大陆不仅有台湾路，还有台北路、高雄路……

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-8-28 11:09
魏效寅端上的这碗面是山东人常吃的，腌制的香椿咸菜拌的面条。在台湾，想吃香椿不好找，想到也许会有山东 ...

舌尖之上，品到的不仅是味道，更是亲情。正如魏效寅回山东老家探亲时，姑姑家端上桌的羊肉馅水饺，满载着一家人团圆的喜悦。魏效寅一共回过山东老家三次。第一趟回去，他凭着地址从济南下飞机住一宿，第二天包车直接就找到了老家泗水县东仲都村，找到了他的叔叔。第二趟，他带着儿子和女儿回到故土，他告诉孩子们：“我们的根在这个地方，不管你以后怎么样，我们的根在这里。”

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毋问我从哪里来 发表于 2022-8-28 11:09
舌尖之上，品到的不仅是味道，更是亲情。正如魏效寅回山东老家探亲时，姑姑家端上桌的羊肉馅水饺，满载着 ...

让更多台湾同胞
品尝到山东的美食
下午两点，在台中市沙鹿区的阿香小吃店里，年近五十的牟恩香正忙着包水饺。这家小店里里外外她一人经营，一干也快20年了。与记者视频连线时，她都没有放下手里的活。

                               
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1996年，牟恩香从老家青岛平度来到台湾，2004年开起了自己的小吃店，水饺是店里的招牌，馅料以韭菜、高丽菜、玉米为主。她包的水饺皮薄馅大，每个都圆鼓鼓的。“小时候家里条件有限，过年最隆重的事情就是吃水饺。你看水饺长得像元宝，是非常吉祥的。”

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-8-28 11:10
让更多台湾同胞
品尝到山东的美食
下午两点，在台中市沙鹿区的阿香小吃店里，年近五十的牟恩香正忙着包 ...

不少顾客评价，阿香小吃店的水饺有家的味道。一位七旬老人做完手术在家休养，特意打电话来要订100个阿香水饺。老人一家早年从外省来到台湾，他们说牟恩香包的水饺有他们小时候的味道。
“山东人调馅时常打一些水在肉里，这样水饺吃起来有汤汁。我喜欢打一些高汤在肉里，饺子的口感很受欢迎。”牟恩香说。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-8-28 11:10
不少顾客评价，阿香小吃店的水饺有家的味道。一位七旬老人做完手术在家休养，特意打电话来要订100个阿香 ...

在牟恩香记忆中，小时候吃过最好吃的水饺是在一个大年初二。把熟的猪头肉切小丁，配上鲜嫩的韭菜，一开锅饺子很快就熟了。每每包起饺子，思绪常把她带回故乡。因为疫情，牟恩香近几年也没能回到家乡。“我和老家的亲人在微信上经常联系。我的妈妈已经不在了，她在的时候我每年都回去，回去哪都不去，就是陪妈妈。”牟恩香说，她一直牵挂着故乡，有机会一定会带着女儿再回去看看。

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毋问我从哪里来 发表于 2022-8-28 11:11
在牟恩香记忆中，小时候吃过最好吃的水饺是在一个大年初二。把熟的猪头肉切小丁，配上鲜嫩的韭菜，一开锅 ...

在南投县埔里镇，同样来自青岛的叶倩，也期望能让更多台湾同胞品尝到山东的美食。她是绮翊饭团的第三代接班人，这家台湾的老字号美食店始于1972年。2018年，叶倩从老家青岛来到台湾，接下了绮翊饭团的“接力棒”。她在青岛时就从事面点行业，她便把家乡的美食—水饺也带到了台湾。叶倩的水饺圆润个大，一口咬下去，鲜嫩多汁的馅料充满口腔，回味无穷。一位台湾的小伙，初次来店吃水饺，点了10颗，之后他每次来都在加量，从10颗到20颗，再到25颗。小伙称赞：“山东水饺很有特色，怎么都吃不够，越吃越喜欢。"

                               
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在叶倩心中，水饺中凝聚着满满乡情。“我们青岛的习俗，要离家时吃的那一餐就是水饺，俗称‘滚蛋饺子’。”叶倩说，水饺象征团团圆圆，是逢年过节不可缺少的美食。接下来，叶倩还打算在店中上更多凸显青岛特色的美食，比如青岛哈饼、油条等。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-8-28 11:11
在南投县埔里镇，同样来自青岛的叶倩，也期望能让更多台湾同胞品尝到山东的美食。她是绮翊饭团的第三代接 ...

因为疫情，再加上叶倩需要照顾两个年幼的孩子，近几年没法回到青岛。“我的父母都在青岛，我们每天通过视频通讯。等到不需要隔离的时候我才有办法带着孩子们回去。希望我们可以早点回家。”

                               
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叶倩直播包水饺的视频截图

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-8-28 11:12
因为疫情，再加上叶倩需要照顾两个年幼的孩子，近几年没法回到青岛。“我的父母都在青岛，我们每天通过视 ...

台湾地图上的山东饺子馆，飘出的是乡愁的味道。记者从山东省委台港澳办获悉，现在台湾生活的鲁籍台胞约100万人，在山东生活的台属150多万人。两岸开放以来，鲁台人员往来近500万人次，山东与台湾之间拥有10个对台海运直航点、4个对台空运直航点、4个落地签城市、4个赴台个人游城市。目前，山东设立有6个国家级海峡两岸交流基地、9个山东省对台交流基地。