塔利班正式进入阿富汗首都喀布尔 呼吁民众不要害怕

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2021-11-20 08:59
八个孩子失去双亲后全数饿死！阿富汗，饿肚子问题到了紧要关头

2021

10月24日，来自同一个家庭的八个孩子失去双亲后全数饿死在喀布尔。其背景则是阿富汗目前的普遍性危机——粮荒。

早在2018年大旱时，部分地区就出现了靠几岁大的女孩赚取彩礼的情况。如今，现实压力下，恶习死灰复燃，且规模远超往年。

这一次，阿富汗的粮食危机是全面性的。

长太息以掩涕兮，哀民生之多艰

为了生存“卖儿卖女”，阿富汗的人间悲剧

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毋问我从哪里来 发表于 2021-11-20 09:01
10月24日，来自同一个家庭的八个孩子失去双亲后全数饿死在喀布尔。其背景则是阿富汗目前的普遍性危机—— ...

（童婚，图：news.un.org）▼

                               
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毋问我从哪里来 发表于 2021-11-20 09:02
（童婚，图：news.un.org）▼

贫瘠的山之国

在阿富汗，大约70％的人口以农业为生。农业对于阿富汗不仅是粮食安全问题，还是关乎大多数人的社会问题。即便务农的人口如此之多，阿富汗的农业却异常脆弱。

这个国家的农业

事实上是一大堆或大或小的绿洲组成的

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毋问我从哪里来 发表于 2021-11-20 09:03
贫瘠的山之国在阿富汗，大约70％的人口以农业为生。农业对于阿富汗不仅是粮食安全问题，还是关乎大多数人 ...

（图：Sigitpramono / 图虫）▼

                               
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毋问我从哪里来 发表于 2021-11-20 09:03
（图：Sigitpramono / 图虫）▼

这种脆弱，首先源于其地理基础。阿富汗国土面积65万平方千米（相当于6个江苏省），据国际粮农组织2018年的数据，可耕地只占其中的11.8 %。即使把所有耕地、牧场、经济林的面积加总也仅占国土的58.1 %。

偌大的国土，真正可耕的地却极其细碎▼

                               
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毋问我从哪里来 发表于 2021-11-20 09:03
这种脆弱，首先源于其地理基础。阿富汗国土面积65万平方千米（相当于6个江苏省），据国际粮农组织2018年 ...

而这些不大的可耕地区域，其实也是相对贫瘠的。更大的问题是缺水。阿富汗全国年均降雨量仅240毫米左右，农业严重依赖灌溉，问题是该国灌溉设施也相当残破。

阿富汗第二大城市——坎大哈，西北部

如果没有这条母亲河以及保存完好的灌溉设施

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毋问我从哪里来 发表于 2021-11-20 09:04
而这些不大的可耕地区域，其实也是相对贫瘠的。更大的问题是缺水。阿富汗全国年均降雨量仅240毫米左右， ...

坎大哈恐怕也无法养活自己（图：长光卫星）▼

                               
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毋问我从哪里来 发表于 2021-11-20 09:04
坎大哈恐怕也无法养活自己（图：长光卫星）▼

80年代以来的长期战乱与军阀割据，导致灌溉设施残破不堪。在近20年相对安定的时间里，农业基础设施也没能全面振兴。如今，阿富汗灌溉区仅有3万平方公里。

国情如此，抛开非政府控制的地方不说

就算在政府实控地区，灌溉方式依然落后

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毋问我从哪里来 发表于 2021-11-20 09:05
80年代以来的长期战乱与军阀割据，导致灌溉设施残破不堪。在近20年相对安定的时间里，农业基础设施也没能 ...

（修修补补又一年，图：Flickr）▼

                               
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毋问我从哪里来 发表于 2021-11-20 09:05
（修修补补又一年，图：Flickr）▼

阿富汗化肥和良种非常依赖进口，供应不稳。除了进口，各国政府与非政府组织的捐赠也是当地农民获取化肥、良种的途径。

自1960年以来，阿富汗化肥使用量呈波动性上升的趋势，到2018年，阿富汗每公顷耕地的平均化肥消费量上升至7.7千克。但同时期，中国为每公顷393.2千克，美国为每公顷128.8千克，差距悬殊。

长期对阿援助化肥的，除了联合国粮农组织

还有我国，即使在今年战时，也没有中止过

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毋问我从哪里来 发表于 2021-11-20 09:06
阿富汗化肥和良种非常依赖进口，供应不稳。除了进口，各国政府与非政府组织的捐赠也是当地农民获取化肥、 ...

（堪比金坷垃，图：FAO）▼

                               
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毋问我从哪里来 发表于 2021-11-20 09:07
（堪比金坷垃，图：FAO）▼

更加脆弱的，是阿富汗的农业生产组织形式。该国67.5％的农民是小农，他们耕作的灌溉土地面积通常只有0.5～1.5公顷。

由于缺乏节育观念，这些小农逐渐陷入了越努力越贫困的怪圈。较高的生育率，给家庭带来了巨大经济负担。农民不得不高强度利用有限的土地，甚至开发贫瘠的边缘地块。在缺少化肥的情况下，这样的土地利用方式，自然导致土壤肥力进一步下降，生活越来越有一天没一天。

多生一个劳动力，也就多一张嘴

但这里的关键限制资源不是人口，而是土地

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毋问我从哪里来 发表于 2021-11-20 09:07
更加脆弱的，是阿富汗的农业生产组织形式。该国67.5％的农民是小农，他们耕作的灌溉土地面积通常只有0.5 ...

（死循环，图：壹图网）▼

                               
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毋问我从哪里来 发表于 2021-11-20 09:07
（死循环，图：壹图网）▼

饥饿的民族

阿富汗土地贫瘠，气候类型单一，其农产品类型也非常单一。以至于其农产的抗风险能力不强，气候一旦不稳定就很要命。

2018年，阿富汗遭遇大规模旱灾，三分之一人口粮食难以得到保障。到了2019年，阿富汗风调雨顺，便迎来丰收，粮食产量558万吨同比增长35%。收获了约111.3万吨葡萄，而排名第二位的水果苹果便降至25万吨。各类蔬菜总量仅有154万吨。各种肉类更是仅有36.1万吨。唯一亮眼的产量便是奶类，产量高达200万吨。

当农业生产还停留在看天吃饭的阶段

碰上坏年景，苦劳不得食就会是常态

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毋问我从哪里来 发表于 2021-11-20 09:07
饥饿的民族阿富汗土地贫瘠，气候类型单一，其农产品类型也非常单一。以至于其农产的抗风险能力不强，气候 ...

（图：Flickr）▼

                               
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毋问我从哪里来 发表于 2021-11-20 09:08
（图：Flickr）▼

即使偶有丰收年份，阿富汗离维持粮食安全也很远。落后的基础设施不仅影响生产，也会大大增加食品的运输难度，增加流通过程中的浪费。易腐的肉蛋奶和果蔬的损耗尤其大，能运输到消费端的食品大打折扣。

阿富汗蔬菜产量较少，类型也非常单一，绿叶蔬菜尤其少。水果质量很好但是受限于运输、储存条件，大多要做成干果，导致营养流失。这导致了阿富汗国民饮食结构的不均衡。

农业水平不单体现在种植生产方面

相关产业链能不能跟上，也是个指标

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2021-11-20 09:08
即使偶有丰收年份，阿富汗离维持粮食安全也很远。落后的基础设施不仅影响生产，也会大大增加食品的运输难 ...

（洗了卖，不能放，图：shutterstock）▼

                               
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毋问我从哪里来 发表于 2021-11-20 09:09
（洗了卖，不能放，图：shutterstock）▼

阿富汗的传统饮食以各种馕为主，大米的价格比小麦贵，加入干果、藏红花、肉块的抓饭，已经可以用来待客。肉菜的做法主要是烤肉和各种加入老酸奶、蔬菜和干果的炖菜，属于大餐。

这样的饮食习惯，又导致阿富汗人的饮食结构以碳水为主，蛋白质摄入量因人而异，维生素和微量元素摄入较为缺乏。这就导致，能吃饱饭的阿富汗人也可能会营养不良。

眼下，阿富汗人恐怕更在意的是：

下一顿饭在哪，能不能吃饱活命？

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2021-11-20 09:10
阿富汗的传统饮食以各种馕为主，大米的价格比小麦贵，加入干果、藏红花、肉块的抓饭，已经可以用来待客。 ...

（图：U.N）▼

                               
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毋问我从哪里来 发表于 2021-11-20 09:11
（图：U.N）▼

外形硬朗、须发浓密的塔利班照片，很容易让外界高估阿富汗人的身体素质。其实阿富汗男子的平均身高只有170cm，女子的平均身高为163cm。能勉强维持这个身高数值，还要感谢阿富汗饮食中无论煮什么都来一勺的老酸奶。

一家好几口人，一顿却只能吃这么点儿

再分一分，蛋白质怎样都是摄入不足的