广西：米粉（美食油）

梦油

广西：米粉

二两米粉要卤菜，锅烧牛肉蒜拍开。

葱花芫荽酸豆角，一瓢卤水心澎湃。

          传说，秦始皇由丞相李斯陪同，微服游览桂林山水。秦始皇有个嗜好，爱用鲤鱼须、鱼肚来下酒。

    秦始皇来到漓江一看，哇，漓江里的鲤鱼用手就可以捞到，于是秦始皇叫船家赶快弄来了很多鱼。一餐不知道要用多少条鲤鱼才炒得出一盘鲤鱼须啊！秦始皇在漓江上游了半个月，杀了成千上万条鲤鱼。急得漓江里的鲤鱼王乱跳，发誓要把秦始皇的游船拱翻，让他葬身鱼腹，河伯知道了警告说：“帝王之事乱来不得，你赶紧另想办法吧”。鲤鱼王急中生智，用大米磨浆制成了鱼须（米粉）、鱼肚（切粉）。秦始皇吃了，拍案叫绝，从此桂林米粉就问世了。

    当然，这只是个传说，但传统正宗的桂林米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源于传统，优于传统，以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势，这也是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优势。小山尖尖一大碗，夯不啷当拌一拌。大口嗦粉后加汤，先后顺序不能乱。

                               
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广西米粉

梦江南

一看这碗米粉，就觉得应该味道不错，可惜没品尝过。

梦江南

谢谢梦油介绍，见识了。

梦油

梦江南 发表于 2025-12-12 11:52
一看这碗米粉，就觉得应该味道不错，可惜没品尝过。

我在北京吃过广西米粉，可能不是原汁原味，所以，我也没吃出什么特殊的味道来。

梦油

梦江南 发表于 2025-12-12 11:53
谢谢梦油介绍，见识了。

你的支持对我来说太重要了。谢谢你！

梦江南

梦油 发表于 2025-12-12 15:20
我在北京吃过广西米粉，可能不是原汁原味，所以，我也没吃出什么特殊的味道来。

现在北京下雪了吗？

梦江南

梦油 发表于 2025-12-12 15:20
你的支持对我来说太重要了。谢谢你！

不客气啦，应该的。

梦油

梦江南 发表于 2025-12-12 15:31
现在北京下雪了吗？

江南你好！我们这里从中午开始下雪，中雪，一片白，但不厚。你们那里不会下雪吧？

                               
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在景山公园万春亭拍故宫南门

梦江南

梦油 发表于 2025-12-12 17:23
江南你好！我们这里从中午开始下雪，中雪，一片白，但不厚。你们那里不会下雪吧？

在景山公园万春亭 ...

回梦油，我们这里是很少下雪的。看到下雪很开心的。

红影

又是一道挺有名的美食呢，感谢梦油的分享

梦油

梦江南 发表于 2025-12-12 17:27
回梦油，我们这里是很少下雪的。看到下雪很开心的。

有机会到北方来玩玩吧。

梦油

红影 发表于 2025-12-12 19:51
又是一道挺有名的美食呢，感谢梦油的分享

谢谢影子朋友的支持。