老陈醋瓶底全是虫子、散装韭菜镉超标，电商卖的生鲜还敢吃吗？

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美菜网业务收缩，被曝裁员调整

近日有媒体报道美菜网北京总部技术部门、业务部门、职能部门等均存在一定比例的裁员，试用期员工几乎全都面临着被裁的可能性。除此之外，在部分城市的业务也已经开始合并收缩。

对此，美菜网表示是“正常的组织调整与优化。”不管是不是正常的架构变动，美菜网的这一系列动作仍然引起了外界对其现金流稳定性的质疑。

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在疫情期间，生鲜电商赛道再度受到资本市场的关注。叮咚买菜和每日优鲜、美菜网近年来都曾多次传出争夺“生鲜电商第一股”的消息。今年6月，每日优鲜和叮咚买菜先后赴美上市，但美菜网IPO却仍未有后续。今年5月，美菜网被传拟赴美IPO，募资5亿美元；今年7月，美菜又被传考虑将IPO地点从美国转移到中国香港，但美菜对上述消息均表示“不予置评”。
事实上，这也不是美菜网第一次因为资金链问题受到考验，早在2019年其就被传陷入了资金困境。根据天眼查资料，美菜最后一轮融资停留在2018年，融资金额为8亿美元。

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毋问我从哪里来 发表于 2021-9-12 15:39
在疫情期间，生鲜电商赛道再度受到资本市场的关注。叮咚买菜和每日优鲜、美菜网近年来都曾多次传出争夺“生 ...

此前，美菜网曾多次传出即将上市的传闻，但目前仍然没有进展。作为国内头部自营生鲜电商平台，美菜网一度备受资本追捧。但从2018年10月后，已经有近三年时间，美菜网再未获得外部融资。据消息人士透露，美菜网正在通过调整业务范围等方式“狠抓盈利”，争取更多的机会。

而在二级市场上，目前已经上市的两家生鲜电商每日优鲜和叮咚买菜的股价也呈下跌趋势。截至美东时间9月8日收盘，每日优鲜报收4.4美元，较13美元的发行价跌去66.15％，市值为10.36亿美元。

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毋问我从哪里来 发表于 2021-9-12 15:40
此前，美菜网曾多次传出即将上市的传闻，但目前仍然没有进展。作为国内头部自营生鲜电商平台，美菜网一度 ...

叮咚买菜报收22.26美元，较23.5美元的发行价下跌5.28％，较46美元的历史股价高点跌幅已超50％。

在资本对生鲜电商的热情已经冷却的情况下，“目前美菜网上市压力较大，其商业模式一直没有被证明可规模化后能够实现盈利。如果无法通过上市解决资金短缺的问题，那美菜网只能寻求新的融资或者被收购并购，要么裁员、降低各个环节的成本，提升盈利能力。”零售电商分析师庄帅认为。

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生鲜电商的盈利困境

资本纷纷投资，兴盛优选、同程生活、十荟团等社区团购平台，食材企业也积极与社区团购平台合作。更有滴滴、美团、京东、苏宁、阿里等巨头试水，抢占社区生鲜生意。巨头入局，配送优势明显，竞争力强大，拉开了社区团购市场新一轮竞争的序幕。

仅从2021年上半年生鲜电商赛道投融资情况来看，行业竞争激烈可见一斑。

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毋问我从哪里来 发表于 2021-9-12 15:41
生鲜电商的盈利困境资本纷纷投资，兴盛优选、同程生活、十荟团等社区团购平台，食材企业也积极与社区团购平 ...

叮咚买菜纽交所上市、每日优鲜IPO首日破发、十荟团完成7.5亿美元D轮融资、美菜网被传秘密提交美国IPO申请等事均在上半年发生，这意味着生鲜电商的竞争进入白热化阶段。

更有媒体报道称，电商还有最后一个堡垒就是生鲜，谁拿下生鲜就能拿下天下。

据统计，在2018年，中国餐饮行业市场规模达4.27万亿元，假设其中的餐饮企业有30％的食材采购成本，餐饮食材供应链市场体量就超过万亿元规模。

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毋问我从哪里来 发表于 2021-9-12 15:41
叮咚买菜纽交所上市、每日优鲜IPO首日破发、十荟团完成7.5亿美元D轮融资、美菜网被传秘密提交美国IPO申请 ...

针对B端业务的生鲜电商面对的是个巨大的市场，各大互联网巨头、餐饮企业、O2O企业也长期布局这一赛道。

2011年海底捞推出“蜀海”，为下游商户提供供应链托管运营服务；2015年，饿了么亦推出食材供应B2B平台“有菜”；2016年美团上线“美团快驴”，主要为美团外卖的商家提供财务对账、进货等服务。此外，橙心优选、多多买菜、叮咚买菜也相继推出B2B业务。

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针对B端业务的生鲜电商面对的是个巨大的市场，各大互联网巨头、餐饮企业、O2O企业也长期布局这一赛道。20 ...

然而，以ToB业务为主的生鲜电商们从诞生之日起，就绕不开盈利难题。商户对食材、质量、价格、售后服务要求都很高，非常考验它们的综合运营能力；而自建物流和供应链，更是让盈利变得难上加难。

但无论是ToB业务还是ToC业务，似乎生鲜电商们都没有想好如何解决盈利这一困局。

资料来源 |界面新闻、央视新闻、央视财经、《财经天下》周刊、郑州晚报、南方都市报、红星新闻、重庆晨报等

作者 | 未来网记者张冰清图文综合

编审 | 国宁

终审 | 颜显森