29
　　“刚喝完一箱，还有一箱。”“孩子天天喝这个。”“喝都喝完了，瞬间感觉人不好了。”消费者纷纷在麦 ...

　　丙二醇属于低毒类添加剂，长期过量食用可能引起肾脏障碍。

　　“丙二醇本身是可以用于食品添加剂，但纯牛奶中是不允许添加使用。”科信食品与健康信息交流中心主任钟凯对界面新闻表示。

　　不过钟凯还称，“不得使用”并非“不得检出”，这是两个不同的概念。“要看这是企业违规添加，还是某些环节的意外污染。如果丙二醇可以做为饲料添加剂合规用于饲料中，牛吃完后，原奶有微量残留，也是可以理解的。但具体情况还需要当地市场监管和农业部门核实。”

　　也有专家表示，人吃下丙二醇之后，大约有45%会经过肾脏原封不动地排出体外，其余的则在体内代谢为乳酸。如果食用量过大，产生的乳酸不能及时排出，就会在血液和肾脏累积，从而导致中毒。主要影响神经系统，造成呼吸变缓、心率降低、失去意识等。

　　财报显示，麦趣尔为一家现代化食品加工企业，以乳制品、烘焙食品制造、分销及烘焙连锁门店为核心业态。其中，乳制品包括灭菌乳、调制乳、含乳饮料和发酵乳四大系列产品；烘焙食品包括面包、蛋糕、中西式糕点、月饼等系列产品。

　　乳制品是麦趣尔的核心业务，去年贡献了7.33亿元营收，占比63.94%。

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驻在平安夜前夕 发表于 2022-7-5 23:29
　　丙二醇属于低毒类添加剂，长期过量食用可能引起肾脏障碍。　　“丙二醇本身是可以用于食品添加剂 ...

                               
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　　值得注意的是，麦趣尔乳制品毛利率近年降幅较大，2015年公司乳制品毛利率高达40.33%，一路下滑至2021年的14.87%。六年时间毛利率下降了多达25.46个百分点，也影响了麦趣尔的利润表现。

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驻在平安夜前夕 发表于 2022-7-5 23:29
　　值得注意的是，麦趣尔乳制品毛利率近年降幅较大，2015年公司乳制品毛利率高达40.33%，一路下滑至20 ...

　　2021年麦趣尔营业收入11.46亿元，同比增长超过30%；不过公司实现归属于上市公司股东的净利润大降65.01%至1845.75万元。今年一季度，公司营收增幅约60%，归母净利润继续下滑27.62%至385.37万元。

　　不过，毛利率的下滑绝不能成食品安全问题出现的借口。

                               
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　　质量作为核心竞争力在麦趣尔财报中进行披露。财报称，“公司制定了‘客户至上、品质为本、预防为主、确保安全’的质量方针”，并“严格按照国家标准或企业标准组织生产”。

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驻在平安夜前夕 发表于 2022-7-5 23:30
　　2021年麦趣尔营业收入11.46亿元，同比增长超过30%；不过公司实现归属于上市公司股东的净利润大降65.0 ...

　　在检测水平上也有表述。麦趣尔称，目前通过国家级企业技术中心的建立，使企业质量保证能力及产品检测水平、检测项目更加全面，企业质量管理水平更具公信力。

　　资料还显示，2007年麦趣尔是新疆地区第一家一次性通过ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO22000食品安全管理体系认证的食品加工企业。

                               
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　　4月16日，麦趣尔还在投资者互动平台表示，“本公司已建设完成国家级企业技术中心，对公司现有新品研发特别是质量检验能力有很大提升，进一步保障产品的安全。”

　　一家具有检测能力，检测项目全面的乳企，在质量抽检中仍被检查出不合格，其背后原因何在。这需要企业直面质疑。

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驻在平安夜前夕 发表于 2022-7-5 23:30
　　在检测水平上也有表述。麦趣尔称，目前通过国家级企业技术中心的建立，使企业质量保证能力及产品检测 ...

　　截至发稿时，在京东、天猫等第三方电商平台上的麦趣尔旗舰店内，仍有多款麦趣尔纯牛奶产品在售。

　　京东麦趣尔官方旗舰店内，麦趣尔新疆全脂纯牛奶已获评价100万+，好评度98%。

　　天猫麦趣尔旗舰店中，本店纯牛奶热销第1名的产品月销1万+，评价3万+。

                               
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　　在日前2022年新疆辖区投资者网上集体接待日暨上市公司业绩说明会上，有投资者提问麦趣尔，公司各大电商平台销量都名列前矛，是否有自己出钱购买榜单的嫌疑？

　　对此，麦趣尔高管回复表示，“公司是上市公司，严格按法律法规，合法经营，没有您说的情形。”

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驻在平安夜前夕 发表于 2022-7-5 23:30
　　截至发稿时，在京东、天猫等第三方电商平台上的麦趣尔旗舰店内，仍有多款麦趣尔纯牛奶产品在售。　　 ...

　　值得注意的是，这并非麦趣尔首次出现食品安全问题。

　　2021年10月29日，北京市市场监督管理局发布关于2021年食品安全监督抽检信息的公告（2021年第47期）。其中，标称麦趣尔（北京）食品有限公司生产的黑糖鲜乳蛋糕（120克/盒、20210419），大肠菌群不符合食品安全国家标准，检验结果为1.6×102，3.0×103，2.2×102，1.7×102，4.6×102CFU/g标准值为n=5，c=2，m=10，M=100CFU/g。

                               
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来源：北京市市场监督管理局

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2022-7-5 23:31
　　值得注意的是，这并非麦趣尔首次出现食品安全问题。　　2021年10月29日，北京市市场监督管理局发布关 ...

                               
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来源：北京市市场监督管理局

　　公开资料显示，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品及餐饮具中检出大肠菌群，提示被肠道致病菌污染的可能性较大。《食品安全国家标准糕点、面包》（GB 7099）对糕点中的大肠菌群规定同批次5个独立包装产品中大肠菌群检测结果不允许有超过100 CFU/g的，且至少3个包装产品检测结果不超过10 CFU/g。

　　麦趣尔股价已跌停，截至2022年一季度末，公司股东冲户数11，024户，公司机构股东不多，十大流通股东中，泰康资产量化增强资产管理产品持有78.22万股。

　　据澎湃新闻报道，6月30日上午，麦趣尔证券部工作人员表示，目前公司正在对很多批次的产品进行大批量排查和抽检，涉及多个渠道、品类，具体结果还没有出来。

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驻在平安夜前夕 发表于 2022-7-5 23:24
　　“说实话，这件事很出乎我的意料。麦趣尔（SZ002719，股价7.98元，市值13.9亿元）在我们这边的知名 ...

麦趣尔回应纯牛奶抽检不合格：相关产品已下架、封存，监管部门已进驻公司

2022年06月30日 22:58 界面新闻

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麦趣尔两批次纯牛奶不合格两批次牛奶检出丙二醇，丙二醇属于低毒类添加剂

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驻在平安夜前夕 发表于 2022-7-5 23:32
麦趣尔回应纯牛奶抽检不合格：相关产品已下架、封存，监管部门已进驻公司

2022年06月30日 22:58 界面 ...

　　麦趣尔6月30日公告，近日，有关媒体报道所涉4月21日、5月7日本公司生产的两个批次的麦趣尔纯牛奶产品中“丙二醇”检测结果不合格。针对以上抽检结果，公司高度重视，目前开展工作如下：对以上两个批次的产品已进行下架、封存，并积极受理消费者诉求；当地监管部门已进驻公司，检测机构对相关产品开展全面的抽样检测工作，本公司全力配合抽检工作；检测结果本公司将第一时间向社会予以公布。

                               
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驻在平安夜前夕 发表于 2022-7-5 23:32
　　麦趣尔6月30日公告，近日，有关媒体报道所涉4月21日、5月7日本公司生产的两个批次的麦趣尔纯牛奶产品 ...

　　相关报道：

　　麦趣尔纯牛奶被检出含低毒类添加剂 半年前刚摘帽又来一字跌停（红星新闻）

　　由于被检纯牛奶中出现了不应有的低毒类添加剂丙二醇，6月30日，麦趣尔（002719.SZ）开盘一字跌停。

　　深交所也关注到其生产的2批次纯牛奶不合格一事，下发关注函提出4大事项要求麦趣尔核查并说明，包括核查媒体报道是否属实，说明相关食品抽检检验结果的具体情况；是否会召回已售出产品、下架相关产品，在此基础上说明本次食品抽检检验不合格事项是否对公司日常生产经营产生重大影响，如是，请说明具体影响并充分提示风险等。

　　根据国家食品安全标准，丙二醇不允许添加到纯牛奶中，但可以作为稳定剂和凝固剂、增稠剂等限量添加到特定食品中。食品工程博士、知名科普作者云无心表示：“（这两批纯牛奶）不至于危害健康，依然是‘不合格产品’”。

　　而麦趣尔此前还中标了不少学生奶项目。6月30日，前述采购项目联系人告诉红星资本局，项目到6月结束，学生奶和市面售卖的产品不同，但此后招标会把最近的事件考虑进去。