20190318慢慢吃，好好活

放飞的蝴

        与慢食结缘很早，是在19岁的时候。那一年我看了《罗马假日》，意大利是慢食运动的发源地，当时安妮公主被意大利服务员和食客的礼仪和笑容深深打动，这种笑容里的从容是有感染力的。直到后来结识了从容不迫的记者，了解到Petrini对于慢食的概念阐述：我们吃的东西应该是被耕种、烹煮、消费在一个放松的步调和节奏里面的。这是安妮公主关于慢食理念的最初认识。



        29岁，农场观光游则是我对慢食慢活理念的深化。当时去中国第一个“慢村”安仁考察。这里有占地128亩的生产型农场，创始人将这里投射出以慢的教育为使命的未来学校（slow education），它已为成都地区60%以上的学校提供过游学服务。

        39岁，我认为，手机的快速通讯、食物的简单速泡，沟通的标签化……这个时代除了进步、简化、效率、结果，缺少了很多慢慢享受的愉悦和好品质。学习如何细品优雅慢生活，在正确的时候放慢速度会成为一种基本技能。

放飞的蝴

        慢食有的人就排斥速食，我买菜，隔三差五会买些熟食回来，比如腐竹片，藕片，海带丝，木瓜丝，猪心，牛百叶，海蜇皮等等，猪心是最好吃的。有的人有洁癖，不吃丑的蔬果，喜欢上你的ugly food，丑的蔬果不是垃圾，不代表不好吃、不新鲜以及应该被丢弃。为了满足市场的要求，农民往往会过度生产，扔掉那些不合格的、不好看的食材。每年有占世界农业面积28%的土地生产出来的粮食被浪费呢！

放飞的蝴

       凤凰网指出，慢食运动（Slow Food Movement）始于1986年的罗马西班牙广场，一群在广场上大嚼特嚼麦当劳汉堡的年轻人被经过这里的意大利美食专栏作家和社会活动家Carlo Petrini看见，大为震惊的Carlo Petrini发出呼吁：“即使在最繁忙的时候，也不要忘记家乡的美食。”于是Carlo Petrini和他的同仁们建立并推行“慢食运动”，至此投身到唤醒人们抵抗快餐食品的事业中去，“慢食运动”便由此兴起。

        我觉得也不是抵抗快餐，偶尔吃快餐也是享受，快餐的快只是方便，而慢食指的是吃的方式，计划你的饮食思路，思路决定出路嘛！了解食材背后的文化、来源和基因的传承。是否过度使用药物和现代技术进行生产，是否就地取材，是否在促进降低碳排放等等。至于方便面也是就地取材，节能出来的，只是方便一词大家比较觉得不营养，吃方便面的人是不是很萌呢！很多学生就是喜欢放学后过上一把瘾！优质食物指的是好吃、美味、新鲜，能够刺激及满足感官的需要。吃东西也有品，就是环境不错，大家都心态平和，和食物融合在一起，聊聊天也不会过激呢！

放飞的蝴

完。

放飞的蝴

记得蒲园的某老师告诉我说，开头空两格比较好看呢！

一盏灯下

亲爱的，我们慢慢吃，好好活哟！

好开心

吃货的世界，一般人是不懂滴！

放飞的蝴

一盏灯下 发表于 2019-3-18 21:55
亲爱的，我们慢慢吃，好好活哟！

亲，好久不见，新年好啊！记得去年你在帖子说你要去贵州山区教书了，去了没？那里和我们这里有什么不同吗？

放飞的蝴

好开心 发表于 2019-3-19 07:42
吃货的世界，一般人是不懂滴！

是的，会吃的人才是吃货，吃货并不是因为东西贵才好吃，要不最近听说香港名嘴窦文涛到岳阳来了，吃到我们这的“鞋垫”就是一种烧饼，觉得特好吃呢！一口吃了两大板！还有外国人来中国，对乡下中国大妈下的一碗面赞不绝口呢！这个在央四看到的。

初夏

哎，我就是吃得太快了，会不会得病

好开心

初夏 发表于 2019-3-19 15:12
哎，我就是吃得太快了，会不会得病

吃的快慢和性格有关，快说明你做事干净利索不拖拉

放飞的蝴

初夏 发表于 2019-3-19 15:12
哎，我就是吃得太快了，会不会得病

胃注意下，呵呵。

弥敦道

慢慢吃 好好活

一盏灯下

放飞的蝴 发表于 2019-3-19 08:43
亲，好久不见，新年好啊！记得去年你在帖子说你要去贵州山区教书了，去了没？那里和我们这里有什么不同吗 ...

好久不见，唉，别提了，人生不如意十有八九，妈妈大病一场，动了手术，整个人是废了！我只得留下来照顾，毕竟爸爸不在了，妈妈就我一个女儿，我不照顾谁照顾。

放飞的蝴

一盏灯下 发表于 2019-3-22 16:21
好久不见，唉，别提了，人生不如意十有八九，妈妈大病一场，动了手术，整个人是废了！我只得留下来照顾， ...

哦！苦了你了！妈妈现在怎么样了？

无双

放飞的蝴 发表于 2019-3-19 08:43
亲，好久不见，新年好啊！记得去年你在帖子说你要去贵州山区教书了，去了没？那里和我们这里有什么不同吗 ...

据说那里的人住山洞，出门佩弯刀，杀人有指标……

无双

一盏灯下 发表于 2019-3-22 16:21
好久不见，唉，别提了，人生不如意十有八九，妈妈大病一场，动了手术，整个人是废了！我只得留下来照顾， ...

加油！辛苦是辛苦，但至少妈妈还在陪着你呢！

一盏灯下

放飞的蝴 发表于 2019-3-22 16:50
哦！苦了你了！妈妈现在怎么样了？

坐着轮椅呢！神智是清醒了！每天吃中药呢！

一盏灯下

无双 发表于 2019-3-22 20:30
加油！辛苦是辛苦，但至少妈妈还在陪着你呢！

谢谢无双！我妈妈挺坚强的！感谢老天，她一点点康复着。

无双

一盏灯下 发表于 2019-3-22 20:37
谢谢无双！我妈妈挺坚强的！感谢老天，她一点点康复着。

以前，我母亲生病十二年，那时虽苦虽累，却觉得我还是个有妈的孩子。难过的时候，只要爬上母亲的床躺在她身边，就觉得像躺在幼时的摇篮那般踏实和温暖。如今，不用照顾她了，那样的幸福永远都不会再有了。亲，好好陪着妈妈，珍惜有妈妈陪伴的每一个幸福的日子……