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[时事新闻] 降!降!降!猪肉价格坐“滑梯”!你感受到了吗?

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 楼主| 发表于 2021-6-19 19:31 | 显示全部楼层
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-19 19:30
农业农村部监测数据显示,5月份全国能繁母猪存栏量连续20个月环比增长,同比增长19.3%,相当于2017年年末 ...

进入2021年,随着生猪产能加快,生猪价格下降明显。农村农业部数据显示,截至6月16日,猪肉批发价已跌至23.16元/公斤,较1月份的46.69元/公斤跌幅超过50.3%。
6月9日,国家发改委等五部门联合发布《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》(下称“《预案》”)。《预案》也指出,近一段时期,“猪周期”叠加非洲猪瘟疫情和新冠肺炎疫情,生猪产业正常运行受到严重影响。

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 楼主| 发表于 2021-6-19 19:31 | 显示全部楼层
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-19 19:30
农业农村部监测数据显示,5月份全国能繁母猪存栏量连续20个月环比增长,同比增长19.3%,相当于2017年年末 ...

进入2021年,随着生猪产能加快,生猪价格下降明显。农村农业部数据显示,截至6月16日,猪肉批发价已跌至23.16元/公斤,较1月份的46.69元/公斤跌幅超过50.3%。
6月9日,国家发改委等五部门联合发布《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》(下称“《预案》”)。《预案》也指出,近一段时期,“猪周期”叠加非洲猪瘟疫情和新冠肺炎疫情,生猪产业正常运行受到严重影响。

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 楼主| 发表于 2021-6-19 19:31 | 显示全部楼层
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-19 19:31
进入2021年,随着生猪产能加快,生猪价格下降明显。农村农业部数据显示,截至6月16日,猪肉批发价已跌至2 ...

对于如何平抑猪周期对猪肉价格的影响,冯永辉认为,首先是防控非洲猪瘟疫情,稳定疫情对猪肉生产的影响,不让疫情对生产造成重创;其次是要给生产者及时的传达准确的市场信息,让生产者根据准确及时的市场信息来调整他自己的生产结构。
“国内的生产者由于没有办法获得及时准确的产能数据,所以普遍在决策的时候是根据肥猪价格进行决策的,但价格是滞后生产的。”冯永辉对时代周报记者说。
王赤坤则对时代周报记者表示,可以通过相关手段引导和减少散户养殖的数量,减少散户型猪肉供求和猪饲料供求错配和错位;在不能减少散户养殖数量的情况下,可以由政府统一采集、统计、分析、汇总和发布散户养殖的信息,减少散户型猪肉供求和猪饲料供求错配和错位。

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 楼主| 发表于 2021-6-25 01:28 | 显示全部楼层
进口猪肉激增致猪价下行?专家:事实并非那么简单

2021年06月22日 12:25 第一财经

  原标题:进口猪肉激增致猪价下行?专家:事实并非那么简单
  在猪价回落时应有效引导猪肉进口速度和规模,合理评估猪肉进口需求,避免过量进口。
  跌跌不休的猪价,让养猪业士气低迷。
  尽管6月22日上午盘间出现“猪肉股”超跌反弹,但仍然无法改变前一个交易日生猪期货主力合约2109大跌6.79%的事实。这创下该品种自上市以来的新低,连带着一众“猪肉股”纷纷下挫。
  由于2020年猪肉进口量同比翻番,创下历史新高,再加上今年前5个月猪肉进口量达到两位数增幅,中国养猪业出现了一番言论,认为当前猪价下行,是进口猪肉对国产猪肉市场冲击所导致的。
  但是,行业内普遍认为,上半年猪价跌跌不休,不能全部归咎于“进口”。
  中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇对第一财经记者表示,适度进口有助于利用国内国外两个市场稳定猪肉供给、抑制猪价过快上涨,但在供需基本平衡或供给宽松时,猪肉过量进口将会冲击国内生猪养殖产业。
  值得关注的是,随着国内猪肉价格低于国外,进口猪肉不再具备价格优势,逐渐积压库存。进入6月,进口商已经开始减少猪肉进口,但进口猪肉分割标准,符合食品加工需求,仍然会有一些固定进口需求。

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 楼主| 发表于 2021-6-25 01:28 | 显示全部楼层
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-25 01:28
进口猪肉激增致猪价下行?专家:事实并非那么简单

2021年06月22日 12:25 第一财经

  从“香饽饽”变为“烫手山芋”
  今年1月以来,全国活猪及猪肉价格总体呈下跌态势,近期跌势猛。根据农业农村部最新数据显示,6月份第三周,全国生猪价格为每公斤15.13元,比上周下降6.8%,同比下降了50.9%。
  这样的跌势,再次印证了“家有万贯,带毛的不算”这句行业内流行已久的说法。
  猪价下行至成本线以下,对养猪户及企业来讲,手中的猪一下子由原先的“香饽饽”成为“烫手山芋”。
  6月18日中国畜牧业协会发布“倡议书”,给出三个原因:一方面是2019年四季度以来,中国生猪产能持续快速恢复,生猪市场供应形势明显好转;另一方面是季节性需求偏弱,人口老龄化和消费习惯改变,猪肉消费有所减少。除此以外,还有一个重要因素:“去冬今春个别地区出现仔猪腹泻等情况,部分机构不负责任地散布产能严重下滑的不实言论,一些猪场户听信谣言,盲目决策开展二次育肥,打乱了生猪正常出栏节奏。”
  根据中国畜牧业协会了解,春季有大量标猪源流入二次育肥市场、一些外出务工的养殖新手也加入二次育肥大军,甚至一些二次育肥生产者与屠企竟争大猪猪源,从而导致4月份以来猪价持续下降时出现抛售。
  业内多位专家表示,上半年的猪价暴跌,根本原因在于国内生猪产能快速恢复。市场的高利润是生猪产能快速恢复的核心驱动力。“过去10年生猪均价也仅在每斤7.5元左右,然而去年生猪均价达到每斤17元,养猪业简直成为暴利行业。”
  然而,也正是为了追逐暴利,养猪户及企业对猪价过度乐观,破坏规矩压栏,从而大幅增加了猪肉供应量。当气温逐渐升高,“牛猪”(超过标准出栏体重的大猪)不再“牛”了,开始被不计成本得抛售。
  前述“倡议书”苦口婆心地倡议各生猪养殖企业,“按照正常生产计划有序出栏,在价格下行阶段不要恐慌,更不要听信谣言,以赌博心态安排生产。”同时,继续把疫情防控摆在突出位置,加快转型升级做好节本增效措施。“5月份生猪养殖的亏损面为9.7%,一些优秀的养殖场能把成本控制在每斤6元以内,这说明行情不好的时候也有赚钱的。”

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 楼主| 发表于 2021-6-25 01:28 | 显示全部楼层
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-25 01:28
  从“香饽饽”变为“烫手山芋”  今年1月以来,全国活猪及猪肉价格总体呈下跌态势,近期跌势猛。根 ...

  猪肉进口量屡创新高
  近两年来,猪肉进口量屡创历史新高。海关数据显示,2018年,119.3万吨;2019年,210.8万吨,同比增加75%;2020年,439万吨,同比增加108.3%。

                               
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  2021年1-5月,累计猪肉进口量已经达到196万吨,同比增加13.7%。

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 楼主| 发表于 2021-6-25 01:28 | 显示全部楼层
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-25 01:28
  猪肉进口量屡创新高  近两年来,猪肉进口量屡创历史新高。海关数据显示,2018年,119.3万吨;2019 ...

  猪肉进口量激增,为春节后国家储备冻猪肉集中出库压制猪价提供了充足弹药。于是,有言论就将之与当期猪价下跌进行了关联。
  对于进口冻猪肉在缓解市场供给偏紧局面、稳定猪肉价格中所发挥的作用,几乎很少有人反对。布瑞克农产品集购网研究总监林国发对第一财经记者表示,进口冻猪肉所发挥的作用,更多的是有效补充国内猪肉供应。
  他说,如果将时间轴拉长,过去15年,进口冻猪肉占国内猪肉供应量的比例,基本维持在2%-5%。当国内猪肉供应正常的情况下,进口占比2%-2.5%;当国内猪价上涨,猪肉供应紧张的时候,进口量增加,占比增至4%-5%。
  2018年,暴发了非洲猪瘟,国内生猪产能锐减,需要更多进口猪肉予以补充。于是,从2019年至2020年,大量进口的冻猪肉有效增加了猪肉供应,在一定程度上,降低了中国消费者吃猪肉的成本和难度。
  谋易咨询首席顾问王中对第一财经记者表示,今年冻猪肉进口量虽有所增加,但将猪价暴跌归咎于此,显然并不客观,二者关系并非强关联。
  据统计,2020年,中国进口冻猪肉占国内猪肉供应量比例达到10%,如果包括杂碎,将达到12.5%。这意味着,进口冻猪肉已经在猪肉供应中发挥着不容忽视的角色。
  以2021年前5个月猪肉累计进口量为例,据朱增勇分析,进口的196万吨冻猪肉,叠加2020年11-12月份出库受限的80万吨冻猪肉,合计相当于进口了2900万头生猪。
  林国发认为,今年年后,冻肉集中出库,加速了当期猪价下跌。
  与此同时,其它替代性肉类的进口量也在增加。据统计,2021年前5个月,牛肉、羊肉、禽肉的进口量分别增加了18.6%、22.4%、13%。
  朱增勇表示,这两年随着冻品投放市场和其他肉类供给充裕,直接减少了对国内鲜猪肉的消费需求。随着国内供给恢复,如果猪肉进口继续保持高位,不但会加大下跌速度和幅度,还会影响后期的反弹高度。比如,2013年和2014年,猪肉进口量保持高位,延长了猪价保持低位的时间,导致养殖户亏损期拉长、大量快速退出市场。
  他建议,在猪价回落时应有效引导猪肉进口速度和规模,合理评估猪肉进口需求,避免过量进口。

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 楼主| 发表于 2021-6-25 01:29 | 显示全部楼层
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-25 01:28
  猪肉进口量激增,为春节后国家储备冻猪肉集中出库压制猪价提供了充足弹药。于是,有言论就将之与当期 ...

  价差驱动下的进口
  由于国外养猪发达国家的生产效率高、饲料原料低,再加上国内外市场对猪副产品,比如内脏器官、猪蹄、猪头等部位区别对待,中国消费市场对其有特殊偏好,而欧美消费市场并不食用。因此,猪肉及猪杂的进口一直存在。
  朱增勇表示,受生产成本刚性等因素影响,中国生猪生产成本从2007年开始高于欧美国家,并且差距拉大,导致国内外猪肉价格长期倒挂,肉制品加工产业更倾向于低廉的进口冻猪肉,从而压低了生猪的收购价格。
  2001年至2007年,中国的猪肉贸易保持净出口状态。直到2008年,进口量才开始超过出口量,中国成为猪肉净进口国。2016年,中国跃居全球最大的猪肉进口国。至此,中国的猪肉进口量已经连续13年超过猪肉出口量,进口量由2008年的37.33万吨,增至2020年的439万吨。
  林国发称,从过去10年来看,中国的猪肉进口量整体呈现周期性变化态势,但每个周期的进口量峰值正在提升。
  不过,他认为,2018年非洲猪瘟对国内生猪产能的影响,是过往几个周期无法比的。因此,单纯依据近两年来猪肉进口量激增来判断国内对进口猪肉依赖度的提升是有所偏颇的。
  王中也认为,中国近10年来生产的猪肉基本能满足需求,甚至出现周期性过剩,短时间的进口量创历史新高,并不意味着猪肉进口依赖度增加。
  当前国内猪价持续走低,然而,东南亚猪肉供应紧张,国际猪肉市场并不缺乏买家,猪肉价格有坚实的市场需求支撑。



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 楼主| 发表于 2021-6-25 01:29 | 显示全部楼层
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-25 01:29
  价差驱动下的进口  由于国外养猪发达国家的生产效率高、饲料原料低,再加上国内外市场对猪副产品, ...

  朱增勇称,今年5月以来,中国进口冻猪肉的到岸价格加上关税和增值税,已经高于国内白条肉价格,国内外猪肉价格不再倒挂。对于屠宰企业来说,本地生猪供给充裕,鲜肉价格明显回落,进口猪肉消化缓慢导致库存积压。今年上半年,欧美国家尤其是美国,猪肉价格持续上涨,目前已经不具备价格优势,估计从7月份开始,进口猪肉会处于下降趋势。
  2021年5月,中国进口猪肉已经同比降低2.2%。进入6月,猪肉进口商开始减少冻猪肉进口。不过,林国发也提到,由于进口冻猪肉分割标准符合食品加工需求,仍然会有一些固定的进口需求。
  值得关注的是,近年来,中国的猪肉进口来源更加多元化,欧盟占中国猪肉进口总量的三分之二,北美是中国第二大猪肉进口来源,南美国家的猪肉市场份额正在迅速提升。
  2020年,在中国猪肉进口量的比例中,欧盟的西班牙、德国和丹麦三个国家,分别占21.9%、10.7%和 8.4%;北美的美国、加拿大,分别占15.9%和9.6%;南美地区占15.5%,其中巴西占11%。
  随着中国成为巴西猪肉出口的第一大目的地,业内预期,巴西将因为低廉的饲料价格,以及高效的养殖技术,在中国未来的猪肉进口过程中扮演举足轻重的角色。
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 楼主| 发表于 2021-6-26 13:20 | 显示全部楼层
猪肉价格再降!14省市每斤低至个位数!

2021
06/25
14:09
人民日报健康客户端

(健康时报记者 王楠)“最近买菜最直观感受,猪肉降价了”“猪肉降价了,一下回到两年前”“猪肉降价了,这周末搞个排骨吃”……近日,多位网友在社交平台上发布关于“猪肉降价”的感受,国内不少地方都出现了每斤为个位数价格的猪肉。
14省市每斤价格低至个位数
因为猪肉连续跌价,“四川人反季节灌香肠”还冲上热搜。网友晒出的视频显示,因为市场上的猪肉价格跌至每斤10元,在四川省资阳市西门农贸市场,出现了很多市民排队反季节灌装香肠的热闹场景。
健康时报记者查询全国农产品商务信息公共服务平台发现,在有数据的22个省市区中,各大市场在一周内(6月18日-6月24日),每公斤猪肉平均最高价格约为27.5元,最低价格为19.7元。
以四川省为例,据农业农村部官网显示,2020年中国生猪出栏量最多的省份为四川省,生猪出栏5614.4万头。猪肉价格最高在每公斤24元,最低价格每公斤15元。在四川省成都农产品中心批发市场,近一周内猪肉价维持在每公斤17元左右。四川汉源县九襄农产品批发市场的猪肉价格最低。价格最高的为四川绵阳市高水农产品批发市场。

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 楼主| 发表于 2021-6-26 13:21 | 显示全部楼层
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-26 13:20
猪肉价格再降!14省市每斤低至个位数!

2021

比去年同期下降超4成
据农业农村部官网连续监测数据显示,随着产能恢复,生猪上市供应量稳步增加,猪肉价格进入下行通道。目前,全国集贸市场猪肉价格已连续20周下降。
6月24日,国家统计局官网发布,2021年6月中旬与6月上旬相比,农产品价格普遍走低,其中生猪(外三元)本期价格13.9元/千克,较上期跌12%。同日,广州市发展改革委官网发布,猪肉价格连续十八周下降。
据农业农村部发布的2021年第24周全国农产品批发市场一周价格行情监测报告显示,猪肉价格为23.52元/公斤,去年同期为40.44元/公斤,同比下降41.8%。
记者走访北京的多个大型超市发现,部分猪肉的价格甚至已经回落到10元内。以海淀区增光路某大型超市为例,其售卖猪里脊是9.98元/斤,后腿肉8.98元/斤。
肉价降了,对消费者来说,能节省不少日常开销。山西一位女士对记者表示,“最近猪肉降价是好事,希望肉价可以一直维持这个水平。”

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 楼主| 发表于 2021-6-26 13:21 | 显示全部楼层
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-26 13:21
比去年同期下降超4成据农业农村部官网连续监测数据显示,随着产能恢复,生猪上市供应量稳步增加,猪肉价 ...

三个原因导致价格持续走低
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌接受央视财经采访时表示,从全国批发市场监测来看,随着生猪上市量持续增加,猪肉市场供需关系转向宽松。同时,二季度进入猪肉消费淡季,消费量有所下降,也是最近猪肉价格降幅较大的重要原因。
据统计,5月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1996万头,同比增长44%。随着市场供应增加,猪肉价格进入下行通道。
此外,近年来,随着消费习惯改变,牛羊肉、海鲜等猪肉替代品供应全面增长。
6月16日,农业农村部发布的《2021年5月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报》也显示,截至4月底,生猪存栏量、定点屠宰量均连续2个月回升,能繁母猪存栏持续19个月回升,带动猪肉供需形势持续改善,加上正值季节性消费淡季,屠宰企业销售压力加大,生猪和猪肉价格持续大幅下跌。

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 楼主| 发表于 2021-6-26 19:59 | 显示全部楼层
猪价连跌20周背后:市场参与主体误判数据,对猪价盲目乐观

2021
06/26
12:35
第一财经

2018年8月非洲猪瘟在中国暴发,引发养猪业剧烈震荡。从2019年央地密集出台生猪稳产保供政策,同年12月,农业农村部制定《加快生猪生产恢复发展三年行动方案》,至2021年6月,中国仅用了不到三年的时间,就完成了国家提出的“2021年恢复正常”的目标。
日前,农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌接受媒体采访表示,原定的生猪生产恢复三年任务目标已经提前完成。现在生猪生产进入供需平衡时期,养殖的高利润时代已经结束。
尽管在整个猪周期下猪价出现由高到低的切换是一种必然,但养猪业对今年以来连续20周下跌仍有些措手不及。这背后原因既有本轮猪周期在复产扩产中的特点,又有市场参与主体误判数据,对猪价盲目乐观的因素。

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 楼主| 发表于 2021-6-26 20:00 | 显示全部楼层
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-26 19:59
猪价连跌20周背后:市场参与主体误判数据,对猪价盲目乐观

2021

连续20周下跌
今年春节过后至6月下旬,猪价跌跌不休。虽说临近夏季,压栏“牛猪”出现应激性死亡概率增加,再加上不断走低的猪价,出栏加重猪价跌幅,但再往前追溯可以发现,中国养猪业对今年以来猪价出现了不少误判。
据农业农村部监测,截至2020年9月份,能繁母猪产能连续12个月恢复性增长,连续4个月同比增长;生猪存栏连续8个月实现恢复性增长,并连续3个月同比增长。国家统计局数据显示,2020年9月份能繁母猪存栏3822万头,环比增长5.3%,较2019年12月份增长24.1%;生猪存栏3.7亿头,同比增长20.7%。

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连续20周下跌今年春节过后至6月下旬,猪价跌跌不休。虽说临近夏季,压栏“牛猪”出现应激性死亡概率增加 ...


                               
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生猪存栏量和能繁母猪存栏量连续增长,意味着生猪产能已经触底反弹,猪价已经进入下行周期。当时农业农村部相关专家就预测,今后全国生猪价格将继续震荡下跌到当年12月份,虽然进入冬季腊肉制作季节,猪肉消费需求将呈现阶段性增加,带动猪价季节性反弹,但反弹空间有限。2021年,猪价将呈现前高后低走势,高点将会出现在春节前,下半年将会逐渐接近常年价格水平。

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 楼主| 发表于 2021-6-26 20:00 | 显示全部楼层
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-26 20:00
生猪存栏量和能繁母猪存栏量连续增长,意味着生猪产能已经触底反弹,猪价已经进入下行周期。当时农业农村 ...

从2020年12月到2021年1月,猪价确实经历了一波上涨行情。2021年1月,猪价上涨至每公斤37-38元,局部地区甚至达到40元。正是这波回光返照的行情,影响了行业预期。

                               
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 楼主| 发表于 2021-6-26 20:00 | 显示全部楼层
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-26 20:00
从2020年12月到2021年1月,猪价确实经历了一波上涨行情。2021年1月,猪价上涨至每公斤37-38元,局部地区 ...

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇对第一财经记者表示,虽然从2019年9月开始,能繁母猪存栏量就触底反弹逐渐回升,2020年加速恢复;从2020年8月开始,定点屠宰企业生猪屠宰量已经环比回升,2020年9月同比回升,但是当时猪价仍处于高位,导致养殖主体认为供给偏紧局面仍要持续。到2020年12月,由于冻猪肉流通受阻、鲜肉需求增加带动猪价季节性上涨幅度较大,这都给了国内市场生猪产能偏紧形势依然没有本质改变的假象。
朱增勇称,虽然官方持续发布生猪产能明显恢复的信息,但猪价处于高位时间较长,导致养殖主体选择性忽视官方权威数据,存在盼涨的侥幸心理。

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 楼主| 发表于 2021-6-26 20:01 | 显示全部楼层
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-26 20:00
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇对第一财经记者表示,虽然从2019年9月开始,能繁母猪存栏 ...

布瑞克农产品集购网研究总监林国发对第一财经记者表示,当时养猪业对官方发布的生猪产能数据将信将疑,再加上一些不负责任的机构和自媒体放大2020年冬季以来的非洲猪瘟弱毒疫情,迎合了养殖主体的盼涨心理。
受2021年猪价将继续维持高位这一预期的影响,养猪业开始大量压栏。在压栏比例上,一些地方达到一半以上;在压栏幅度上,标猪原本在200多斤出栏,会压栏到400斤、500斤,甚至600斤。

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 楼主| 发表于 2021-6-26 20:01 | 显示全部楼层
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-26 20:01
布瑞克农产品集购网研究总监林国发对第一财经记者表示,当时养猪业对官方发布的生猪产能数据将信将疑,再 ...

林国发认为,当前处于猪价下行周期的中前端,这一阶段出现如此大的跌幅,关键在于存在大比例的持续深度压栏,直接改变了市场上的阶段性供需关系。随着夏季的到来,“牛猪”如果继续压栏,会增加应激性死亡风险,养殖户也被不断走低的猪价打击信心,开始不计成本抛售。
据农业农村部监测,截至2021年5月份,能繁母猪存栏量连续20个月环比增长,同比增长19.3%,相当于2017年年末的98.4%。生猪存栏量同步增长,同比增长23.5%,相当于2017年年末的97.6%。一些新建和改扩建规模场计划在今年年内陆续投产,预计生产增长的惯性还将持续一段时间。从目前来看,生猪生产恢复取得了超预期的积极成果。

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 楼主| 发表于 2021-6-26 20:01 | 显示全部楼层
毋问我从哪里来 发表于 2021-6-26 20:01
林国发认为,当前处于猪价下行周期的中前端,这一阶段出现如此大的跌幅,关键在于存在大比例的持续深度压 ...

规模化养殖将成主流
跟前面若干轮重大动物疫病所导致的猪周期不同的是,本轮猪周期有着鲜明特点。
比如,由于非洲猪瘟疫情防控具有长期性和复杂性,产能恢复速度慢于之前周期,不同主体和区域的产能恢复速度存在差异,而且高盈利又带动养大猪的数量和出栏活重显著高于之前周期,同时猪肉进口量级较之前周期也有显著增加。还有很重要的一点,猪肉消费需求由于肉类替代影响而出现下滑。

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