马兰头？不认识。。。{:5_103:}
放飞的蝴 发表于 2019-4-5 21:42
刚刚看到地米菜了，你们叫荠菜？才看清楚，三月三，地米菜煮蛋，地米菜不吃的，喝地米菜水。
不清楚，我发的是荠菜，你那叫什么我不知道。
荠菜可以烧汤，也可以包馄饨。
放飞的蝴 发表于 2019-4-5 21:44
去年三月三，我还卖地米菜赚钱呢！
你这签名太大了，跟图片一样了。
东篱闲人 发表于 2019-4-5 22:00
马兰头？不认识。。。
呵呵，一般做凉拌菜，可以败火呢。
放飞的蝴 发表于 2019-4-5 21:40
七窍已通六窍
很好的比喻{:5_116:}
东篱闲人 发表于 2019-4-5 22:00
马兰头？不认识。。。
以前红影就介绍过，不过我还是不认识{:4_187:}
红影 发表于 2019-4-5 22:06
不清楚，我发的是荠菜，你那叫什么我不知道。
荠菜可以烧汤，也可以包馄饨。
最后一张 红笔圈的叫地米菜
红影 发表于 2019-4-5 22:07
你这签名太大了，跟图片一样了。
那就当图片欣赏吧，上传到这里再用作签名的，是几年前拍的。{:4_173:}
才发现缩小了，红影真能干，我懒得压缩了，谢谢了{:4_187:}
师妹真行，认识好多野菜，可惜现在严格说来都算不得野菜了，因都是人工在菜地里栽培。{:4_173:}
放飞的蝴 发表于 2019-4-6 07:58
才发现缩小了，红影真能干，我懒得压缩了，谢谢了
防止跟摄影图片混淆，不谢{:4_204:}
樵歌 发表于 2019-4-6 12:25
师妹真行，认识好多野菜，可惜现在严格说来都算不得野菜了，因都是人工在菜地里栽培。
我也是问了才知道，每次都是拿了样板去采的。记得一次去采荠菜，采回来很多不对的，哈哈。
是的，现在很多野菜也被种植了，不能叫野菜了呢。
放飞的蝴 发表于 2019-4-6 07:55
最后一张 红笔圈的叫地米菜
嗯嗯，叫法不一样呢。
红影 发表于 2019-4-6 12:41
嗯嗯，叫法不一样呢。
你们叫荠菜，可是我这也有荠菜的，好像，而且地米菜不吃的，只喝地米菜煮的水。地米菜就这个时候有，煮蛋吃，已经流传很久了。
又忆“三月三”，那一碗地米菜煮鸡蛋
https://timg01.bdimg.com/timg?pacompress&imgtype=1&sec=1439619614&autorotate=1&di=ebff0184f5b50410070b39accdcef75c&quality=100&size=bNaN_10093&cut_x=NaN&cut_y=NaN&cut_w=NaN&cut_h=NaN&src=http%3A%2F%2Fpic.rmb.bdstatic.com%2F4c6827063ef323c7719983ac176ae50c.jpeg
今古武陵18-04-1812:45
“三月三，蛇出山”，说的就是地气回暖，冬眠许久的蛇开始苏醒了，蠢蠢欲动。为了不被蛇咬，农历三月三这天，一定要吃地米菜煮的鸡蛋，这是我们湖南常德地区流传已久的一个民间习俗。地米菜或叫地花菜、地菜，长在山野田埂间，就是大名鼎鼎的荠菜，少有的几种药食同源的植物。http://t11.baidu.com/it/u=2450582164,2291137023&fm=173&app=25&f=JPEG?w=640&h=853&s=646862F9C2A6D2EC0821A30003006056
“阳春三月三，地菜赛灵丹”，此时的荠菜已抽薹变老，进入花期，不能直接食用了，纤弱翠绿的茎杆上星星点点开满白色的小花，飘散着若有若无的香味，这大概就是它作为药材药性最强的时期吧。扯上一把，连根带叶洗净，煮上一锅鸡蛋，唤来家中老幼每人吃上几个，祈愿这一年不遭蛇咬，远离瘟疫。http://t11.baidu.com/it/u=1986911167,2823075880&fm=173&app=25&f=JPEG?w=580&h=512&s=512A6BF8D8425AD42835D70A030080D6
不过在我看来，这种食物的卖相并不好，惨绿泛黄的汤水浸着白生生的鸡蛋，越看越像五毒教的手笔。小时候对于这东西我是十分抗拒的，一碗热气腾腾的地米菜煮鸡蛋摆在我面前时，我总会挤出两滴眼泪，“妈，我是亲生的吗？你怎么忍心毒死我。”这些年常居蜀地，此间并没有那种风俗，想再吃一口，也只能做遥想了！http://t12.baidu.com/it/u=3553788788,1332595844&fm=173&app=25&f=JPEG?w=640&h=425&s=9E002ECB86343F966B37D22903001054
至于三月三日是什么上巳节，黄帝的诞辰，又或者是真武大帝（此处省去全称18字）的寿诞，我是无暇理会的，身处江湖之远，唯愿亲朋故旧，富贵平安。三月三就是一碗地米菜煮鸡蛋，你吃或不吃，它总在那里，这是属于我们常德人共同的记忆！
驻在平安夜前夕 发表于 2019-4-5 22:49
很好的比喻
你也不知道三月三，看楼上
今年比去年早了十天呢，我爸今年的生日也比去年早了十天，不知道这意味着什么{:4_189:}
放飞的蝴 发表于 2019-4-6 12:46
你们叫荠菜，可是我这也有荠菜的，好像，而且地米菜不吃的，只喝地米菜煮的水。地米菜就这个时候有，煮蛋 ...
也有可能是我自己认错了，我对这些菜菜不太熟悉。
放飞的蝴 发表于 2019-4-6 12:49
你也不知道三月三，看楼上
听说过
没玩过
红影 发表于 2019-4-6 12:39
我也是问了才知道，每次都是拿了样板去采的。记得一次去采荠菜，采回来很多不对的，哈哈。
是的，现在很 ...
但基因还在，味道倒是没大变。叫半家半野吧。