入场资格“炒”到400多元！上海这家不卖咖啡的咖啡快闪店火了
太火爆！上海这里又排起长队，入场资格被“炒”到400多元？网友直呼太“癫”，也有人觉得“很温暖治愈”2024-10-04 10:55:04 来源: 上观新闻 上海
提起今年国庆上海的热门商场静安嘉里中心榜上有名国庆前
小观就报道过一家不卖咖啡的咖啡快闪店火了就是位于静安嘉里中心北区1楼中庭的Jellycat CAFÉ限时体验店（点击图片查看此前报道）它的吸睛点在于销售过程中导入“过家家”式的沉浸式体验比如那些复刻了蛋筒、披萨、榴莲外形的毛绒玩具销售场景也复刻了餐饮店的柜台或者后厨到底有多火呢？
由于快闪店采用预约制入场所以前段时间在某二手交易平台上入场资格甚至被“炒”到400多元https://nimg.ws.126.net/?url=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net%2F2024%2F1004%2F37d03690j00skt9fl001sd200hs00l1g00hs00l1.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg
为了一群可爱的小玩偶不少年轻人不惜花费一到两小时排队购买一位女生称：排队一小时，花了2400元左右https://nimg.ws.126.net/?url=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net%2F2024%2F1004%2F3808efa2j00skt9fm002pd200og00uog00id00n1.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg
不少人感叹“世界就是一个巨大的过家家”https://nimg.ws.126.net/?url=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net%2F2024%2F1004%2F3ea787daj00skt9fn001ed200u000s4g00hx00gs.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg
但也有人认为太癫了“看起来有点尴尬”https://nimg.ws.126.net/?url=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net%2F2024%2F1004%2F02087c46j00skt9fn000rd200m400dmg00hx00b1.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg
不过也有人指出更看重的是购买商品提供的情绪价值“很温暖，很治愈，这些长毛绒玩具放在家中，就像我的家人。”一位踏上工作岗位不久的年轻白领说。https://nimg.ws.126.net/?url=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net%2F2024%2F1004%2F6f799529j00skt9fn002id200p000xrg00id00os.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg
在Jellycat25周年亚洲主题店购买限定产品，就能获得如沉浸式戏剧般的购买体验。（牛益彤 摄）
如今不止是玩具品牌现场“过家家”很多大牌也卖起了咖啡奶茶巧克力
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花费30元，能在寸土寸金的南京东路拿下一杯Coach咖啡；
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58元，能购入一杯带有腕表图纹的万国表咖啡；
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240元，能在前滩买下一盒LV 5块装巧克力
奢侈品一直以高冷形象示人缘何现在变得烟火气十足？高频消费带动低频消费
一向以高端奢华形象示人的奢侈品，如今纷纷涉足食品饮料等快消品领域。在刚刚过去的7月，就有不少品牌躬身入局。如中国首家LV巧克力专卖店在上海前滩太古里开业，店内最便宜的巧克力售价240元；同月，Coach中国首家咖啡馆在上海黄浦区新世界大丸百货开业，价格在20元到78元之间；随后在上海张园，日本著名珠宝品牌御木本也开设了全球首家咖啡店，价格在38元到108元不等。这并不是新鲜事。在这之前，奢侈品的玩法是与奶茶联名。去年5月，喜茶与Fendi联名，花38元买两杯，就可选一个杯垫或者徽章周边；去年6月，LV联名Manner咖啡，在上海奉贤路300号的咖啡馆开设限时书店。用户购买两本LV独家出版的书籍，便可以获赠一个印有 LV 品牌logo的帆布包……环顾社交媒体，年轻人的“人生第一款奢侈品”正在成为流量密码。追溯起来不难发现，每一家奢侈品牌咖啡馆落地之际，都会迅速成为网红打卡点，吸引年轻人前来打卡消费。奢侈品牌为何偏爱咖啡？在上海，奢侈品牌选择咖啡的土壤显然更深厚。作为“咖啡之城”，沪上咖啡已经成为年轻人喜闻乐见的社交符号，不仅更容易植入生活，也更能传达品牌的生活方式。从营销学来看，这更是一种高频消费拉动低频消费的营销模式。作为一种日常饮品，咖啡奶茶具有高频消费的特点。通过开设咖啡店奶茶店，主打服饰类商品的奢侈品牌能够增加与消费者的接触频次，从而达到以高频消费拉动低频消费的目的。而从消费心理角度分析，这与上世纪三十年代美国出现的“口红经济”现象又颇有相通之处。
所谓“口红经济”，是指在经济形势不确定或消费者消费能力有限的情况下，消费者往往会选择相对低价的奢侈品替代品，来满足自己对高品质生活的追求。而奢侈品牌与快消品推出跨界营销，正好满足这一需求。https://nimg.ws.126.net/?url=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net%2F2024%2F1004%2F35dae9a6j00skt9fo003bd200m800gog00id00dr.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg
Prada乌中市集门前，拍照的年轻人络绎不绝。
情绪价值激活产品销售Jellycat在沪引发热议，更能显示出提供情绪价值在商品营销中的含金量。近年来，这个以毛绒玩具为主打的品牌在消费市场上迅速走红。Jellycat毛绒玩具以其柔软的材质、可爱的造型和高品质的制作，深受消费者喜爱。记者走进Jellycat25周年亚洲首家快闪店，只见比起以往娃娃们在货架上被挑选，Jellycat改变了传统售卖方式，将购买的过程变得更“人性化”。在店员的口中，娃娃变成了活的“宝贝”，每个都有自己的身份、性格和人设，仿佛一场小型的沉浸式戏剧。据业内人士介绍，与其说消费者购买Jellycat是为了拥有一个物品，不如说是为了获得购买时，玩具品牌提供的一种情感上的满足和体验。这种温暖与安慰就是毛绒玩具所贩卖的情绪价值。“很温暖，很治愈，这些长毛绒玩具放在家中，就像我的家人。”一位踏上工作岗位不久的年轻白领说。对于奢侈品牌跨界“烟火气”的做法，业内人士认为，这是因为中国的奢侈品用户正在进行“代际交替”，90后乃至更年轻的00后已经占据了奢侈品消费的半壁江山。如果说前辈们用奢侈品牌来武装，主要是为了显示“有身价”的话，那新世代更注重品牌能够带来的悦己、自洽情绪价值。另一方面，中国的一二线城市已经成为全球数字化程度最高的地区。以往，奢侈品牌的传播主要以时装周大秀、明星代言为主，而如今，小红书、抖音等成为品牌传播的重要渠道，想要和这群新兴人群沟通，就必须迭代自己的传播逻辑，重构自己的沟通语境，如果抓不住变化趋势，很容易在新的一轮竞争中掉队。你买过Jellycat 吗？对于这样的“情绪价值”你愿意买单吗？
本文综合自：上观新闻、新民晚报、微观上海相关作者：牛益彤微信编辑：佳思敏校对：咚咚
都喜欢跟风。 红影 发表于 2024-10-7 22:59
都喜欢跟风。
习惯性了 见识了。 梦油 发表于 2024-10-8 09:19
见识了。
谢谢啦 驻在平安夜前夕 发表于 2024-10-8 09:32
谢谢啦
不客气。 梦油 发表于 2024-10-8 17:19
不客气。
我就客一下{:4_185:} 广州百年咖啡史：从咖啡入华第一站到现代咖啡之城
2026-04-15 15:56 来源:大洋网
作为“千年商都”，关于广州的商业历史，似乎每个人都能讲述一二，而十三行，毫无疑问是我们在谈论广州商业与近现代历史时，绕不过的高山之巅，也是今天依然能够清晰触摸到的“凝固的史诗”。同时，它还是咖啡登陆中国的第一站——一粒豆子，乘着商船，跨越万里海域，进入陌生的东方大陆，由此开启全新的芳香叙事。https://dayooimg.dayoo.com/www/202604/15/54948282_81b90959-489c-431c-ab87-7212b36625cc_zsize.jpg位于广州市越秀区培正路14号明园内的咖啡馆。陈馨 摄如今，沙面岛、恩宁路、文化公园、东山口，那些别具一格的西式建筑，早已转身为独立咖啡馆、艺术馆、设计师店、民宿等空间，或喧嚣、或清幽、或时尚、或古典，带着自西而东的文明气息，永远流淌着十三行的光影。一杯咖啡，氤氲中西文化交汇的往事，藏纳羊城拥抱世界的气度。
中国的第一家咖啡馆北风与海“濠畔街连西角楼，洋货如山纷杂处。洋船争出是官商，十字门开向二洋。五丝八丝广缎好，银钱堆满十三行。”当人们谈起十三行，总是会引用这首诗，来印证那时广州贸易的盛景。随着乾隆年间广州“一口通商”，十三行逐渐成为世界货物流转交易与中外经济文化交流的中心，大量外国商馆和洋行聚集于此，世界各国商人络绎不绝，对外贸易呈现一片繁盛景象。十三行因此被誉为“金山珠海，天子南库”。世界货物汇集广州，包括各种新奇的产品，其中就有咖啡。https://dayooimg.dayoo.com/www/202604/15/54948282_f4c2c3a6-719d-4a67-bc0e-150630bf6854_zsize.jpg18世纪从广州漂洋过海的定制咖啡壶，由著名建筑家William Chambers 通过瑞典东印度公司订制，是当时中西文化深度交流的珍贵物证。张佐仪 摄
咖啡主要产自也门摩卡、爪哇、印度马拉巴尔等地。18世纪末至19世纪初，咖啡通过英国东印度公司、丹麦商船输入广州。19世纪30年代，丹麦商馆年均进口约2000磅爪哇咖啡豆，主要买家是英国商馆、美国商馆及其他欧洲商馆，用于供应咖啡馆和船员自用，部分咖啡豆还通过广州的行商网络转售到上海、福州等口岸，形成较稳定的供应链。1836年春，一位名叫彼得·奥斯特洛夫斯基的丹麦籍俄裔商人，在十三行靖远街开了一家咖啡馆，取名“北风与海”。这是有记载的广州第一家，也是中国第一家咖啡馆。https://dayooimg.dayoo.com/www/202604/15/54948282_254e0d2d-3869-4445-9970-cebfecbce55b_zsize.jpg清代外销画之广州十三行靖远街。资料图
美国商人亨特在《广州番鬼录》中提到，丹麦人的咖啡馆是商馆区唯一能喝到正宗欧洲咖啡的地方，十三行外商常聚在咖啡馆议事。习惯饮茶的中国人对这种来自西方的苦饮料还比较陌生。清代文献《广东通志》称其为“黑酒”“磕肥”或“架非”，并记载：“有黑酒，番鬼饭后饮之，云此酒可消食也。”https://dayooimg.dayoo.com/www/202604/15/54948282_dfcf8688-3d8c-4f6d-a07a-080cf10e29e9_zsize.jpg“新文艺复兴风格”银錾花卉纹咖啡壶（左二）图源广东省博物馆
咖啡设备也随着咖啡的引入而出现。1840年，美国传教士裨治文在《中国丛报》中提到，当时广州已有中国工匠仿制荷兰式铜制咖啡研磨机。现广州博物馆仍藏有1830年代的咖啡研磨器，还有配套使用的锡制咖啡罐。十三行遗址也出土过铜制咖啡壶。不过，19世纪中后期，随着中西交流的日益增多，部分中国买办、商人及归国留学生开始尝试喝咖啡，但普通民众仍视其为“洋人饮品”。“北风与海”咖啡馆的出现，不仅将咖啡引入中国，使广州成为中国咖啡文化的发源地，也为民国时期咖啡在城市的普及埋下了伏笔。民国时期咖啡、革命与广州的摩登记忆第二次鸦片战争后，影响世界商业百年的十三行就此落幕。然而，以西餐、咖啡为代表的西方生活方式，却深入这座城市的肌理。19世纪中期，西餐馆、咖啡馆在沙面等洋人聚集的地方开始兴起。1905年，广州商人陈显原在芳村建立首个本土咖啡烘焙作坊，其技术和设备便是来源于十三行时期的外国商馆。无独有偶，盛产于中国的茶叶，也在十三行时代建立起了全球贸易体系，并在西方掀起喝茶的潮流。茶叶与咖啡，一东一西，开启双向奔赴的历史。芳村则是两种饮品碰撞交汇的那个光点，它成为咖啡本土化的第一站，又引领了茶叶的繁荣，更是千年花乡，浓缩了咖啡香、茶香、花香，成为名副其实的芳香之地。
20世纪初，随着时局的风起云涌，众多党政要人、文人学者汇聚广州，咖啡馆成为他们常去的地方。1920年代初，陈独秀多次到广州进行革命活动，其间曾与共产国际代表马林在沙面的咖啡馆中密谈中国革命问题。《新青年》编辑部成员瞿秋白在广州时，也常借咖啡馆掩护会议。https://dayooimg.dayoo.com/www/202604/15/54948282_06f8c9ed-16db-4df0-a515-1818172bf33d.jpg上世纪90年代末的太平馆餐厅街景。图源《广州日报》