【美食油】白薯铃儿
【美食油】白薯铃儿 白薯铃儿似铃铛，片片酥脆满口香。 应酬亲朋配茶菜，薄薄薯片色金黄。
白薯铃儿是一种茶菜，也是地道的清真小吃，它的样子和现在的薯片相似，但我觉得可比薯片好吃多了。制作白薯铃儿时，先将去皮的白薯切成极薄的片，炸成金黄色，用饴糖浆翻炒，炸出来酥脆甜香、色泽金黄，酥脆甜香。很多回民朋友是不饮酒的，为了在餐桌上应酬亲朋，大多以茶代酒，配以茶菜。而满族人的习俗崇尚“早茶晚酒”，早茶除了饽饽点心之外，还备有茶食，也即茶菜。所以茶莱逐渐成为地道的一种小吃。茶莱品种较多，白薯铃是其中的一种。
https://pic.imgdb.cn/item/667783a4d9c307b7e9f57b38.jpg 白薯铃儿 看着就挺好吃，原来还是甜食呢{:4_187:} 红影 发表于 2024-6-23 10:13
看着就挺好吃，原来还是甜食呢
是的，影子朋友。这是一种甜食。我猜，你可能爱吃吧。 这是一种甜食，看上去不太好吃的样子。 这种白薯铃儿 没看到过更没吃过。谢谢油坊老板介绍。 愤怒的葡萄 发表于 2024-6-23 13:11
这是一种甜食，看上去不太好吃的样子。
你吃过吗？ 梦江南 发表于 2024-6-23 14:07
这种白薯铃儿 没看到过更没吃过。谢谢油坊老板介绍。
现在，这种白薯铃儿不多了，但偶尔还能看到。 看看都感觉很好吃的{:4_173:} 可惜梦油推广的小吃我基本都没有吃过，只能流口水了{:4_173:} 梦油 发表于 2024-6-23 14:35
你吃过吗？
葡萄第一次听说这个食物，不是很清楚。 小辣椒 发表于 2024-6-23 14:59
看看都感觉很好吃的
是挺好吃的。我倒是很喜欢吃白薯铃儿。 小辣椒 发表于 2024-6-23 15:00
可惜梦油推广的小吃我基本都没有吃过，只能流口水了
小辣椒朋友下午好！现在，卖白薯铃儿的也不多了。 愤怒的葡萄 发表于 2024-6-23 15:02
葡萄第一次听说这个食物，不是很清楚。
这种小吃在南方不常见。 梦油 发表于 2024-6-23 10:15
是的，影子朋友。这是一种甜食。我猜，你可能爱吃吧。
是的，我喜欢吃甜食{:4_173:} 红影 发表于 2024-6-23 19:12
是的，我喜欢吃甜食
有资料说，甜食可有效地缓解疲劳；促进新陈代谢，舒缓心情；并具有滋补气血、养阴生津的作用。当然，吃多了也不好。 梦油 发表于 2024-6-24 16:51
有资料说，甜食可有效地缓解疲劳；促进新陈代谢，舒缓心情；并具有滋补气血、养阴生津的作用。当然，吃多 ...
不管有什么好处，也是和人的自己的喜好有关吧{:4_173:} 红影 发表于 2024-6-24 23:28
不管有什么好处，也是和人的自己的喜好有关吧
是啊，每个人的口味不尽相同。 梦油 发表于 2024-6-25 14:45
是啊，每个人的口味不尽相同。
那就顺着自己喜欢的就好，不管那么多{:4_173:} 红影 发表于 2024-6-25 23:40
那就顺着自己喜欢的就好，不管那么多
是啊，喜欢吃啥就吃啥。 梦油 发表于 2024-6-26 14:37
是啊，喜欢吃啥就吃啥。
这样才自在{:4_173:}