食材闭环，制造可持续惊喜除了在中西融合上颇下心思之外，这家餐厅还在致力打造可持续发展方向的精致甜品 ...
https://news.ycwb.com/pic/2023-09/01/52176938_7c1f8ba6-e587-4876-88ed-b0c32e5b5a6f.jpg铺在面上的脆片是龙井茶汤的茶叶不仅如此，赖浩彦还介绍道，他们店配茶的茶叶，一般一两泡就不用了，将其冷萃后加工做成茶冻，一样可以保有清香的风味。总而言之，将制作的耗损维持在最低程度，但是并不折损出品的质量。
驻在平安夜前夕 发表于 2023-12-18 20:32
铺在面上的脆片是龙井茶汤的茶叶不仅如此，赖浩彦还介绍道，他们店配茶的茶叶，一般一两泡就不用了，将其 ...
https://news.ycwb.com/pic/2023-09/01/52176938_56edf056-bafa-4415-a874-a8bc59b31061.jpg荔枝龙井
驻在平安夜前夕 发表于 2023-12-18 20:33
荔枝龙井
https://news.ycwb.com/pic/2023-09/01/52176938_7ae007fb-8e2c-4cbc-83c9-9900355129e2.jpg隐藏在啫喱皮下的是百香果、芒果和菠萝雪芭艺术盘式甜点套餐，也许对广州人来说还是一个新鲜事物，但是广州餐饮市场毕竟是百家争鸣的，而且这一次奏响的是专属于甜品的协奏曲。如果想要获得“一件蛋糕，一杯茶”以外的精致体验，不妨和主理人一起感受这次“无框架”的甜品之旅。
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